ضفائر البطاطس بالأعشاب الحارة

ضفائر البطاطس بالأعشاب الحارة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بطاطس مقشرة نيئة	350 غرام
ماء	50 مل
زبادي	50 مل
زيت نباتي عديم الرائحة	5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح البحر الخشن	2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة سي -2 صغيرة	2 قطعة
مزيج عشب بروفنسال	1 ملعقة صغيرة
ثوم مبشور	0.5-1 ملعقة صغيرة
بصل لفت مبشور	0.5-1 ملعقة صغيرة
طحين من الدرجة الأولى (ممتاز أو للأغراض العامة)	500 غرام + 30 غرام
خميرة SAF- فورية	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس في الماء بدون ملح مع إضافة الشبت الجاف. تصرف. يهرس ويبرد.
• اعجن عجينة البطاطس المهروسة والماء واللبن والملح والسكر و 500 جرام في دلو من HP أو في وعاء محضر الطعام. الدقيق والخميرة. رجل خبز الزنجبيل كثيف جدا. صححه بالدقيق أو السائل.
• غطي العجين للتحلل الذاتي لمدة 20 دقيقة.
• يضاف البيض والزبدة والبصل المبشور والثوم والأعشاب. نعجن عجينة ناعمة ولطيفة.
• دائري وغطى للتخمير لمدة 30 دقيقة.
• ثم نقسم إلى 6 أجزاء متساوية. نخرج عاصبة من كل منها ونحولها إلى ضفيرة.
• وضعنا التدقيق لمدة 40 دقيقة.
• دهنها بالبروتين والسكر. نرش بذور السمسم.
• نخبز في فرن مسخن لمدة 10 دقائق عند 220 درجة و10-20 دقيقة عند 180 درجة.
• 

الطبق مصمم ل

6 قطع

ملحوظة

أحب عجينة البطاطس. بالكاد تمكنت من تصوير هذه الضفائر. مدسوس بشوربة الكرنب الأخضر الطازجة. المذاق.
اطبخ بالحب ، Tumanchik الخاص بك

ضفائر رائعة ، كما أنني أحب عجينة البطاطس

[ايريشا]

هذا ما تعنيه عبارة "بلد البطاطا" - البطاطا ، البطاطا ... مرة أخرى البطاطا

ايريشاشكرا على البطاطا kalachik الجميلة

[ايريشا]

ضفائر رائعة ، كما أنني أحب عجينة البطاطس

شكرا جزيلا! إنه لذيذ

تم النشر يوم الجمعة 17 يونيو 2016 02:26 م

هذا ما تعنيه عبارة "بلد البطاطا" - البطاطا ، البطاطا ... مرة أخرى البطاطا

ايريشاشكرا على البطاطا kalachik الجميلة

نعم ... ما هي الأغنياء
هنا حصة البطاطس كبيرة جدًا. لكنك لا تشعر به في المخبوزات.

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، ضفائر باردة ، عطرة. شكرا على الوصفة! أنا حقا أحترم البطاطس في عجينة الخميرة.

أسلاك التوصيل المصنوعة جميلة جدا!

[إيرلندي ،]

إيرلندي ، ضفائر باردة ، عطرة. شكرا على الوصفة! أنا حقا أحترم البطاطس في عجينة الخميرة.

شكرا لك Manechka - أنا أعشقك!

وأبوابي الجديدة

نشر يوم الجمعة 17 يونيو 2016 9:56 م

أسلاك التوصيل المصنوعة جميلة جدا!

تانيوشا مارسي على المجاملة

[تومانشيك]

تومانشيكخبز البطاطس ايروتشكا مشمس جدا!

قرأت وصفة المتابعة. وأعتقد على الفور أنه يتم الطهي بسرعة ، وإلا فلن أستمر. أنا أعيد القراءة

تصرف.

[تومانشيك]

تومانشيكخبز البطاطس ايروتشكا مشمس جدا!

قرأت وصفة المتابعة. وأعتقد على الفور أنه يتم الطهي بسرعة ، وإلا فلن أستمر. أنا أعيد القراءة

شكرا لك يا عزيزي! مسليا

بياض رائع!
يبقى أن نجد البطاطا العادية ذات الرائحة
وضع إشارة مرجعية عليه. شكرا على الوصفة!

بياض رائع!
يبقى أن نجد البطاطا العادية ذات الرائحة
وضع إشارة مرجعية عليه. شكرا على الوصفة!

شكرا ناستيا! أتمنى أن تستخدمها!

ضفائر باردة. ... سلب :-)

[ايرلندية]

ايرلندية، و 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح مع الأخذ بعين الاعتبار الذي يجب أن يسكب في الماء للبطاطس؟ أم هل يجب أن تحتوي الوصفة على ملعقتين صغيرتين؟

[ايرلندية]

ضفائر باردة. ... يأخذ بعيدا :-)

ناتاشا ، شكرا لك عزيزي!

تمت الإضافة السبت 18 Jun 2016 10:27 PM

ايرلندية، و 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح هل يأخذ بعين الاعتبار الذي يجب سكبه في الماء للبطاطس؟ أم هل يجب أن تحتوي الوصفة على ملعقتين صغيرتين؟

ناستيا ، أعدت قراءة الوصفة. يبدو أن كل شيء على ما يرام ، لكنه انفجر قليلاً. من الأفضل عدم ملح البطاطس عند الطهي. وفي العجين أضع 2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة ملح البحر الخشن. العجين عبارة عن بطاطس جدًا - يطلب الملح. شكرا عزيزي على انتباهك.

ملح البحر الخشن

الآن انتهى!
ثم قرأت وقرأت ولم أستطع أن أفهم أين لم أوافق.ليس لدي ملح بحر كبير ، Ekstroy المعتاد. وبحر وإضافي بمقدار 2 ملاعق كبيرة. ل. سيكون الملح لكمية معينة من الدقيق مختلفًا - سيكون أكثر ملوحة. على أي حال ، سأضيف ببطء ، حاول حتى لا تفوت (وإلا أشرب من الملح ...) هذه هي الوصفة التي أستوعبها وأهضمها ، أستعد للخبز.

الآن انتهى!
ثم قرأت وقرأت ولم أستطع أن أفهم أين لم أوافق. ليس لدي ملح بحر كبير ، Ekstroy المعتاد. والبحر والإضافي بمقدار 2 ملعقة كبيرة. ل. سيكون الملح لكمية معينة من الدقيق مختلفًا - سيكون أكثر ملوحة. على أي حال ، سأضيف ببطء ، حاول حتى لا تفوت (وإلا أشرب من الملح ...) أنا أستوعب هذه الوصفة وأهضمها ، وأستعد للخبز.

يفهم ... ملح عادي أعتقد 1 ملعقة كبيرة. ل. يبنغي أن يكون كافيا
هل تحتاج حقًا إلى أي شيء - اكتب!

فوه ، على الرغم من أننا لسنا في الجنوب ، لكن الجو حار جدًا في المنزل (الجانب الجنوبي) ولا توجد رياح في الشارع ... نادرًا ما أطبخ على الموقد ، وإذا كنت أطبخ / أخبز ، فحينئذٍ في الليل.
لذلك ، أتيت بتقرير ليلي (قمامة للصور الملبدة بالغيوم في الليل): اتضح أنها لذيذة جدًا! اللب معطر ورقيق وناعم المسام. كان علي فقط تقليل الملح ، وإلا أشرب من الملح.
كان الطحين ممتازًا ، والبصل ، والثوم ، والريحان ، والبقدونس ، والشبت (تم طحن الثلاثة الأخيرة في مطحنة البن حتى الغبار). لقد وضعت الخميرة في 3 مرات أقل ، لأنني لم أتابعها ولم يكونوا في المنزل. أضفت القليل من الوقت للعجن ورفع العجين وعمل بشكل رائع!
طلب الزوج عدم تشكيلها في أسلاك التوصيل المصنوعة ، ولكن جعلها رغيفًا ، بحيث يمكن صنع الزبدات لاحقًا بسهولة أكبر. حسنًا ، أنا أخبز له ، لذلك أطعت.
ها هو التقرير: بداية التدقيق ، الارتفاع مرتين ، الشريط النهائي ، القطع.

من العجين المتبقي صنعت بيتزا زائفة لزوجي. قال إن كل ما يلي يخبز على هذه العجينة ويرسل لك الشكر الجزيل على الوصفة!

[تريشيا]

تريشيا- ناستوشا ، خرج خبز رائع! والقطع مذهل! مرحبًا ، قبلت وأرسل ردًا

من العجين المتبقي صنعت بيتزا زائفة لزوجي.

واو كم هو لذيذ