الفطائر مع مصل اللبن غير المصفاة (بدون بيض)

الفطائر مع مصل اللبن غير المصفاة (بدون بيض)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
مصل غير متوتر	700 جرام
دقيق القمح (لدي غرض عام)	250 جرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	قرصة
السكر	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

اخفقي جميع المكونات ما عدا الزبدة.

يبدو مصل اللبن غير المقيد كما يلي:

أضف الزبدة واخفق مرة أخرى.

تخبز في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي.

اتضح أنه لطيف للغاية ، مع حموضة ملحوظة قليلاً. نظرًا لأن الفطائر بدون بيض ، فإن القاعدة الأساسية لخبزها هي مقلاة غير لاصقة يتم تسخينها جيدًا بالزيت ، أي دهن المقلاة المسخنة بالزيت (أفعل ذلك بفرشاة) ، وانتظر حتى يسخن الزيت ثم اسكب العجين فقط. نحن نقلي وقتًا أطول قليلاً من الفطائر العادية. من الضروري التقليب فقط بعد جانب سفلي جيد ، وإلا فسوف ينكسر.

مصل اللبن (غير المصفى ، أي مع بقايا الجبن) يبقى معي بعد صنع الجبن وفقًا لهذه الوصفة:


اللبن الرائب الطبيعي من اللبن الرائب (أوميلا)

الطبق مصمم ل

9 قطع (مقلاه 20 سم)

أوكسانا الفطائر لذيذة. الشم من خلال الشاشة.

[ناتاليا]

ناتالياشكرا ، لقد كانت لذيذة. أكلت في جلسة واحدة.

شكرا على الوصفة!
سأعرف في أي مكان آخر يمكنك إرفاق المصل. وهذا المكان في الفريزر.

لذلك أكلوا أوقاتًا لذيذة في جلسة واحدة. مضاعفة حصتك في المرة القادمة.

جميلة! هي أيضا ثمل على وردة.

لقد كانت لذيذة. أكل في جلسة واحدة.

انظر ، أو الفستان سوف يتشقق

انظر ، أو الفستان سوف يتشقق

أوه ، ما هناك لكسر ، من تسع قطع. ربما أكلت كسينيا نصف فطيرة وأكلت.

Ksyusha ، هل هم عمليا الفطائر العجاف؟ أم أن مصل اللبن لا يعتبر مكونًا خفيفًا؟ 🔗

[كوزنيز 84]

انظر ، أو الفستان سوف يتشقق

أوه ، نوع أنت Halyuyuyuyu !!!!!! إيركا سترسم شيئًا جديدًا!

سأعرف في أي مكان آخر يمكنك إرفاق المصل.

كوزنيز 84ناتاليا ، شكرا لك! يرجى ملاحظة أن مصل الدم الخاص بي ليس نقيًا وليس متوترًا. الآن سأضيف صورة إلى المنشور الأول!)

مضاعفة حصتك في المرة القادمة.

ناتاشا. لذلك أنا أنطلق من كمية المصل ، لن يكون أكثر من ذلك. فقط إذا ضعفت نظف أكثر.

أم أن مصل اللبن لا يعتبر مكونًا خفيفًا؟

ألبينا شكرا بالطبع ليس العجاف. منتج الحليب.

نوع ، نوع!
حان الوقت لخلع اللوح الخشبي ، وتدوير بابل على الرأس. في السراويل وبدون حقيبة ، سيكون أكثر ملاءمة في المطبخ.

حارس!!! مثيري الشغب محرومون من البصر !!(ج) خلع ملابسه !!!

لماذا تصرخ؟ ولكن فقط عرضت التغيير

مثل الفطائر بدون بيض ، القاعدة الأساسية لخبزها هي مقلاة غير لاصقة تُسخن جيدًا بالزبدة

لقد قمت مؤخرًا بخبز الفطائر بدون بيض ، وتعرضت للتعذيب لتسليمها ، على ما أعتقد - Sho tacoE؟ إنه واضح الآن. شكرا على العلم!

لماذا تصرخ؟

وتشو ، فقط تيمكينا ممكن ؟؟؟ يمكننا أيضا!

تعذب لتسليم

من أجل هذه المناسبة ، اشتريت مقلاة خاصة ، لكنها لم تعمل على الإطلاق على الحديد الزهر.

[أوميلا]

أوميلا، الفطائر مع مصل اللبن وبدون بيض هي خيار جيد للغاية! إضافة إلى المواقع المفضلة! شكر!

[بيانكي]

بيانكي، شكرًا ، سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا!

الفطائر ليست قليلة الدهن ، لكنني أريد أن أحاول صنعها باستخدام مغلي من المعكرونة أو البطاطس بدلاً من مصل اللبن - ماذا لو نجحوا))
والوصفة نفسها شيقة جدا شكرا ..)))))

[كافمينز]

كافمينز، لدينا بالفعل مثل هذه الوصفة.لقد خبزت عليها ، اتضح أنها رائعة.


فطائر الدانتيل هيبوالرجينيك مع مرق المعكرونة (مارييف)

[أوميلا]

أوميلا، فطائر مثيرة للاهتمام ، عادةً لا أقوم بتصفية مصل اللبن ، لكن بدون بيض ، عليك أن تجرب! شكرا لك كسيوشيك!

[لوكسا]

لوكسا، بدون بيض ، عليك أن تجرب!)))

[أوميلا]

أوميلا، بالضبط! ونسيتها في مفضلاتي !! بالتأكيد سوف أطبخ الآن

[ملاحظة.]

Ksyu ، شكرًا لك ، خبز في الصباح ...

من جزء واحد من العجين ، تم الحصول على 13 فطيرة في مقلاة د = 24 سم.

لم أقم بدهن المقلاة بأي شيء ، وليس لدي تلك العادة ، ولم تتأذى فطيرة واحدة ، أو عالقة أو ممزقة ، أعني)) ...

الفطائر رقيقة ، وحريرية ، وناعمة ، وحساسة ، والطعم مذهل - يمكنك القول إنها مثالية!

الوصفة في تكرارات متكررة بالتأكيد !!!

في المصل العادي أيضًا ، أعتقد أنه لن يكون أسوأ ... سأحاول بالتأكيد ...

ملاحظة. Ksyu ، لقد نسيت أن أسأل) ، وماذا تقدم لنا الصودا في هذه الوصفة؟

Kroshik ، أنا سعيد لأنني أحببته!

ملاحظة. كسيو ، لقد نسيت أن أسأل) ، وماذا تعطينا الصودا في هذه الوصفة؟

وماذا يمكن أن تقدمه الصودا إلى جانب التخفيف. تعتقد أنك لست بحاجة إليها ؟؟

تراكم الكثير من المصل في المنزل ، وكان من الضروري استخدامه. وبما أن الوصفة تستخدم ما يصل إلى 700 جرام ، فقد قررت. كانت الفطائر الثلاث الأولى عالقة بلا رحمة ولكنها كانت لذيذة. اضطررت إلى إضافة بعض الطحين والبندق ، وكل شيء تلاشى. وصفة جيدة لمن لا يعرفون مكان مصل اللبن. ومع ذلك ، بينما كنت بعيدًا ، كان هناك طبق فارغ في انتظاري في المنزل. بفضل ميستل على الوصفة. علم شخصًا ما كيفية إدراج الصور من هاتفه. أريد أن أظهر الكثير