كعكة موس العسل بالكراميل المملح

[كيكة العسل:]

كعكة موس العسل بالكراميل المملح

الفئة: الحلويات

مكونات
كيكة العسل:
بيضة C1	1 قطعة
زبدة	50 جرام
عسل	50 جرام
السكر	50 جرام
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح / الصف	180 جرام
الكراميل المملح:
عسل	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة	50 جرام
كريم دسم (33-35٪)	125 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	75 جرام
موس:	250 جرام
بيضة C1	2 قطعة
السكر	100 جرام
جبنة كريمية (لدي ريكوتا محلية الصنع)	200 جرام
نشا الذرة	10 جرام
الجيلاتين	12 جرام
ماء للجيلاتين	60 جرام
القشدة الحامضة (15٪)	200 جرام
كريم دسم (33-35٪)	250 جرام
طلاء المرآة:
شراب معكوس (شراب الذرة)	150 جرام
شوكولاتة بيضاء (لدي مثلج حلويات)	150 جرام
لبن مكثف	100 جرام
ماء + للجيلاتين	75 جرام + 50 جرام
الجيلاتين	10 جرام
تلوين الطعام (ثاني أكسيد التيتانيوم)	1/3 ملعقة صغيرة
تلوين الطعام
السكر	150 جرام
بالإضافة إلى:
فيلم التشبث
شريط أو ملف المعجنات
حلقة D18

طريقة طهو

• كيكة العسل:
• يقلب السكر مع البيض والعسل.
• أضف الزبدة ، مقطعة إلى قطع.
• ضعي حمامًا مائيًا وتأكدي من أن قاع الطبق لا يلمس الماء.
• مع التحريك المستمر ، ننتظر حتى تتفرق جميع المكونات.
• أضف صودا الخبز وقلّب.
• الكتلة سوف رغوة كثيرا.
• يغلي لبضع دقائق.
• أخرجه من الحمام.
• نتركه لبضع دقائق ويضاف الدقيق.
• مزج.
• العجين لزج ، يتدفق. ضعي العجينة في فيلم وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، لكن الأفضل لمدة 2.
• اخرج العجين.
• يقسم إلى 4 أجزاء.
• افردي 4 كعكات واخبزيها واثقبيها بالشوكة.
• نخرجه من الفرن ونقطع دوائر بقطر 16 سم.
• قم بطيها في كومة واتركها لتبرد تمامًا.
• عندما تبرد الكيك ، دهنها بالكراميل المملح (لا تدهن الكيك العلوي).
• اضغط برفق على الكراميل ولف الكيك بالبلاستيك وضعه في الفريزر.
• الكراميل المملح:

• صب بعض السكر في طبق بقاع سميك في طبقة متساوية واتركه حتى يذوب.

• عندما تظهر "البقع الصلعاء" ، أضف الجزء التالي من السكر.

• نحن ننتظر أن يبدأ السكر في التغميق. في نفس الوقت يحرك باستمرار.

• أضف الزيت والعسل. السماح بتشغيل المنتجات.

• أضف الملح.

• نضع الكريم على النار حتى يغلي.

• يُسكب الكريم الساخن في أجزاء ويُحرّك باستمرار. يغلي لمدة 3-4 دقائق.

• اسكب الصلصة المحضرة في وعاء آخر. غطيها بورق احباط واتركها تبرد أضعه في الثلاجة.

• موس:
• يُسكب الجيلاتين بالماء ويُحرَّك ويُترك لتنتفخ.
• اخلطي السكر مع النشا.
• أضيفي الكريمة الحامضة والبيض وقلبي.

• ضعه على الموقد واتركه ليغلي. تغلي مع التحريك المستمر حتى تتماسك. أطفئي وضع الجيلاتين المتورم وحركيه جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. غطيه بورق احباط واتركيه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة

• ضعي الجبن الكريمي في الكريمة المبردة وقلبي (يجب أن يكون الجبن في درجة حرارة الغرفة).

• اخفقي الكريمة الباردة جدا حتى

• أبهة.

• أثناء الخفق باستمرار ، ضعي الكريم على أجزاء.

• طلاء المرآة:
• صب الجيلاتين بالماء البارد لتنتفخ.
• صب الحليب المكثف في كوب طويل.
• كسر الشوكولاته في الأعلى.
• أضف الجيلاتين المتورم.
• اخلطي الماء والسكر.
• أضف شراب معكوس.
• يُغلى الشراب ويُغلى إلى درجة حرارة 103 درجة.
• صب الشراب في كوب.
• اتركه لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة.
• أضف صبغة بيضاء (ثاني أكسيد التيتانيوم). هذا ضروري حتى لا يتألق التزجيج ويتم تلوينه بشكل متساوٍ. لا يمكنك إضافة. لم أقم بإضافة لأنني وضعت التزيين وليس الشوكولاتة.ويحتوي التزجيج بالفعل على صبغة بيضاء.
• اضرب بالخلاط اليدوي.
• اضرب حتى يكون الغطاء بالسكاكين في السائل تمامًا وبزاوية 45 درجة تقريبًا بحيث يدخل هواء أقل.
• بارد ، مع تغطية برقائق الاتصال.
• يُنصح بالاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل ، ثم تسخينها في الميكروويف أو في حمام مائي لدرجة حرارة 32-35 درجة وخفقها. ولكن يمكنك استخدامه على الفور عندما يبرد التزجيج إلى درجة الحرارة المطلوبة.

• يمكنك الطلاء على الفور أو قبل الاستخدام.

• المجسم:
• وضع الكعكة بالترتيب العكسي.
• شد الحلقة (d18) على جانب واحد مع تشبث الفيلم.
• شد بحيث لا توجد تجاعيد.
• نضع الحلقة على سطح مستو (لوح التقطيع).
• نضع الوسط بحدود أو ملف طهي.
• ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.
• لقد حصلنا عليها.
• صب الموس فيه.
• نخرج كعكة العسل من الفريزر.
• اغمس بلطف في الموس ، وحاول إبقاء الكعك في المنتصف.
• نبدأ في الضغط على الكعكة برفق في الموس.
• قم بإزالة الموس الذي يبرز حول الحواف.

• نقوم بتشديده بغشاء لاصق وإرساله إلى الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل. وقفت لمدة 14 ساعة.

• نضع الكعكة على تل. يمكن أن يكون على شعرية. أشعر بعدم الارتياح. أنا فقط أراهن على العلبة.
• نضع الأطباق على نطاق أوسع.
• نزيل الفيلم ، الحلقة ، ونقوم بتسخينه قليلاً بمجفف شعر ، الحدود على الجانبين.
• قم بسلاسة الحواف الحادة من الأعلى بيدك.
• نحاول أن نلمس الكعكة أقل.
• صب التزجيج في الأعلى في المنتصف بتيار كثيف.
• دعها تنتشر بالتساوي.
• نحن نقطع من الأسفل.
• انقله بعناية إلى طبق أو طبق أو طبق. لم يعد بإمكانك تحريكه ، وإلا فقد يتلف الجزء السفلي.
• نحن نزين ذوقك.
• كل شىء. يمكنك أن تخدم وتفاجئ. إذا قطعت على الفور ، ستبدو الكعكة مثل كعكة الآيس كريم.
• 
• 
• استمتع)

الطبق مصمم ل

10-12 حصص

ملحوظة

الوصفة الأصلية هنا


كعكة لذيذة. الكراميل لذيذ. الموس لطيف ولطيف إلى حد ما. كعكات العسل ليست خشنة ، جيدة التهوية. موصى بة بشدة. ليس كل شيء سيئًا كما قد يبدو.

أنجيلا ، جميلة جدا ، وبالتأكيد لذيذة! أنا غير قادر على مثل هذه المآثر

[آنج كاي]

آنج كاي، واو!)) جميل!) لذيذ!) وعمومًا فئة فقط!)

أوه ، يا له من جمال! أردت على الفور قطعة ...
وشنق الدقيق بالجرام؟

[تاتيانا]

تاتيانا, اينا, An4utkaشكرا لاهتمامكم بالوصفة. الكعكة لذيذة. إذا قررت الطهي ، فلن تندم.

وشنق الدقيق بالجرام؟

An4utka، مضاف. شكرا على انتباهك

[آنج كاي]

آنج كايشكرا على هذه الوصفة الرائعة ، والجليد يشبهني تمامًا ، مع الشوكولاتة
أردت فقط أن أسأل ، هل هو بالضرورة ثاني أكسيد التيتانيوم؟ ما هو. وإلا ألتقي به في جميع المرايا.

[أوكسانا]

أوكساناشكرا على "شكرا.
أوكسانا,

أضف صبغة بيضاء (ثاني أكسيد التيتانيوم). هذا ضروري حتى لا يتألق التزجيج ويتم تلوينه بشكل متساوٍ. لا يمكنك إضافة. لم أقم بإضافة لأنني وضعت التزيين وليس الشوكولاتة. ويحتوي التزجيج بالفعل على صبغة بيضاء.

ولمن أكتب هذا

ولمن أكتب هذا

بصراحة ، لم أقرأ حتى الآن كيفية القيام بذلك. فقط على التكوين ركض لمحة (طفل صغير ، في المنتدى ينقض والغارات). ظاهريًا ، أحببت الكعكة والصور. وفكرت في دراسة الباقي عندما أستعد للطهي. آسف

لا شيئ.

[أنجيلا]

أنجيلاسوف تسامحني ، لكني ببساطة في خراب طهوي مما تطبخه وكيف !!
شكرا لك على الجمال واللذة

كم هو جميل! ehhh ، حسنًا ، لا يمكنني تحديد كعكة موس) سأستمر في اكتساب الشجاعة ، لكن في الوقت الحالي سأعجب على الأقل)

كل شىء! لدي عقدة نقص! أنا خائف حتى من لدغة هذا! هذا معرض قطعة متحف!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، كم هي جميلة!
أنا معجب بالتيار!

سأستمر في اكتساب الشجاعة ، لكن في الوقت الحالي سأعجب على الأقل)

هذا معرض قطعة متحف!

إير ، تحرك ، دعونا نعجب معًا

أنجيلا ، مذهل! لن أجرؤ أبدًا على تكرار هذا ، فالمقابض لم يتم شحذها لمثل هذه الروائع

شكرا جزيلا على الوصفة لك! قل لي ، ما هو ارتفاع حبة خاتمك؟ أريد أن أحاول صنعه في قالب سيليكون قطره 18 سم وارتفاعه حوالي 5 سم.

أوه ، لقد نسيت أن أسأل. وكم هو ارتفاعه؟

[الفتيات،]

الفتيات، أعزائي ، شكرا. أحرجت. جميل جدا ووه!

حسنًا ، لا يمكنني اتخاذ قرار بشأن كعكة الموس)

ساليري، رتب أفكارك وقرر. إنها ليست صعبة كما تبدو للوهلة الأولى.

أنا خائف حتى من العض

تومانشيك، شو هناك لتخاف؟ عن طريق الفم

مقابض لهذه الروائع

كسينيالا تشتم على نفسك. أعتقد أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، فسوف ينجح كل شيء.

أريد أن أحاول صنع قالب سيليكون

براسكوفيا، إذا كان النموذج كثيفًا جدًا ويحمل الجوانب بشكل صارم ، وإلا فلن أوصي به. ولكن إذا كان هذا شكل سيليكون خاص لمثل هذه الكعك ، فلماذا لا ، إذا كان الحجم مناسبًا.

ما هو ارتفاع شفة خاتمك؟

لدي 9 سم ، لكن الكعكة أقل.

وكم هو ارتفاعه؟

ساليري، حوالي 6 سم.

[أنجيلا]

كل شىء! لدي عقدة نقص! أنا خائف حتى من لدغة هذا! هذا معرض قطعة متحف!

في ولا أستطيع حتى أن أقول إنني لا أفكر في أي شيء .... ، علمتنا القواطع على الخبيث .. ، لكن اتضح أنها "بوم با" ، وحتى مع أقوى مكافئ للقوة
أنجيلاانت بطل بطل !!!! حسنًا ، فتيات حسنًا ، صانعات الكيك ، كل شيء واضح ، اليد ممتلئة ، هناك الكثير من الطلبات ، وما إلى ذلك ، لكنك أنت وإرينكا (أتحدث عن العجين الملون) لا تتوقفان عن تكديسنا بالأكوام واخبز هذا الجمال لتقطيعه مرة أخرى .. ...

اوه شكرا لك. أنا لست صانع كعكة ، بالطبع. لا أستطيع التزيين على الإطلاق. لكن هذه الكعك بطريقة ما تروق لي. ملأها بالزجاج - و Usse. بالفعل الجمال.

شكر!! فاتح للشهية جدا وسيم !!

أنجيلا! شكر! لدي شكل صلب خاص ، لكعكات المسكيك ، لذلك سأحاول بالتأكيد.

كعك القمامة

اليونا !! ولماذا ذهبت للتو إلى سلة المهملات؟

ليودوتشكا! ليس أنا هو التصحيح التلقائي!

[نادي]

كعك القمامة

ليس أنا هو التصحيح التلقائي!

أنا أفهم ذلك

أضيف الخميس ، 23 يونيو 2016 12:13 مساءً

نادي، شكر.

[آنج كاي]

آنج كايشكرا لك أنجيلا! كعكة مثيرة للاهتمام! حلو؟

[أوكسانا]

أوكسانا، لا على الاطلاق. ليس لطيفا. يعطي الكراميل حلاوة ، لكن الموس ليس حلوًا. معا ، كل شيء في الاعتدال. خفيف جدا ولذيذ.

[ساليري]

ساليري، رتب أفكارك وقرر. إنها ليست صعبة كما تبدو للوهلة الأولى.

لقد توقفني أكثر بسبب عدم وجود نموذج مناسب ((الشكل المنخفض ، وأكثر من ذلك إلى حد ما للكب كيك ، ولن يكون من المناسب جمعه فيه. )))

واضح. أي شكل قابل للفصل بالحجم المطلوب مناسب لهذا.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، أسارع إلى القول ، شكرًا من جميع أفراد عائلتي على هذه الكعكة اللذيذة !!! شكرًا لك على القيام بذلك وإخبارنا بمثل هذه التفاصيل. ساعدني الفيديو أيضًا ، خاصةً مع إضافة الجليد. الكعكة ليست سريعة جدًا ، ولكنها أيضًا ليست صعبة ، فهي تستحق قضاء الوقت فيها. يبلغ طول كعك العسل 16 سم ويتم جمع الكيك في قالب 20 سم. كريمة وكعك حلوة بشكل معتدل ولذيذ للغاية ، لكنها كلها لذيذة!
لا تحكم بدقة على الصورة ، المصور لا يزال واحدًا مني. لقد تأخر الوقت بالفعل عندما طلب الأطفال كعكة ، وسكبوا الجليد على عجل (كان يجب تسخينه ، ووضعه على الجانبين بشكل سيء للغاية).


قدم PS استنتاجًا لنفسي. يمكنك أن تأكل من الفريزر ، لكن الكعكة تنقسم إلى أجزائها المكونة. لم يكن من السهل تناول الطعام ، خاصة للأطفال. ومع ذلك ، يكون مذاقه أفضل عندما يكون على الطاولة أو بعد الثلاجة مباشرة.
صنعت الكعك في الأميرة. سريع جدا ومريح.

أنجيلا، هل يمكنك مساعدتي في معرفة كيفية تزييت كعكة العسل الصغيرة المجمعة قبل غمرها بالكريمة؟ ثم يسقط الكريم من الكعك ويتم الحصول على كل شيء بشكل منفصل على طبق.
أوصي الكعكة ، لذيذة جدا. شكر!!!

[جالينا]

جالينا، أهنيء. الكعكة جيدة. بالطبع أنت بحاجة للعمل مع التزجيج. درجة حرارة الكعكة التي يتم سكبها مهمة جدًا للحصول على نتيجة ممتازة. لكن لا شيء ، كل شيء أمامنا. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ.

ثم تسقط الكريمة من الكعك ويتم الحصول على كل شيء بشكل منفصل على طبق.

لم أفهم السؤال تماما. ما كريم يسقط؟ عندما يتم تجميد كعكة العسل بالكراميل ، فإن كل شيء يعمل بالترتيب ، وبالتالي يتسرب الكراميل. يمكنك وضع أقل.
علامة اختيار ، شكرًا على هذا التقرير التفصيلي واللذيذ. أنا سعيد لأن الكعكة تناسب ذوقك. لقد أحببناه كثيرًا أيضًا)

[أنجيلا]

أنجيلاأعني الكريمة الرئيسية وكعكة العسل. لقد قطعته للتو وسقط الكريم.
بقي الجليد ، سأقوم بعمل كعكة وقطار. ويمكنك سقي الكعكة إما في درجة حرارة الغرفة أو من الثلاجة فقط ، وكيف ستتصرف الكريمة؟

[جالينا]

جالينا، لم أتخلف عن الركب. أنا لست مميزًا ، لا أعرف لماذا قمت بالتقسيم إلى هذا الحد؟ لكن لا حرج في ذلك. وتحتاج إلى سقي الكعكة المجمدة ، ثم يوضع التزجيج بالتساوي ، ويلتصق على الفور بالسطح. مرة أخرى ، أنا لست محترفًا ، لكن لا يوجد مكان يقول أنه يمكنك فقط سكب الكعكة من الثلاجة. هل يمكن لأي من الفتيات الحصول على هذه التجربة وتخبرني؟

[أنجيلا]

أنجيلاهذه اللحظة تربكني بالفراق. لقد قطعته عن قصد وعرضته ، وإلا ستشرحه ...
شكرا على التزجيج. من الضروري البحث والقراءة. ثم لا يوجد دائمًا مكان للتجميد.
الكعكة لذيذة للغاية ، لقد أحببتها بشكل خاص عندما وقفت على الطاولة. يم !!!

ربما ضغطت على الكعك بشدة؟ لا اعرف. عادةً ما أتركه في الثلاجة لبضع ساعات وأتناوله ، لكنه لا يزعجني عندما يتجمد قليلاً. ثم يذكرني هذا الآيس كريم. عندما يصبح الجو حارًا ، يكون جيدًا أيضًا. حظا سعيدا!

ضغط جيدًا))) دعنا نكتشف ذلك ، إنه أكثر من أجل الجمال أو شيء من هذا القبيل. كنت مباشرة من الثلاجة))). شكر. اتمنى لك يوم جيد!

[جالينا]

جالينا، لم أتخلف عن الركب. أنا لست مميزًا ، لا أعرف لماذا طبقت هكذا؟ لكن لا حرج في ذلك. وتحتاج إلى سقي الكعكة المجمدة ، ثم يوضع التزجيج بالتساوي ، ويلتصق على الفور بالسطح. مرة أخرى ، أنا لست محترفًا ، لكن لا يوجد مكان يقول أنه يمكنك فقط سكب الكعكة من الثلاجة. ربما إحدى الفتيات لديها هذه التجربة وسوف تخبرك؟

هذا صحيح ، يجب سكب كعك الموس بالموس وتجميده في قالب سيليكون مسطح ، ثم ستزيله تمامًا حتى من هناك. يجب تحضير التزجيج مسبقًا ، وتركه يقف لمدة يوم ، ثم تسخينه وعندما تكون درجة الحرارة 30-32 درجة ، ثم نخرج الكيك من الفريزر ونضعه في صينية مُجهزة برف سلكي (صينية بحيث يمكنك بعد ذلك التقاط البقايا الصقيل واستخدامها لتحلية أخرى) وبدون تأخير ، قم بتغطية الكيك بالجليد.

[إيلونا]

إيلونا, إيلوناشكرا جزيلا لك على نصائحك وتوضيحاتك. ظللت أتجمد. أعددت كل شيء ، ثم أخرجته. كنت فقط في عجلة من أمري ولم أقم بتسخين الجليد. أنا مرتبك أكثر من خلال تحول الكريم عند التقطيع (الصورة أعلاه).

كلمة كراميل "مالحة" تخلط في كعكة حلوة. كيف هو طعمها الحقيقي؟

[مارو]

مارو، في الكعكة مثل السوسن. طيب المذاق.

كلمة كراميل "مالحة" تخلط في كعكة حلوة. كيف طعمها حقيقي؟

مارو ، كراميل مملح - إنه لذيذ! بعد كل شيء ، هناك نوع من الشوكولاتة المملحة (لذيذ!)

[أنجيلا ،]

أبلغت ، لقد صنعت كعكة. لم أقم بصنع كعكات الموس من قبل ، لقد كانت غير شائعة بطريقة ما ، لذلك سأقوم على الفور بالتعبير عن العضادات: تبين أنه من الصعب جدًا نقل الكعكة إلى الطبق بعد صب الجليد.
لسبب ما ، انتفخ كعك العسل في المنتصف. ثم وخزته بشوكة ، لكنني ما زلت منتفخًا قليلاً. حاولت محاذاةهم تحت اللوحة - انفصلت الطبقات قليلاً. أنجيلا ، هل نقعتي الكعك؟ كنت سأطعم قليلا. على خلفية موس خفيف ، بدوا جافين قليلاً ؟! أظن وأنه يقصد موس لذيذ جدا.




أنجيلا ، باسبكي !!!
لفترة طويلة كنت أعتني بهذه الكعكة ، لذيذة!

[أوكسانا]

أوكسانا، كعكة رائعة وصقيع وضع بشكل جيد للغاية. انت تقوم بعمل جيد. هذه الكعك الإدمان)

لقد وخزته بشوكة في العرق ، لكنني كنت أضغط عليه قليلاً على أي حال

لقد اخترقته على الفور. إنه خطأي أنني لم أكتب ، على الرغم من أن الكعكة المخبوزة تظهر أنها مثقوبة. سأطلب من Ilona إضافته إلى الوصف.

هل نقعتم الكعك؟ كنت سأطعم قليلا

لم أشبعهم ، لكنهم كانوا طريين. ربما جفتهم قليلاً. نعم ، والكراميل مائي ، على الأقل بالنسبة لي ، يعطي تشريبه.
شكرا لك على هذا التقرير الجميل. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ.

اتضح أنه من الصعب نقل الكعكة إلى الطبق بعد صب الجليد.

هنا تحتاج إلى التكيف. من الضروري أن يكون كل شيء جاهزًا وأن تكون شفرة الكتف مريحة وأن تمسك اليد بشكل صحيح. تقوم أولاً بإخراج لوح الكتف ، ثم اليد.

[أنجيلا]

أنجيلا، أسترجع كلماتي حول الكعك الجاف! الليلة الماضية قبل تذوق الكعكة ، كانت الكعك ناعمة ولذيذة. أعتقد أنه أثناء وجوده في الفريزر ، الكريم لا يتقبل البسكويت ، لا يشبعه ، وبمجرد أن قمت بتزيينه بالفاكهة ووضعته في الثلاجة ، ينقع البسكويت تدريجيًا ويصبح الطعم متناغمًا جدًا !!!!! كنت أخشى أخيرًا أن تكون الكعك رطبة ، لكن لا ، كل شيء على ما يرام. ولدي كراميل سميك ....... هنا قمت بتعكيره قليلاً ليس حسب الوصفة. لفترة طويلة كنت أصنع مثل هذا الكراميل بالتين ، لذيذ وسميك أنجيلا، جرب طعمها المثير للاهتمام للغاية وأزمنة الحبوب! كاروش من المنزل: سر: إخفاء!

أسترجع كلامي عن جفاف الكعك!

ها أنت ذا. عظيم.

أصنع مثل هذا الكراميل بالتين ، لذيذ وسميك

كيف حالك بالضبط؟

112 جرام سكر
45 جم جلوكوز
1 جرام فلور دي سيل
225 غ من التين (التين المجفف مقطّع إلى قطع)
90 جرام زبدة
اطبخ الكراميل من السكر والجلوكوز.
يُضاف التين ويُحرَّك ويُضاف الزيت ويُطهى ويُحرَّك لمدة 3-5 دقائق.

أضفت الملح العادي ، أدر جرة من هذا الزهر في يدي ، لكنني لم أشتريها ، وهي ليست باهظة الثمن ، لكن بطريقة ما بعنف ، أتعامل مع الملح العادي والملح أكثر قليلاً. انا احب المالح. وأنا أطبخ مع التين لدقيقة أو دقيقتين! إذا طهيت أكثر ، تبدأ الزبدة في الابتعاد عن الكتلة الكلية وتظهر نفس رائحة البندق من السمن. لكنه يقطع طعم الكراميل قليلاً ، بشكل عام ، تحتاج إلى الطهي حسب ذوقك.
وفي هذه الكعكة ، أضفت للتو 200 جرام من التين الجاف إلى الكراميل النهائي ، وقمت بطهي الكتلة على البخار قليلاً وسرت بسحق! لا يزال هذا شيئًا يجب القيام به ، لم يكن هناك خلاط في متناول اليد ، ولكن كان عليك الخلاط بالطبع. طحن كئيب.

تمت الإضافة يوم الجمعة ، 29 يوليو ، 2016 8:37 مساءً

قد ألقى صورة ، لكنه كسول جدًا في التحميل. ربما ستنجح

أضيف بتاريخ الجمعة 29 يوليو 2016 9:02 م

لقد نسيت أن أكتب ، بمجرد أن تعلمت كيفية صنع صلصة الكراميل بالكريمة الحامضة ، أضفت أيضًا فصوصًا من الكريمة إلى ذلك ، قبل الزبدة!

[أوكسانا]

أوكسانا، شكر. كله واضح.

صباح الخير!
اسمحوا لي أن انضم لشركتك وأضع كوبيلك الخمسة.
صحيح ، ليس لدي كعكة عسل (بسبب الحساسية). كعكات إسفنجية ملطخة بالجاناش. لقد صنعت أيضًا طبقة من البرتقال في هلام. حسنا ، شيء من هذا القبيل.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، جميل جدا! هل أحببتها ؟!

أحببت ذلك كثيرا جدا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا, فولجاس، تحولت الكعكة ، والآن أتقن التزيين) شكرًا لك على ثقتك. أنا سعيد لأن الكعكة كانت لذوقك)