نقانق الدجاج محلية الصنع

نقانق الدجاج محلية الصنع

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	500 غرام
الحليب بارد)	100-150 مل.
بابريكا حلو مطحون	3/4 ملعقة صغيرة
جنزبيل مطحون	قرصة
جوزة الطيب المطحونة	قرصة
فلفل أسود مطحون	قرصة
ملح	3/4 ملعقة صغيرة
ثوم	2-3 فصوص صغيرة

طريقة طهو

• نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ، نسكب الحليب البارد (لا تسكب الحليب كله دفعة واحدة، من الأفضل إضافة لاحقًا ، إذا بدا اللحم المفروم سميكًا جدًا) ، اتركه لمدة 30 دقيقة (أضعه في الثلاجة).
• 
• بعد نصف ساعة ، تُطحن شرائح الفيليه في الخلاط مع الثوم ، ويُضاف الملح والبهارات ، ويُمزج كل شيء جيدًا.
• 
• قطع رقائق الطعام (أو أكياس الخبز) إلى مستطيلات (لدي حوالي 20 × 15 سم) ، ضعي اللحم المفروم على الجانب الطويل (حوالي ملعقتين كبيرتين لكل نقانق) ، ولفيها بإحكام على شكل حلوى.
• 
• 
• ضع النقانق الجاهزة على السبورة وأرسلها إلى الفريزر. اسلقي النقانق في الماء المغلي ؛ يعتمد وقت الطهي على سمك النقانق. أصبحت ممتلئة الجسم ، مطبوخة لمدة 10 دقائق
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 8-9 قطع

ملحوظة

وصفة من هنا

الوصفة هي المنقذ لمن ليس لديهم كل أنواع الأجراس والصفارات للنقانق والنقانق تحضر بسرعة ، ولا يمكن مقارنة الطعم بالمتجر. يمكن استخدام التوابل حسب رغبتك. أحببت هذا المزيج. يعطي البابريكا لونًا ورديًا ، ويمنح الثوم وجوزة الطيب والزنجبيل نكهة السجق

وصفات مماثلة

نقانق الكاري الألمانية (Currywurst) (لودميلا)

نقانق مقلية في خردل (جلفح)

النقانق في العجين في صانع الوافل والسجق "Pyshka-3" (دوبلتا)

ما بارد النقانق.
يجب أن نفعل مثل هذه الأشياء. شكرا على الفكرة.
لينوس ، والرقائق ، بعد الطهي ، يتم إزالتها جيدًا؟ هل يلتصق الدجاج به؟

Lenochka ، شكرا على الوصفة! كل شيء متاح: كل من المنتجات وتكنولوجيا التصنيع. آخذه إلى الإشارات المرجعية. آمل أن أطبخه قريباً.

يا لها من نقانق مخالب ، أنا أحب هذه النقانق السريعة شكرا!

ولدي أيضًا نقانق سريعة - أنا أتباهى

النقانق محلية الصنع "دسم" (مشرف)

[جالينكا]

للصحة ، جالينكا!

آمل أن أطبخه قريباً.

سأنتظر الانطباعات. أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل

سهل وبسيط ولذيذ وصحي

[تاتيانا]

تاتياناواو ما هي النقانق !!! سأحفظها ، وكيف فاتني

وكيف اشتقت لهم

في منتدانا لفترة طويلة هناك الكثير الذي لم نشاهده ، من كثرة الوصفات فمن السهل أن تفوت حتى ما حدث بالأمس

[لينوسكين]

يجب أن نفعل مثل هذه الأشياء. شكرا على الفكرة.
لينوس ، والرقائق ، بعد الطهي ، يتم إزالتها جيدًا؟ هل يلتصق الدجاج به؟

لينوسكين، تأكد
كلا ، لا يلتصق ، تقفز النقانق منه بشكل مثالي. يمكنك لفه في غلاف الطعام. لكنني أكثر راحة في الرقائق

في منتدانا لفترة طويلة هناك الكثير الذي لم نشاهده ، من كثرة الوصفات فمن السهل أن تفوت حتى ما حدث بالأمس

أوه ، لا تقل لي ، تان. لا أرى حتى نصف ما يظهر في العمود الأيسر "وصفات جديدة" ، فسرعان ما يتقدمون ...: -
ولديك نقانق - في!

أضيفت الجمعة ، 01 يوليو 2016 12:28 مساءً

تقفز النقانق منه بشكل جميل.

شكرا لينوسيك!

هيلين ، هل تحتاجين إلى سلق النقانق مباشرة في ورق القصدير أو القصدير؟

في منتدانا لفترة طويلة هناك الكثير الذي لم نشاهده ، من كثرة الوصفات فمن السهل أن تفوت حتى ما حدث بالأمس

أوه ، لا تقل لي ، تان. حتى أنني لا أرى نصف ما يظهر في العمود الأيسر "وصفات جديدة" ، فسرعان ما تطير ...

هيلين ، هل تحتاجين إلى سلق النقانق مباشرة في ورق القصدير أو القصدير؟

نعم ، لديهم وحمات. وبعد ذلك ستذهب كل المذاق إلى الماء

شكرا على الوصفة وفكرة الصب! هناك ديك رومي ، سأقوم بإعداد نقانق الديك الرومي اللذيذة.

هيلين وصفة مثيرة للاهتمام وصب! وللأطفال الصغار ، الشيء ذاته :-)
شكرا لك ، أخذها إلى البنك الخنزير!

أحمل تقريرًا:

ملفوفة في خرق مقطوعة من غلاف الخبز.

ونحن نأكلهم بالفعل:



لذيذ ، ممتاز! وهو نظام غذائي للغاية ، وهو أمر مهم بالنسبة لي.

يا بنات ، كم تطبخ في الوقت المناسب إذا كان الحجم يشبه السجق العادي؟

[بيشكا]

بيشكا، في الوصفة تكتب لينا أن 10 دقائق. طهيت لمدة 7 دقائق ، لكنني رميت المجمد على الفور في الماء المغلي (وكنت جائعًا). اتضح أنها مطبوخة بما فيه الكفاية.

[اناستازيا]

اناستازيا، سوف تجعل تركيا رائعة أيضًا
ناتالياشكرا. سأكون سعيدا إذا كانت الوصفة مفيدة. أنت على حق ، الشيء نفسه بالنسبة للأطفال
ايرينا، ما هي النقانق السلسة الجميلة! شكرا جزيلا لك على هذا التقرير الرائع.

وكم تطبخ في الوقت المناسب إذا كان الحجم يشبه السجق العادي؟

في الوصفة ، كتبت لينا ذلك لمدة 10 دقائق. طهيت لمدة 7 دقائق ، لكنني رميت المجمد على الفور في الماء المغلي (وكنت جائعًا). اتضح أنها مطبوخة بما فيه الكفاية.

بيشكا، إذا كانت هذه النقانق ، كما اتضح في ايرينا، ثم 6-7 دقائق ستكون كافية. تبين أن النقانق الخاصة بي كانت أكثر سمكًا ، لذلك كتبت أنني طهيت لمدة 10 دقائق. نظرًا لوجود تجربة غير ناجحة في طهي النقانق الأولى التي قمت بطهيها لمدة 6 دقائق ، فقد تبين أنها كانت نيئة من الداخل

لينا ، شكرا على الوصفة! لفته في غلاف الخبز بقطعة نقانق طويلة ، ثم ضغطته في عدة أماكن. اتضح أن "حبات" السجق والسجق
ما يقرب من كيلوغرام من فيليه الفخذين. تم تذوق الجزء الأصغر على الفور ، وتم تجميد الجزء الثاني ، وأنا في انتظار المكنسة الكهربائية ، وأريد رؤيتها. لذيذ ، أحبها جميع أفراد الأسرة ، حتى واحد من ممانع

[ناتا]

ناتا، لصحتك!

kusno ، أحبها جميع أفراد الأسرة ، حتى واحد من غير الراغبين

إنه الأكثر أهمية! أنا سعيد كفيلة

لفته في غلاف الخبز بقطعة نقانق طويلة ، ثم ضغطته في عدة أماكن. اتضح أن "حبات" السجق والسجق

كم هو ممتع! سأحاول بهذه الطريقة

سريع وغير مكلف وأكثر صحة من السوق.

سريع وغير مكلف وأكثر صحة من السوق

الاسم نفسه ، بالتأكيد! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة

لقد أحببته كثيرًا ، وافق الأكل الرئيسي على تناول الطعام - هذا دليل بالفعل ، وبسبب نصف الوزن ، ليس من الضروري غسل لحم الخنزير ، إنه مفيد مرة أخرى في الوقت المناسب ، لذلك أنا صامت لأنني أعرف بنفسي ما أضعه هناك وكيف أغسله. بالمناسبة ، إذا كنت أرغب في تقريب المذاق من المتجر ، فيمكنني بنفسي إضافة فول الصويا / الفاصوليا المسلوقة وشريحة من الجبن أو المكعبات.

Lenochka عزيزي ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! تحولت النقانق ممتازة. الآن الوصفة في الدليل مطلوبة. بالطبع ، لقد خدعت معه ، لكن سامحني - أنا عامل سابق في مصنع تعبئة السوائل. لكن الأكثر رقة تحولت إلى كثير من العصير.

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، Lenochka شكر نيابة عن جميع أجيال عائلتنا - عشاق هذه النقانق.

بالطبع لقد خدعت معه

شارك كيف؟

شارك كيف؟

شارك. الحالي لا جريمة. بدأت في 500 غرام. أضاف لحم الدجاج 200 جرام من شحم الخنزير. ومرتين كل شيء من خلال مفرمة لحم جيدة. ثم في الخلاط. أضفت المزيد من الحليب البارد. ولكن كم - لن أقول. يجب أن تسترشد بالمنظر. أن تكون لزجة ، ولكن ليست سميكة جدًا. أضفت أيضًا ملعقة من مسحوق الحليب. شيء من هذا القبيل...
ملفوفة في أكياس خبز مقطوعة. ثم على شكل كيس ، ملفوف بإحكام ومجمد. الآن أقوم بإذابة الجليد وغلي زوجين. لذيذ !!!!

ايريشا ، شكرا جزيلا لك.

[لينا]

لينا، شكرا جزيلا لك! لقد طبخت مع أفخاذ الدجاج. اتضح أنه لذيذ جدا و كثير العصير. أنا متأكد من أنني سأطبخ كثيرًا.

[لينا]

لينا، مجرد وصفة Shefederal!
يبعد.

[الجان]

الجان، وكم يمكن تخزينها في الفريزر قدر الإمكان؟

[تومانشيك]

أنا أيضا أحب نقانق الدجاج وأقوم بأكلها. أحب أيضا تومانشيك أولاً من خلال مفرمة اللحم (باتيه) قمت بالتمرير مرتين ، ثم في الخلاط أقوم بخلط الحليب أو الكريمة والملح + رشة من الفلفل الأسود + 1 ساعة. ثوم محبب جاف + بهارات للدجاج. أقوم بلف النقانق في غلاف بلاستيكي في عدة طبقات ، وربط الأطراف ووضعها في سلة البخار في جهاز الطهي متعدد الوظائف. 20-30 دقيقة من الطهي بالبخار والنقانق جاهزة. أضعهم في الثلاجة إذا لم يأكلوا. ثم أخرجهم واتركهم يذوبون قليلاً وسكب الماء المغلي من الغلاية مرتين ، بعد تصريف الماء الأول. أنا أحب طريقة الطهي هذه أكثر من الماء. النقانق طرية وطرية.

للون ، أضيف معجون الطماطم أو الشمندر المسلوق. تعطي المعكرونة الحموضة ، ويبدو أنها تحتاج إلى تعويض بالسكر ، لكن البنجر لا يؤثر على طعم النقانق بأي شكل من الأشكال.
أحب أيضًا تخفيف اللحم المفروم مع الخيار المخلل أو الزيتون أو الفلفل الحلو ، فقد اتضح أنه حار. :-)

[فيلي]

فيلييا فالنتينا ، قد لا يكون هذا في هذا الموضوع يا فتيات - بالأمس جربت نقانق الدجاج والكوباتي في مفرمة لحم في الرحم. اتضح أنه لذيذ في المرة الأولى التي كان السؤال فيها هو نفسه - كم يجب تخزين الحد الأقصى منها نيئًا في الفريزر (صدمة و -18 في التخزين) (اتضح كثيرًا - هذا لمدة ستة أشهر بالنسبة لي ، قررت أن أجربه بنفسي ، حتى إذا لم ينجح بطريقة ما في إعادة صنعها ، و خرجت على الفور) - ورجالي سيكونون بعد 4 أشهر)
ربما ، إذا كنت تستطيع أن تأكل البصل الأخضر والثوم لمدة ستة أشهر؟

أذب قليلا واسكب الماء المغلي من الغلاية مرتين ، بعد تصريف الماء الأول. أنا أحب طريقة الطهي هذه أكثر من الماء. النقانق طرية وطرية.

: حاقد: وفي الرحم يمكنك أيضًا "طبخ" هكذا؟

يغلي في الماء لمدة 80 * 30-40 دقيقة. ثم أسكب الماء البارد ويمكنك أن تأكل. لم أحفظ النقانق مع البصل لفترة طويلة. لكن يبدو لي أنه يمكن تخزينه ، لكن طعم النقانق أثناء الطهي قد يتغير ، أو ربما لا يتغير. كل هذا يتوقف على كمية البصل والشبت المضافة. أحيانًا أقوم بإضافة البصل إلى نقانق الدجاج ، عندما أتصفح مفرمة اللحم ، ثم أضربهم في الخلاط ، ونتيجة لذلك ، لا يكون مرئيًا ويتم إثراء طعم النقانق. أنا لا أضيف الشبت إلى النقانق أو النقانق. أقوم دائمًا بحشو النقانق في الرحم ، لكنني أقوم بلف معظم الدجاج في غلاف بلاستيكي وأبخره ، لأنني أتناول القليل من الدجاج لمرة واحدة وأخرج حقنة نقانق بسبب 500-600 جرام ، فلا معنى لغسلها أكثر وأكثر. لدي هاكا أفقي ثقيل). طلبت لنفسي حقنة يدوية صغيرة مثل المعجنات مع ملحقين للنقانق والنقانق. ثم لا تحتاج إلى تحريف النقانق في فيلم التشبث ، ولكن في الرحم.

مرة فاتني مثل هذه الطريقة الرائعة! أنا أبحث فقط عن وصفة لحم الديك الرومي غير الفاسدة ، والآن تظهر في الخلاصة! سأطبخ ، شكرًا مقدمًا ، أعلم أنه سيكون لذيذًا وسريعًا!

شكرا لك على وصفة النقانق الرائعة ، بالأمس فعلناها للتجربة وعرفنا كيف نستخدم السلطة على العشاء ، واليوم نكرر

صنعتهم !!! تركيا مع استبدال نصف الحليب بمصل اللبن. ممتاز!!! مطبوخ ومقلي قليلا. شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!

[الجان]

بعد أقل من عامين ، أصبحت الوصفة مفيدة مرة أخرى. مرة أخرى نحن نتبع نظامًا غذائيًا ، وقد سئمت جميع شرحات البخار بالفعل
ثم تم إحياء الموضوع بنجاح بطريقة ما ، واليوم انتهى به الأمر مرة أخرى إلى النقانق. لم ألتقط الصور ، لأنها متطابقة تمامًا كما كانت. الشيء الوحيد هو الملح والتوابل التي وضعت كمية المعالجة المثلية ، بالنسبة لنا "في سلسلة" نحن نقيدهم. لكنها ما زالت لذيذة! الجان، شكرًا جزيلاً آخر على الوصفة! زينت النقانق إلى حد كبير وجودنا الغذائي)))