صانع الخبز متعدد الطهي Redmond RBM-1910

مساء الخير لكل عشاق الخبز من الة الخبز !!!! أنا مبتدئ! أعطاها زوجي في 8 مارس 1910 ، (اخترتها لفترة طويلة ، وتوقفت عندها بسبب وظيفة خبز بورودينو ، لكن هذا ليس حظًا ، فقد فشل الأداء الأول لـ "SESAME BREAD" !!! بطريقة ما لم يكن ما كنت أتوقعه على الإطلاق ، ثم عانت .... الدفعة التالية كانت مع بذور الكتان ، يا هلا! وفيات !!! خبز رائع ، ذهب بضجة! لم يخيب DARNITSKY ، حسنًا ، لذيذ ooooooo !!!! ولذا قررت الخبز على KVASS ....: (وهذا ليس حظًا ، نوعًا ما من اللزوجة والالتصاق بالأسنان ، لقد شممت على الفور شيئًا خاطئًا عندما لم ينجح kolobok ، المعروف جدًا للجميع ، ولكن طمأن نفسي مرة أخرى أنه على ما يبدو على kvass يجب أن يكون هكذا ... أخبرني ماذا سارت الأمور حسب الوصفة

الخصائص التقنية لآلة الخبز Redmond RBM-M1910

تعليمات التشغيل لآلة الخبز Redmond RBM-M1910

ومرة أخرى في عام 1910 ، بالأمس قررت أن أطبخ "دارنيتسكي ببذور الكراوية" ومرة ​​أخرى ليس حظًا سعيدًا ..... كل شيء كان وفقًا للوصفة من الكتاب ، كل شيء سار على ما يرام ، والكتلة ، والارتفاع ، وكل شيء كان يُخبز بشكل جميل ، لكن في نهاية البرنامج لم يتمكنوا من الحفظ شكل ، بدأوا في إخراجها ، ثم ... أخرجوها بملعقة ، كانت ممزقة ، فقط أوه ، يا للأسف! والطعم والرائحة ممتازان فلماذا لم يخرجا بالشكل لا أفهم !!!
الشيء الوحيد الذي يربكني ، وفقًا للوصفة ، هو أنه كتب 420 مل من الماء ، وصب الشعير في 80 مل من الماء المغلي عند 95 درجة ، حسبت 80 ميلًا للشعير و 420 من الماء وفقًا للوصفة ، ربما 420 مل تحتوي بالفعل على 80 مل من الماء المغلي؟ من فضلك قل لي من قام بالفعل بالطهي حسب هذه الوصفة ؟؟؟ رائحتها لذيذة للغاية ومذاقها جيد ، لكن حقيقة أنها لا تستطيع تحمل الشكل ... ربما هذا هو السبب في أن السائل كان أكثر من اللازم ؟؟؟

[صوفا 2016]

صوفا 2016هل تستخدم الميزان؟

نعم بالطبع! اكتسبت منذ وقت طويل!

[صوفا 2016]

صوفا 2016من الصعب جدًا تقديم توصيات دون رؤية الوصفة وصور الخبز.
ليس من الواضح ما الذي يعنيه "إخراجها بملعقة"؟ هل تمسك خبزك بالقالب؟ هل تركته يبرد في القالب مباشرة إلى درجة حرارة "قبضة"؟ أم أنك أزلت الملعقة من الخبز الجاهز ومزقتها؟ ولكن بعد ذلك ، مرة أخرى ، كان من الضروري تركها تبرد ، وإزالتها من القالب ، ثم إخراج الملعقة بعناية. إذا لم تكن هناك خطافات خاصة في الطقم ، فيمكنك التقاطها بشيء ضيق ، غير معدني ، بمقبض ملعقة خشبية ، على سبيل المثال.
فيما يتعلق بالعجن ، وتكنولوجيا الخبز ، وما إلى ذلك ، أنصحك بشدة بدراسة هذا الموضوع الشامل هنا ، دون ادخار أي وقت https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

لا يمكنني إرفاق صورة بالرسائل ، بطريقة ما لا تعمل ، فهم يستقرون في "معرض الصور الخاص بي" والرسالة ليست موجودة ، ولكن حسنًا ، سأكتشفها ... لقد توقفت ، ولم تحدث أبدًا ، ولم تنجح ، وقبل ذلك بعض الوصفات "طار الرغيف دون مشاكل" ثم تمسك بشكل مستقيم ، على الرغم من أن الخبز نفسه ، لن أقول إنه لزج وغير مخبوز ...

حدث !!! هذا مع خبز بذور الكتان

[صوفيا]

صوفيا، بطريقة ما لا أتذكر (نظرت بنفسي إلى ETU HP) - هل لديك دلو من السيراميك أو تفلون؟
على أي حال ، حاول في المرة القادمة تغطية دلو الخبز الجاهز بمنشفة ووضع الدلو على منشفة مبللة. ودعه يبرد. 30 دقيقة على الأقل ، يجب أن يخرج خبز الليغو.

حسنًا ، شكرًا ، سأفعل ذلك ، كل ما في الأمر أن هذا لم يحدث لي أبدًا! ما زلت أحاول تضمين 80 مل من الماء المغلي في الحجم الإجمالي للماء للوصفة نفسها ، 420 مل -80 مل (لتخمير الشعير) ، ربما هذان التغييران سيوفران الموقف


وهذا "DARNITSKY" لذيذ !!!

خبز رائع !!! مبروك على هذه الهدية الرائعة !!!

شكر!!! لكن حتى الآن أتعامل مع كل وصفة بحذر

هذا في البداية ، في كل مرة سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام))) كما اعتاد ميخائيل جورباتشوف أن يقول لنا في وقت واحد: "الشيء الرئيسي هو البدء ، ثم التحسن")))

: لول: هذا مؤكد!

أضيف الأربعاء ، 09 مارس 2016 الساعة 1:30 مساءً

وإليك طلب كبير آخر ، مثل هذا التنوع على موقع وصفات KEKS ، لقد ضاعت ، ثم ما هو موجود في كتاب الوصفات مع موقد ، لم أغامر حتى الآن ، لأن هناك الكثير من المراجعات التي انهارت ولم تكن ناجحة جدًا ، يمكنك مشاركة ما ثبت بالفعل ومناسب إلى HP؟ لا أريد ترجمة المنتجات بالفعل ... هذه ليست متعة رخيصة في عصرنا !! وهكذا ألقى كل شيء في HP بالتسلسل الصحيح مثل الخبز والجلوس ، انتظر ... حيث لا أقرأها ، يجب أن أعمل مع خلاط وأسكب العجين النهائي فقط في HP ، أريد أن أجربها كثيرًا !!! شكرا مقدما للجميع !!! إذا أمكن ، سأقوم بالتظاهر!

لدي عام 1909 ، كما أفهم ، هي أختك التوأم ، سوداء فقط. ربما تكون الكتب مختلفة ، لكنني ، على سبيل المثال ، حصلت على خبز القشدة الحامضة في المرة الأولى. نحن أحب ذلك كثيرا. في الواقع ، هناك الكثير من الوصفات الجيدة في المنتدى. لكني الآن أعجن العجين بالقطن فقط وأخبزه في الفرن. لذلك أحببته أكثر))) سأذهب غدًا ، وأتصفح كتابي وأكتب بعض الوصفات.

[ريدموند]

مارينا ، على الأرجح أن كتاب الوصفات لدينا هو نفسه ، ربما باستثناء بعض الأخطاء المحتملة التي يكتبون عنها على الإنترنت وفي المراجعات على ريدموندفي نفس الحالات ، وجدت أخطاء مطبعية في خبز السمسم (التي لم أحصل عليها حتى في المرة الثانية) وفي الوصفة رقم 1 ، سأعود إلى المنزل اليوم ، وسأرى ما يقدمونه بالضبط ، ولكن وفقًا لوصفة الكعكة ، في رأيي ، هناك واحد فقط ولا بد من العجن ليس في HP بل يدويا مما يزعج ...

[صوفا 2016]

صوفا 2016كقاعدة عامة ، في جميع وصفات المافن ، تُعجن العجينة بشكل منفصل ، ثم تُسكب في قالب وتُخبز.
يختلف عام 1910 عن عام 1909 حتى عام 1910 حيث يحتوي على وضع # multibaker "مبرمج". ومن المنطقي بالنسبة لك يا صوفيا أن تتقنه حتى يتضح أن الخبز مثالي.

ناتاشا ، أود أن أجلس وأقوم بذلك ، لكن بينما أتقن ما هو "المرفق" ، بالطبع سأفعل ذلك! أفهم أنني بحاجة لبدء التعلم ...

نعم ، بالطبع ، تحتاج أولاً إلى فهم العمليات بشكل عام.
صوفيا ، نظرت للتو في وصفة "دارنيتسكي مع بذور الكمون" - يتم طرح 80 مل من الماء للشعير من الكمية الإجمالية للماء. أي تحتاج إلى تحضير 80 مل من الشعير وإضافة 330 مل إلى الدلو. ومن المثير للاهتمام أنهم يقترحون خبز هذا الخبز في برنامج "خال من الغلوتين". وإذا جربته على الجاودار؟
كيف تحب HP بشكل عام؟ أنا مرتبك من أزرار التحكم - هل هي متسخة جدًا؟

الفتيات ، في عام 1909 كان هناك أيضًا صانع متعدد ، لا أحد يفهم كيف يختلفون))) فقط في اللون ، على الأرجح))) وعدد

مارينا ، لديك اتصال معي بالأزرار ، ربما هذا هو الاختلاف الوحيد

أضيف الخميس ، 10 مارس 2016 08:13

تقرير عن الخبز بالزبدة !!!

أضيف الخميس ، 10 مارس 2016 08:16

وهنا الوصفة التي ، حسنًا ، لا تريد الحصول على أي شيء !!!!


هل يمكن رؤية ما قد يكون خطأ في الوصفة ؟؟؟

صوفيا ، خبز رائع !!!
لدي نفس الكتاب. خبزت بذور السمسم حسب هذه الوصفة:
حليب 250 مل
زيت نباتي (يمكنك السمسم ، لكن لا فرق عمليًا) 2 ملعقة كبيرة. النزل
2 ملعقة كبيرة سكر. المخزون (يقاس من x / n)
ملح 2 ملعقة صغيرة نزل (محسوبة)
بذور السمسم (محمصة قليلاً بدون زيت) 20 جرام (ملعقتان كبيرتان من النزل)
دقيق قمح 350 جم + 1 علبة مائدة (10 جم) يجب أن يضاف إلى الخبز
خميرة 7 غرام (2 ملعقة صغيرة)
الخبز على برنامج "حبة كاملة" 750 غرام ، قشرة متوسطة
خبز لطيف جدا! في الزيت النباتي العادي ، يكون شعر السمسم ضعيفًا ، لكن مع زيت السمسم فهو بالفعل أحد الهواة. لم تعجب أمي (79 عامًا) ، لكنني لم أحبها حقًا. لكنني الآن أخبز في الفرن.

نعم ، يوجد تحكم باللمس في الفرن الخاص بي))) ولكن بشكل عام ، لا يوجد فرق))) حاول خبز هذا الخبز.
الشيء الرئيسي هو دليل الكعكة! أضف ملعقة إضافية من الدقيق أو ، على العكس من ذلك ، لا تضيف واحدة (من 350 جرامًا) إلى الدلو ، كما تقرر ، بالنظر إلى الكعكة. حظا سعيدا!

آها .... يعني أن الطحين أكثر من الوصفة !!!! والخميرة مع سكر أقل
شكرا لك مارينا! سأحاول بالتأكيد !!!

أضيف الخميس ، 10 مارس 2016 9:13 مساءً

مرحبا مجددا! شارك تجربتك أو أخبرني أين أبحث عن إجابة للمشكلة! إذا لاحظت أن "التحفة الفنية" لم تستيقظ ، فكيف يمكنك تمديد وقت الخبز؟ أحفر أعمق في "الخباز المتعدد" ولم يحدث شيء !!! إنها تصرخ بصوت عالٍ لدرجة أن حتى الرغبة في تعذيبها قد اختفت ، أو ربما كانت عبثًا ، في HP هذا مستحيل ؟؟ أخبرنى !!!

أضيفت الجمعة 11 مارس 2016 08:28

مساء الخير مارينا! شكرا على الوصفة! ومع ذلك ، سأنتهي من هذا "SESAME" وما زلت أجرب الكب كيك بالأمس ، غير مشترك في موضوع 1919 ، لست سعيدًا ، لن أضيع الطعام والكهرباء ، إنه عديم الفائدة ، ربما تكون هذه الكعكة في عيد الفصح فقط ، لكننا بحاجة إلى إيجاد وصفة جيدة !
لماذا بدلت للفرن؟ أم أنها مجرد قصة مع "SESAME"؟

يوم جيد! اشتريت ثقافة المبتدئين "Prostokvashino" أريد أن أصنع الزبادي ، شارك الوصفة!

[صوفا 2016]

صوفا 2016، من منتج الحليب المخمر هذا ، يمكن أن يتحول ، فقط لست متأكدًا مما سيكون عليه الزبادي. التفاصيل والتفاصيل الدقيقة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

كل التفاصيل الدقيقة ، كما أفهمها ، تحدث في صانع الزبادي ، لكني أرغب في العثور على وصفة مع العجين المخمر Prostokvashino

صوفيا ، لا توجد خفايا في صانعة الزبادي ، إنها تحافظ على درجة الحرارة عند حوالي 40 درجة لعدة ساعات. يعتمد الطعم على العجين المخمر ، كما أنه يحدد مدى صحة هذا الزبادي. لم أصنع الزبادي في صانع الخبز. لدي صانع زبادي لهذا (اشتريت مؤخرًا واحدًا جديدًا) وطباخًا بطيئًا. وهناك ، وهناك يظهر الزبادي الجيد. أنا أستخدم مزارع الزبادي الخاصة بي. اتضح أنه زبادي لذيذ وشرب جيد.

وأنا أخبز الخبز في الفرن الآن لأن هناك فرصة فقط لترك العجين يرتفع بشكل طبيعي ويخبز بقدر الحاجة. في صانع الخبز ، لا يمنحنا البرنامج مثل هذه الفرصة. ولن أخبزها بشكل منفصل ، كما أفهمها. وإلى جانب ذلك ، أعطتني أمي هدية عيد ميلاد - فرن كهربائي صغير لطيف. فرن الغاز الخاص بي مناسب فقط للحوم القديمة بالفعل. لسبب ما ، كل من الخبز والأرغفة ألذ! لا أعرف لماذا ، لكن الحقيقة حقيقة!

[صوفا 2016]

العجين المخمر "Prostokvashino"

هذه ليست بداية زبادي ، ولكنها مجرد منتج بهذا الاسم.

أضيف الأربعاء 16 مارس 2016 09:38

صوفا 2016التخمير المفرط للمنتجات من المتجر أمر ممكن ، ولكنه محفوف بالمخاطر ، في الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر قد يكون هناك نباتات دقيقة أجنبية ، والتي ، في ظل ظروف معينة ، يمكن أن تتطور بدلاً من العصيات البلغارية. لا يتناسب CP بشكل عام مع الزبادي ، إلا إذا كنت بالطبع تستخدم التخمر في برطمانات مثبتة في دلو من CP. بالنسبة للزبادي ، فإن النظافة أمر مرغوب فيه ، ودلو HP يصعب غسله من بقايا الخبز.

كيف تحب HP بشكل عام؟ أنا مرتبك من أزرار التحكم - هل هي متسخة جدًا؟

أنا فقط بسبب الأزرار التي اخترتها ، بطريقة ما كان المستشعر محرجًا بعض الشيء ، لن أقول لماذا ، بطريقة ما لا تتسخ الأزرار على الإطلاق ، خلال وقت الاستخدام على الأقل - لم تتسخ ، أستخدمها ح / يوم!

أضيف يوم الاثنين 21 مارس 2016 07:02 ص

وقررت أن أصنع الزبادي بنفس الطريقة في صانع الزبادي ، كل هذا التدليل ... لقد فكرت في المحاولة ، لكن لا ، لهذا السبب هي صانعة الزبادي! وكذلك مع الكب كيك ، قررت ألا أعاني! الكعك والكب كيك - في الفرن!

أضيف بتاريخ الإثنين 21 مارس 2016 07:05 ص

أنا أستخدم مزارع الزبادي الخاصة بي.

لقد عدت إلى العجين المخمر Evitalia - الذي أثبت فعاليته وسهل الاستخدام! لم أجربه على التنشيط ، ومع ذلك أعتقد أن evitalia أفضل !!

ولا تتسخ "الأزرار" الحساسة للمس على الإطلاق ، مع حركة طفيفة للقماش على اللوحة يتم مسحها ويضيء كل شيء كأنه جديد ، وأنا أستخدم القطن بنشاط كبير.

يجب أن أحاول أيضًا القيام بذلك مع Evitalia.

يجب أن أحاول أيضًا القيام بذلك مع Evitalia.

وفقًا للمراجعات في المصلحة ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن هذا EVITALY هو الشيء المفيد

أعزائي الخبازين ، مرحبًا بكم في صفوفكم ، اشتريت اليوم ريدموند 1910

تمت الإضافة الأحد ، 27 مارس ، 2016 4:25 مساءً

أعجبتني وصفة خبز الجاودار مع الزبادي ، لكن بدا أن الدقيق كان أكثر من اللازم 260 جم ​​من القمح و 200 جم من الجاودار مقابل 140 مل من الماء و 120 مل من الزبادي
، وزنها ، لكن لم تسكبها بالكامل ، سكب الصناديق الثانية ، لكن اتضح أنها كانت أكثر من اللازم ، اضطررت إلى إضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء مباشرة إلى الكعكة ، بدا الأمر أفضل ، الآن انتهت الدفعة ، أنا أشاهد ما سيحدث بعد ذلك

تمت الإضافة الأحد ، ٢٧ مارس ، ٢٠١٦ ٧:٢٧ مساءً

هذا هو خبزي الأول

الوصفة من الكتاب ، كما ذكرنا سابقًا ، كان لا بد من إزالة 2 ملعقة كبيرة. ل.دقيق ويضاف 3 ملاعق كبيرة. لتر من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، خبز الجاودار المخبوز في البرنامج 14 ، أوصت الوصفة بوضع قشرة داكنة ، وضعت قشرة متوسطة ، كنت أخشى أن تكون مقليّة جدًا ، والسقف متصدّع ، لذا يجب تقليل كمية الدقيق.
سأريك كيف ستبرد.

مبروك لسفيتلانا !!! حظا سعيدا في المزيد من الإنجازات !!!
ودع الفتيات يكتبن تعليقاتهن على الوصفات من الكتاب المرفق "101 وصفة" ، الذين غيروا أو أضافوا ماذا ، لأني أرى أنها ما زالت غير كاملة! (للأسف) لأنه بينما لا أخاطر بالوصفات الأخرى ، حتى الآن فقط كل شيء من الكتاب !!!

[صوفيا]

صوفيا، شكر!

دع الفتيات يكتبن تعليقاتهن على الوصفات من الكتاب المرفق "101 وصفة" ، الذين غيروا أو أضافوا ماذا ، لأنني أرى أنها ما زالت غير مثالية! (للأسف)

هيا ، الكتاب ملون ، الوصفات جذابة ، لكن حتى عند قراءة بعضها ، تظهر شكوك ، أريد أن أجرب كل شيء ، لكن هناك الكثير منهم ، لذا ستكون التعليقات مفيدة.
وهاهو خبز الأمس في السياق
اتضح أنها ثقيلة قليلاً وكثيفة ، لكنها مخبوزة جيدًا.
هذا الصباح ، قمت بطهي عصيدة الحنطة السوداء ، واتضح أنها متفتتة ولذيذة ، على الرغم من أنني لم أصنعها وفقًا للوصفة ، وجزء اختبار مكون من ملعقتين كبيرتين ، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والأرضية. كوب واحد من الماء ، برنامج 10 ، يترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
لكن الأهم من ذلك ، أريد أن أتقن برنامج Mulpecari ، بسبب ذلك ، "تناولت لقمة" على هذا الموقد وأنا سعيد للغاية لأنني اشتريته.

، أريد أن أتقن برنامج Mulpekar ، في الواقع بسبب ذلك "تناولت قضمة" على هذا الموقد وسعيد للغاية لأنني اشتريته.

أوه ، ثم الرجاء المشاركة !!!! أنا لا أعرف حتى كيفية الاقتراب منها ، بينما "أنا أعمل على كتاب"

[صوفيا]

صوفيا، نعم ، بالطبع سأشارك ،
أردت أيضًا أن أسأل عن الشاشة ، عندما أقوم بضبط البرنامج وتشغيله ، يتوهج ، ثم يخرج ، هناك أرقام ، لكن الشاشة مظلمة وعليك أن تنظر عن كثب أو تستخدم مصباحًا كشافًا للتمييز ، هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

نعم ، كل شيء هو نفسه بالنسبة لي ، أسلط الضوء على كل من الشاشة والنافذة عندما أريد أن أنظر إلى الخبز

اليوم أنا خبزت كعكة من القمح والجاودار


يُخبز جيدًا ، ويحمر ويصبح لذيذًا
لكن لسبب ما تصدع السقف على الجانب مرة أخرى ، وهو ما لا أستطيع فهمه مع السقف.
الوصفة التي أخذتها من الكتاب هي نفسها ، الجاودار باللبن ، لكن بدلاً من الزبادي ، سكبت الماء ، وتذكر أنه في المرة الأخيرة التي كان هناك الكثير من الدقيق ، قمت بتخفيضه بشكل كبير من 460 جرام إلى 350 جرام
210 جرام دقيق قمح
طحين الجاودار 140 جرام
ماء 260 مل
1 ملعقة كبيرة بدلا من دبس السكر
نزل الملح 1.5 ساعة
خميرة 1.5 ملعقة صغيرة
ينمو الزيت وفقًا للوصفة لمدة 1.5 ساعة من الصناديق ، أخذت 1 ملعقة كبيرة من الصناديق
برنامج 14 خبز الجاودار ، قشرة داكنة ، وزن 750 جرام
خرجت كعكة بلدي 579gr
ربما كان عليك ضبط الوزن على 500 جرام؟ ربما توقفت لذلك تصدع؟

عظيم ، هذا اكتشاف بالنسبة لي ، لكنني معذبة ... كيف أستبدل الدبس ؟؟ وفي اليوم الآخر كنت أصنع خبزًا فرنسيًا بالثوم ، اتضح أنه رائع ، لم أصحح الوصفة ، الشيء الوحيد الذي أضعه دائمًا على أحلك قشرة! افتقد اللون القياسي. لقد وعدوا يوم الإثنين بإحضار العجين المخمر للكاسترد .... أمر ممتع للغاية للمحاولة ، قرأته على الإنترنت ، إنه مفيد للغاية !!!!

تمت الإضافة السبت 02 أبريل 2016 07:50 مساءً

أو ربما يمكنك إضافة العسل بدلاً من دبس السكر ، أيضًا 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ؟؟؟

أو ربما يمكنك إضافة العسل بدلاً من دبس السكر ، أيضًا 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ؟؟؟

أعتقد أنه يمكنك ، بشكل عام ، تجربة واختيار ما تفضله بنفسك

وما زلت أحاول أن أزرع الخميرة بنفسي
فشلت التجربة الأولى ، في اليوم الثالث ظهرت رائحة كريهة ، اضطررت إلى التخلص منها
أعيدها أمس ، نظرت اليوم. يبدو أن شيئًا ما بدأ ينجح ، آمل أن يتم خبز الرغيف التالي بالعجين المخمر مع خباز متعدد

سفيتلانا ، أرى أنك تقوم بالفعل بالتجربة بمرح شديد !! أخبرني إذن عن دبس السكر ، بأي نسبة يتم استبداله؟ إذا كانت الوصفة تصل إلى 1.5 ملعقة كبيرة ، فقم بتغييرها إلى 1.5 ملعقة كبيرة من العسل؟ أم أنه خطأ؟ وسؤال آخر استبدلت بالسكر ... بنفس المقدار ووضعت السكر فقط (في صورة جافة ؟؟؟)

[صوفيا]

صوفيا، لن أخبرك عن دبس السكر ، ليس لدي
وتتألف تجاربي من حقيقة أن معرفة خصائص المنتج ، فأنا ببساطة أستبدله بما لدي ، والكمية تعتمد على النتيجة التي أريد الحصول عليها ، ولا أحب المذاق الحلو الواضح في الخبز البسيط ، لذلك قررت بنفسي تجريبياً ، نزل السكر لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة أو حتى أقل

السكريات فقط (جاف ؟؟؟)

أنا أذيب السكر والملح في سائل ، يحتوي كتاب الوصفات على سلسلة من إشارات الطعام ، والملح السائل ، والسكر ، والدقيق ، وما إلى ذلك ، قرأت في مكان ما ، الافتراض بأن دلو شخص ما قد خدش بالملح أو السكر ، ها أنا ذا كن حذرا

إذا كانت الوصفة تصل إلى 1.5 ملعقة كبيرة ، فقم بتغييرها إلى 1.5 ملعقة كبيرة من العسل؟ أم أنه خطأ؟

أنت بحاجة إلى القليل من العسل ، ولن يحل محل دبس السكر تمامًا ، بل ضعه مثل السكر.

خبزت بالأمس "دارنيتسكي بالكمون" أضفت كمية أقل من العسل ، ولم أجري أي تغييرات ، لكن الغطاء ترهل لشيء ما

أضيف بتاريخ الاثنين 04 أبريل 2016 08:18

وأيضا من كتاب "الهواء" كثيرا!

تمت الإضافة الاثنين 04 أبريل 2016 08:19 صباحًا

كلا الرغيفين خرج بمعدل 975 جرام لكل منهما!

[صوفيا]

صوفياما أجمل الخبز يبرر اسمه "الهواء".

مخبوز بالأمس "دارنيتسكي بالكمون" أضاف كمية أقل من العسل ، ولم يحدث أي تغييرات ، لكن الغطاء تراجع لشيء ما

الآن نظرت في الوصفة ، هناك يُقترح خبز برنامج الخبز الخالي من الغلوتين
سأقوم بتقليل كمية الخميرة وأخبزها في برنامج الجاودار
ولا يزال لدي شك بشأن السائل ، في رأيي 410 مل لكل 550 جرام من الدقيق أكثر من اللازم ، وحتى هناك 4 ملاعق كبيرة من الزيت ينمو
على الرغم من أن لديك كعكة جميلة في الصورة

[صوفا 2016]

صوفا 2016، اخبز حسب وصفات المنتدى وستكون هناك سعادة، ها هي دارنيتسكي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html وأكثر قليلا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe؛b=262؛start=0

شكرا لك الكسندر! لكني أريد أن أجرب ومن الكتاب ... الوصفات كلها مختلفة ، لا يمكنني تجربتها طوال حياتي ، أنا مبتدئ في هذا ، بينما لا أفهم حقًا ماذا ولماذا البرنامج ، ليس لديّ البرنامج الأساسي

أضيف الإثنين 04 أبريل 2016 09:39 ص

وما زلت أشك في السائل ، في رأيي 410 مل لكل 550 جرام من الدقيق أكثر من اللازم ،

هذا لم يؤثر على ذوق سفيتلانا إطلاقا! كنت سعيدًا لأنه ظهر على الإطلاق ، لأنه في سباقي الأول ، استقر "الغطاء" على الغطاء ، وبدأ في الخروج من الحدود ، بينما لم أتناول الخبز ، اضطررت إلى التخلص من كل شيء ... آسف ، ولكن هنا فصل !!!! لذيذ !!!

[صوفا 2016]

صوفا 2016، صوفيا ، لديك وضع برنامج "CLASSIC BREAD" ، هذا هو البرنامج الرئيسي.

من الكتاب

في كثير من الأحيان ، لا يحدث شيء بسبب عدم وضع وصفات مأخوذة من "سقف" من الإنترنت ولتجنب مطالبات حقوق النشر ، يقومون ببساطة بتغيير المكونات دون تردد. لا يهتم المصنعون كثيرًا بجودة الوصفات.

بينما لم يتم خبزها ، اضطررت إلى التخلص من كل شيء ...

لماذا تخلصوا منه ، كان من الضروري فقط إنهاء الخبز في برنامج البسكويت ، لا يوجد عجن عليه والوقت منظم

أضيف الإثنين 04 أبريل 2016 10:24 صباحًا

فئة هنا !!!! لذيذ !!!

بالطبع ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ ، وفي الوقت المناسب سيكون جميلًا

لماذا تخلصوا منه ، كان من الضروري فقط إنهاء الخبز في برنامج البسكويت ، لا يوجد عجن عليه والوقت منظم

لم أكن أعرف عن سفيتلانا ذلك الحين ، وعندما كان "مخبوزًا" لم أكن في المنزل ، كان زوجي في المزرعة ، وبدأ في الحصول عليها ، وكان كل شيء ممزقًا ...
الآن سأعرف كيف أخرج من هذا الوضع .... شكرا!

[صوفيا]

صوفيا، هل تعرف ما إذا كان يمكنك إيقاف التسخين المسبق للمكونات في برنامج 3 حبوب كاملة؟
قررت أن أخبز الخبز مع بذور السمسم ، وكان هناك 4 ساعات بالفعل في البرنامج وفي البداية تم تشغيل هذه التسخين ، ولكن لماذا؟ لقد قمت بالفعل بتسخين الحليب

أوه ، لا ، لا أعرف مثل هذه التفاصيل الدقيقة على الإطلاق ، هل يمكنني اختيار برنامج آخر ؟؟؟