فطيرة التوت مع توت العليق

فطيرة التوت مع توت العليق

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
سمن	1 علبة 250 غرام
سكر محبب	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيض	2 قطعة
القشدة الحامضة أو الكفير	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
طحين	3 أكواب
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
رش:
طحين	1/2 كوب
صحيح. الرمل	2 ملعقة كبيرة. ل.
سمن أو زبدة	40-50 غرام
التوت	توت بري ، كرز ، فراولة ، كشمش
نشاء
سكر محبب

طريقة طهو

• أقترح أن تجرب فطيرة الجبن مع التوت.
• تحضير عجينة الغريبة:
• يُطحن السمن مع السكر ويُضاف البيض ويُخلط الكريما الحامضة (أو الكفير).
• يُضاف الدقيق الممزوج بصودا الخبز ويُعجن الخبز.
• 
• ضعي العجينة في الثلاجة.
• لتحضير الرش: يُطحن المارجرين مع السكر والدقيق إلى فتات. يمكنك صنع رقائق أكبر. سيكون جيدا ايضا
• 
• أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها إلى طبقة. أحب العجينة الرقيقة والحشوات الأكبر ...
• 
• نرش الطبقة بالنشا ،
• 
• انشر التوت.
• 
• يرش بالسكر (بدون ندم) ثم الفتات.
• 
• تخبز في فرن محمى على حرارة 180 غرام. 40-50 دقيقة.
• 

الطبق مصمم ل

الوصفة معطاة لصفيحة خبز واحدة

وقت الطبخ:

بسرعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لقد كنت أخبز كعكة الجبن هذه (اتضح) منذ "مائة" سنة
إنه مثل التقليد ... تذكر؟ في 31 ديسمبر من كل عام…. هذه هي الطريقة التي تمتلك بها عائلتنا تقليدًا لخبز كعكة الجبن مع التوت كل صيف. على الرغم من أنه يمكنك على الأرجح صنعه مع التوت المجمد. لكن التوت الطازج له رائحة الكيك هذه عند الخبز. ويتم ذلك ببساطة وبسرعة. أنا حقًا أحب عجينة الغريبة ، وهنا أحبها أيضًا مع التوت ، ولسبب ما أحبها أكثر مع التوت.
أقوم بإعداد وصفة لأول مرة - أنا قلق جدًا إذا طلبت منك عدم الضرب بشدة

وصفات مماثلة

فطيرة بيري (أديلينا)

تارت قصير مع حشوة الخثارة والتوت (Steba DD1 ECO) (ماسينين)

فطيرة بيري مع كوب (بارباريسكا)

عليا من فضلك هدا الطبق من قطعتين !!! يا له من جمال ، شكرا على الوصفة! وفورا السؤال - هل يمكن وضع العجين في الثلاجة مساءا ، وهل تفعله في الصباح ؟! هل جربت ذلك؟

سفيتلانا ، خذ الثلاثة ... لم أترك العجين لفترة طويلة ، لكنني أعتقد أنه لن يحدث له شيء رهيب حتى الصباح. لي عليك

شكرا لكم على كرم الضيافة وبعد ذلك سوف أتعامل مع التوت! أنا أحب هذه الفطائر!
الوقت ينفد ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد.

[أولغا]

أولغايا لها من فطيرة شهية!
لدينا الكثير من التوت الآن ، سأحاول بالتأكيد!

ليست كعكة ، لكنها قصة خرافية!
فقط ركض وكرر!
Olechka ، لديها بعض الجمال!
تهانينا على الوصفة الأولى ، بظهورك الأول بنجاح!

Lenochka ، شكرا جزيلا لزيارتكم. ومن أجل دعم A ، فإن الكعكة بسيطة بشكل مستحيل ، ولكنها لذيذة جدًا. لن تندم إذا قمت بطهيها.

[عليا!]

عليا! سوبر فطيرة! المعجنات قصيرة القوام رائع! ومع التوت - مجرد موت.
حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ... تم جره إلى الصناديق. كيف تريد؟ لست مضطرًا إلى التثاؤب هنا: سيتم إخراجهم على الفور من تحت أنفك.

Irishka ، اسحب ، اسحب ... أنا فقط سأكون سعيدًا إذا كنت تحب الوصفة

وأنا ، وأنا kusmanchik!
أو هل أكل الجميع بالفعل ...

كعكة باردة ، باردة ومشرقة!

[Olechka.s]

Olechka.sاوليه مبروك الوصفة الاولى فطيرة رائحتها شبيهة بالصيف والكوخ الصيفي والشمس مالينكووي)))))))))

كسيوشا ، لاريسا ، شكرًا جزيلاً لك! Ksyusha ، هناك الكثير للجميع ، ساعد نفسك.

[Olechka.s]

Olechka.sيا عليا مع الوصفة الأولى! فطيرة باردة مع streusel المفضل لدي! سأطبخه بالتأكيد.

[Olechka.s]

Olechka.sوسيم فطيرة !!!!
من أين تحصل على الكثير من التوت؟ في متجرنا يكلف الكثير

الإشارات المرجعية ، التوت هي البحر ، وعلى الأنف عطلة ، يمكنك عمل فطيرة

[سيري]

سيري، هذا يضايقك ، أليس كذلك؟

وانا اريد هذا !!!

[Olechka.s]

Olechka.sشكرا لك أولغا على هذا الجمال واللذة ، والتوت يكتسب القوة في الوقت المناسب. ومبروك على الظهور الرائع ، شكرا لك!

عليا شكرا على الوصفة الرائعة! بالتأكيد سأخبز مثل هذه الكعكة (ولكن ليس مع التوت)

ليرا 7 ، سفيتلانا ، أتمنى أن تعجبك الفطيرة

تمت الإضافة الجمعة 15 Jul 2016 10:12 AM

ايرينا شكرا لك! تعال إلينا من أجل التوت ، وسوف أشارك

أضيف في الجمعة 15 يوليو 2016 10:17 صباحًا

تحقق من العلامات ، شكرا! بالطبع عليك أن تخبز!
تاتيانا مع ماذا ستفعل؟ ألا تحب توت العليق؟ أخبرني لاحقًا ، هل أعجبك ذلك؟
الفتيات ، شكرا لكم جميعا على انتباهكم ، لطيف جدا

[Olechka.s]

Olechka.sمع وصفة أولى رائعة! لقد أخذته أيضًا إلى الإشارات المرجعية ، لقد أردت حقًا ، حقًا ، عرض رائحته مباشرة على المنزل بأكمله

فيكا ، أتمنى أن تعجبك الفطيرة. مع أقلامك الذهبية ستحقق الجمال بشكل عام. أتمنى أن تستمتع بالكعكة. سأنتظر ردود الفعل

عليا ، ليس الأمر أنني لا أحب التوت ليس لدي التوت "الخاص بي" ... أقوم دائمًا بتكسير كل التوت وفحص كل شيء بعناية (من المفهوم لأي سبب). لذلك ، من الأسرع بالنسبة لي أن أفعل ذلك بالكرز (آلة خاصة ستخرج العظام)

أقوم دائمًا بتكسير كل حبة وتفحص كل شيء بعناية شديدة (من الواضح لأي سبب)

وظننت أنني الوحيد ...

[أولينكا]

أولينكايا لها من كعكة لذيذة !!!
مشرقة وجميلة وحتى روائح ، ربما !!!
سأذهب إلى سوقنا وأرى الأسعار.
هذا العام لدينا شيء سيء تمامًا مع موسم الحصاد في المزرعة.
شكرا لك يا أولينكا على الوصفة!

أنا دائمًا أقوم بتكسير كل حبة وتفحص كل شيء بعناية

عندما أقوم بالتجميع ، أنظر أيضًا ، حتى لا أقوم بترتيبها لاحقًا ، لكن الأمر لا يكسر ، حتى الآن أرى الفتيات ، ولكن سيكون هناك فطيرة باللحم
ريتوتشكا ، شكرا لك!

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك،: لول: أوه ، الآن سأخبرك بالأمس أنني اشتريت كرزًا ، سأذهب معها وألتقي بصديق ، أقول اذهب وشرائه ، الكرز لذيذ للغاية. وتقول ، أنا لا آكل أي شيء الآن ، لقد تعاملت مع كرز لذيذ ، أكلته ، ثم كسرت واحدة ... من الواضح ما التالي ؟؟؟
قلت ماذا عن المكسور ، تذكرت على الفور

Lerele ، لذلك عندما تزيل الآلة العظام ، يمكنك رؤية كل شيء أبعد ، ستزيل كل شيء ... لكن هذا نادرًا ما يحدث. لكن بالكرز ، هنا ، نعم ، عين ، لكن عين بحاجة ...

[Olechka.s]

Olechka.sيا له من جمال ولذة! بدون وضعه في صندوق بعيد ، سأصنع بالتأكيد كعكة الجبن هذه اليوم !!! شكرا على الوصفة والإلهام.

ايرينا شكرا لك! أنا في انتظار التقرير
الفتيات ، حسنًا ، لقد سخروا ، فما عليك سوى فعل ذلك من المنح الآن

إذن ما عليك سوى القيام به من المنح الآن

كما أنه يحتوي على ديدان ولكن نادرًا

كما أنه يحتوي على ديدان

جالين ، يجب أن تموت من الجوع
اللعنة ، الآن سنفسد شهية الجميع ، لكن لا أحد يريد فطيرتي.

اللعنة ، الآن سنفسد شهية الجميع ، لكن لا أحد يريد فطيرتي.

Olchik ، لا تقلق ، الجميع يريد بالفعل! أنا شخصياً ، الحرارة 40 درجة فقط وفي مكان ما في هذه الحرارة يوقفني فيروس (بنفس درجة الحرارة تقريبًا) ، لكن لا يزال أمامنا :)))

عليا ، لا تقلق ، غدًا سأخبزها بالتأكيد)))

فوف ... يا فتيات ، أشعر بارتياح شديد ، أنا قلق حقًا بشأن النتائج. أريد حقًا أن تعجبك الكعكة وستتجذر الوصفة فيك

لا تقلق ، كل شيء سيكون على ما يرام

شكرا على الوصفة الرائعة! لذيذ ولذيذ مع توت العليق محلي الصنع!

Snowflake21 ، يا لها من لدغة لذيذة! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة. شكرا على التقرير الأول

سأكون متأكدا أيضا من الخبز. كعكة دافئة بالحليب البارد ، إنها مجرد أغنية.

[عليا]

كنت في داشا أقاربي وخبزت فطيرة ، وكان التوت متنوعًا. الكشمش ، الكشمش الأسود ، عنب الثعلب ، الراوند - تبين أن الفطيرة كبيرة ، لكنها قللت من حجمها في جلسة واحدة - طعم لا يصدق
شكرا لك عليا من جميع أفراد الأسرة

إيرينا ، أنا سعيدة جدًا لأنني أحببت الكعكة. نعم ، اتضح أنه رائع ، ويكفي للجميع. شكرا لملاحظاتك!
ولي عليك

[Olechka.s]

Olechka.s, أولغا، لقد خبزت بالأمس أيضًا ، لقد أحببت ذلك أيضًا. تذكرت طفولتي ، كانت جدتي تخبز سلال الرمل بتوت العليق الطازج. أعتقد أنه سيكون لدينا كعكة الصيف المفضلة.
شكرا على الوصفة!

هيلين ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!

أعتقد أنه سيكون لدينا كعكة الصيف المفضلة.

وشكر خاص على ذلك!

[Olechka.s]

Olechka.sيا عليا قل لي من فضلك ما هي السماكة التقريبية لصفيحة العجين الملفوفة؟ أم أنها ليست ذات أهمية أساسية؟ هل من الممكن حسب تقديرك؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 01:13 مساءً

أنا ممل ، والله يقول - على صفيحة خبز ، لذا قم بلفها على صفيحة خبز - وكم ستكون السماكة ، سيكون هذا :)) ها أنا ذا

فيكوليا ، ربما من الحرارة

انا ممل والله

أنا أتدحرج بشكل رقيق ، ولكن بشكل عام حسب تقديري. ربما شخص ما يحب العجين السميك. يستقر التوت أيضًا قليلاً أثناء الخبز ، وفي النهاية يتحول إلى نفس سماكة العجين تقريبًا. وبشكل عام هناك مجال للارتجال.

ربما شخص ما يحب العجين السميك.

نعم ، وأنا أعرف حتى من هو جدنا ، أي والدي :))) ملاحظته الرئيسية لجميع فطائر الجبن الخاصة بي هي "الكثير من الملء" حسنًا ، ماذا ستفعل - هذا طفل من الفطائر المشتراة
شكراً لك يا أولغا ، فهمت ، وذهبت لأضعها في الفرن

فيكوليا ، ربما من الحرارة

لا ، وليس لدي مثل هذا العذر: في خاركوف اليوم ، أخيرًا ، المطر الذي طال انتظاره ومثل هذا البرودة التي طال انتظارها وفي المطر سأحصل على كعكتك الساحرة ، أولغا (حسنًا ، آمل ، باه-باه-باه)

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 14:56

حسنًا ، ها نحن ذا: إنه خام (توت العليق الخاص بنا قد انتهى تقريبًا ، واليوم تمطر أيضًا ، ولا يمكننا الوصول إلى السوق)

وهذا جاهز

عجين لطيف للغاية وسهل الاستخدام للغاية ، غير متقلب على الإطلاق :) Zaaaah - مذهل للعقل ، يفضل أن يبرد - و ... لا أعرف لماذا لا تنقل الصورة اللون ، لكن البرميل أحمر اللون ، ذهبي
شكرا لك يا أولغا

فيكوليا ... يا لها من كعكة لذيذة وكبيرة شكرا على المديح جميل جدا
ويحب جدنا الفطائر المحشوة (اللحم ، الملفوف ، إلخ) وحتى كعكة الجبن مع الجبن لا ينبغي أن تكون حلوة ، وعندما أخبز الفطائر الحلوة ، فإن السؤال الأول هو متى تكون الفطائر العادية

لدي شكراً جزيلاً من نفسي ومن عائلتي كلها. لقد أحب الجميع حقًا
تم استبدال السمن في العجين بالسمن بنسبة 1: 0.8. العجين رائع. والحشوة ... الحشوة كشطت على طول القاع ، مثل تلك المرأة من القصة الخيالية عن كعكة التوت ، بالإضافة إلى بقايا الكشمش الأحمر والأسود ، وقليل من فراولة الحديقة واثنين من سيقان الراوند. يوجد المزيد من السكر - الحشوة حامضة. وتحول كل شيء إلى الخرخرة
سأفعل ذلك مرارًا وتكرارًا (نحن نحب عجينة الغريبة). الخطوة التالية هي الكرز (المجمد) ، والتفاح + البرتقال ، وربما الجبن القريش.
شكر!

[عليا]

عليا وأقول شكراً ، أنا فقط طلبت أن أجعل السمكة التالية أكثر سمكًا

إيرينا ، غالينا ، الفتيات مسرورات جدًا لأنهن أحبن الكعكة
إيرينا ، هذا ما هو جيد للفطيرة ، والذي يمكن عمله بأي توت. لم أجربها مع الراوند. الإيرلندية ، بعد قائمة الحشوات الخاصة بك ، بدأ سيلان اللعاب يتدفق ، لذا فاتحة للشهية ...
جالينا ، هل العجين أكثر سمكًا أم الحشو؟ او كلاهما؟ آمل أنه بعد التكيف مع ذوقك ، ستكتب الوصفة معك إلى الأبد.