حساء الخضار الإيطالي "مينستروني"

حساء الخضار الإيطالي "مينستروني"

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الايطالية

مكونات
بصلة	حاسب شخصي 1.
شخص عادي	حاسب شخصي 1.
جزر كبير	حاسب شخصي 1.
كوسة حوالي 15 سم	3 قطع.
ساق الكرفس	2 ينبع
جذر الكرفس	1 \ 4 فواكه
لفت نبات	حاسب شخصي 1.
بطاطس كبيرة	2 قطعة
البازلاء الخضراء المجمدة	100 جرام
الفاصوليا المعلبة	200 غرام
الطماطم في عصيرها	200 غرام
طماطم مجففة بالشمس	المذاق
لحم مقدد (اختياري) قليل الدسم (ألوميت)	100 جرام
البقدونس المجمد	المذاق
الريحان المجفف	المذاق
البصل المجفف	المذاق
ملح فلفل	المذاق
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
مكعب مرق (اختياري)
ثوم	2 أسنان

طريقة طهو

• قشر جميع الخضار وقطعها.
• بصل ، جزر ، نوعان من الكرفس ، لفت ، بطاطس ، كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع الثوم. نفرم الكراث.
• قم بتشغيل وضع "القلي". عندما تنطلق الإشارة ، اسكب زيت الزيتون في الوعاء وأضف جميع الخضار بالترتيب.
• أولاً ، البصل والكراث - يقلى لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر.
• ثم الثوم والجزر والكرفس - يقلى مرة أخرى لبضع دقائق ، دون أن تنسى التقليب.
• بعد ذلك ، أضف الكرفس الجذري واللفت والكوسا والبطاطا وأخيرًا البازلاء.
• يُطهى الخضار قليلاً مع التحريك باستمرار.
• نقطع الطماطم المجففة ونضيفها إلى الحساء. (ممكن بدونهم)
• اضبط وضع "الخضروات" لمدة 10 دقائق. الضغط 0.7.
• انتظر حتى يتم تحرير الضغط ، صب الماء (حوالي 1 لتر) في الوعاء.
• يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة ويضاف إلى الحساء.
• يُتبّل المينيسترون بالملح والفلفل ويُضاف البقدونس والجبن والريحان. يمكنك إضافة مكعب مرق.
• اضبط وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة. الضغط 0.7.
• في نهاية البرنامج ، انتظر حتى يتم تحرير الضغط ، افتح الغطاء وأضف الحبوب.
• اضبط الوضع \ "langor \" ، 88 درجة ، 2 ساعة.

الطبق مصمم ل

حوالي 4 لتر

وقت الطبخ:

45 دقيقة + 2 ساعة

برنامج الطبخ:

القلي ، الخضار ، الحساء ، الكسل

ملحوظة

النصيحة:
- كلما زادت الخضراوات ، ألذ طبق اللحم
- تمامًا مثل البرش الأوكراني ، يكون مذاق minestrone أفضل في اليوم الثاني
- قدم مينيسترون مع خبز محمص أو خبز محمص

وصفات مماثلة

مينسترون أمي (نسخة الأطفال) (تريشيا)

مينسترون كبير (كورسيكا)

مينيسترون أبيض (مشرف)

لا أتذكر ما هي وصفة minestrone الموجودة بالفعل في المنتدى ...
أحبه بنفسي ، أطبخه بشكل دوري. الحساء يستحق ذلك!

والحساء لذيذ جدا جدا! هي نفسها أكلت بسرور وأطعمت أمي! شكرا لك يا جاشينكا على الوصفة الرائعة!

هذه المرة اتضح أنها لذيذة للغاية لدرجة أن زوجي طلب المزيد للمرة الثالثة

وصفة جميلة. فقط لا يوجد اللفت ، لكن بدونه سيكون لطيفًا.

شكر! لم يكن لدي أي وصفة ، لقد أضفت كل ما لدي من الخضار إليها واتضح أنها لذيذة لدرجة أنني قررت مشاركتها معك. أستطيع أن أقول بثقة ، إنه لذيذ مثل حماتي في سردينيا