فطائر الكوسة مع نخالة الكتان ومعجون سهم الثوم

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسا طازجة	2 قطعة حوالي 12 سم
ضوء نخالة الكتان	2-3 ش. ل. مع القمة
بصلة	1 هريس رأس / بصل صغير
ثوم طازج	1-2 فصوص حسب الرغبة
معجون سهم الثوم	1-2 ملعقة كبيرة. ل. المذاق
صلصة صلصة	الزبادي والملح والأعشاب الطازجة
زيت لقلي الفطائر

طريقة طهو

تُبشَّر الكوسا الطازجة على مبشرة ناعمة ، وتُضاف قطرة من الملح وتُحرَّك وتترك جانباً لتترك عصير الكوسة. فركت الكوسة على مبشرة برنر بشرائط رفيعة.
قم بعصر الكوسة من العصير الزائد ، والذي سيكون كثيرًا.
في وعاء من الكوسة ، ابشري فصًا من الثوم الطازج والبصل حتى يهرس البصل. أفرك البصل والثوم على الأطباق الخاصة. المبشرة ، التي تحتوي على حامل ، والتي تتيح لك تقطيع الخضار الصغيرة ناعما جدا حتى تهرس ، وليس قطع أصابعك.
أضف نخالة بذور الكتان إلى الكتلة ، مع القليل من معجون الثوم الجاهز حسب الرغبة ، واستبدل التوابل بها.
باستا الثوم مع عصير الليمون والقشدة الحامضة
(مشرف)
حرك الخليط ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، حتى تعمل نخالة بذور الكتان وتنتفخ من السائل.
الآن نقوم بتسخين المقلاة ونسكب الزبدة النباتية (أو السمن) ونضع كتلة القرع على المقلاة الساخنة. لجعل الفطائر مستديرة بالتساوي ، أضع العروض الخاصة في المقلاة. شكل لقولبة الفطائر ، وأضع فيه الكوسة المفرومة. ثم أخرج النموذج ، وتبقى البقع متساوية.
أقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أتحقق بشكل دوري من الجاهزية ، وأقلب الفطائر باستخدام ملعقة وشوكة.
أضع الفطائر الجاهزة على طبق. في الأعلى أضيف ملعقة من الصلصة ، التي أصنعها من اللبن الرائب والبصل الأخضر المفروم مع البقدونس وقطرة من الملح.

الطبق مصمم ل

8-10 قطع

برنامج الطبخ:

مقابض

ملحوظة

فطائر طبيعية تمامًا وخضراء! بدون إضافة بيض أو طحين أو سميد
بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

زيت سهم الثوم (سفيتا لانا)

سهام الثوم لفصل الشتاء (أو الخضر الأخرى) (مارييف)

معجون سهم الثوم (للتجميد) (V- تينا)

ايلينا_كامش

مشرف, تانيا، تقرأ أفكاري مباشرة
أنا أدرس وصفة Nastin للاسكواش وشرائح البطاطس وأعتقد أنه بدلاً من السميد ، يمكنك إضافة الكتان المطحون. كل من الفائدة والتأثير المطلوب
ثم بام ، أنظر ، وصفتك
سأفعل ذلك اليوم أو غدًا. وبدلاً من معجون سهم الثوم ، سأضيف الثوم البري (حسنًا ، ليس لدي هذه الأسهم ...)
هل من الممكن حقًا محاولة خبزها في الفرن ، أم أنها كتلة سائلة جدًا؟

مشرف

لينا، لصحتك!

كتلة اللحم المفروم طرية للغاية ، وستكون الفطائر في المقلاة
بالنسبة للفرن ، من الأفضل صنع طبق خزفي ، الفطائر صغيرة جدًا.
والآن أعتقد (عندما تختفي الفطائر) أنه يمكنك الاحتفاظ بالكتلة لفترة أطول حتى يبدأ الكتان في العمل ، وأطلق الغراء

حسنًا ، يمكن أن تكون المواد المضافة مختلفة ، ليس فقط سهام الثوم - كل ما يناسب ذوقك

ليناأوصل خيالك ، لدينا الكثير من المخزونات ، إذا نظرت في الثلاجة أو في الفريزر
وهكذا ، فإن الفطائر لذيذة ، إنها كوسة ، طرية

تريشيا

آها! يا له من بديل جيد للسميد. أنا فقط لدي دقيق بذور الكتان ، لا تقطعه ... وبدون البطاطس على الإطلاق - لا أستطيع ، لأن "سرة البطاطس".
بالأمس فقط ، طار الكوسة من الأقارب بعد الاسكواش - هناك مجال للتجارب. شكرا على الفكرة!

مشرف

اقتباس: تريشيا

فقط لدي دقيق بذور الكتان ، لا نخالة

لذلك لن يكون الأمر أسوأ من النخالة ، حسنًا ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من النخالة الأخرى ، فلن يكون الأمر أسوأ ، فقط اللحم المفروم سيجعلها أكثر مرونة.

واستخدام الكوسة بكثرة لهذا لن تندم