الفاصوليا الخالية من الدهون على طراز البلقان (قدر الضغط Steba DD2 Eco)

الفاصوليا الخالية من الدهون على طراز البلقان (قدر الضغط Steba DD2 Eco)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: الصربية

مكونات
فاصوليا
جزر كبير
بصلة
الفلفل الأحمر
طماطم
الطماطم في عصيرها	1 حزمة
بهارات
ملح
مزيج الفلفل
فلفل أحمر مطحون
ثوم	2 فصوص
أعشاب طازجة

طريقة طهو

• لقد وعدت بتصوير عملية صنع الفول في شتيبة بالفيديو. أنا أطبخ بهذه الطريقة ويظهر بسرعة ولذيذة!
• نقوم بفرك الجزر على مبشرة خشنة ، لقد استخدمت الملحق الموجود في معالج المطبخ من كينوود.
• يقطع البصل والفلفل على مبشرة لشرائح.
• في شتيبة ، قم بتشغيل وضع التحميص لمدة 20 دقيقة ، وانتظر الإشارة وصب زيت عباد الشمس. نضع البصل والجزر ، ثم الفلفل ويقلى تحت غطاء مغطى ، يقلب من وقت لآخر. ملح في الوسط بحيث تعطي الخضار العصير.
• في النهاية ضعي الطماطم والطماطم من العبوة. اطبخ حتى نهاية الوضع.
• نخرج الوعاء بالخضروات أو ننقله إلى وعاء آخر كما يحلو لك.
• أضع وعاء فولاذي ، فاصوليا فيه ، بحيث تغطي قاع الوعاء بإحكام. صب في الماء ، وخرج 900 مل من الماء البارد.
• قم بتشغيل وضع الخضار 10 دقائق ضغط 0.7. إذا كانت الحبوب قديمة ، فيمكنك ضبطها لمدة 15 دقيقة.
• عندما يعمل قدر الضغط ، حرر الضغط بالقوة وصفي الماء الأول! هذه اللحظة مهمة جدا!
• إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فيجب نقع الفاصوليا طوال الليل.
• املأها بالماء البارد مرة أخرى ، حصلت على 1.5 لتر من الماء وقمت بضبط الضغط على 0.7 لمدة 40 دقيقة ، إذا كانت الفاصوليا قديمة ، فيمكنك وضعها كلها من 50 إلى 55 دقيقة ، ولن يزداد الأمر سوءًا.
• أثناء عمل قدر الضغط ، نزف البخار من البخار بحذر شديد حتى لا يمر السائل عبر الصمام !!
• نضع خليط الخضار والملح والفلفل.
• قم بتشغيل وضع Simmering 93 جم 2 - 2.5 ساعة
• بعد الانتهاء ، أضيفي بضع فصوص من الثوم وضعي الأعشاب الطازجة على المائدة عند التقديم!
• اتضح أنها مرضية للغاية ولذيذة !!
• بون أبيتيت الجميع!
• 

الطبق مصمم ل

4 لترات

وقت الطبخ:

ما يقرب من 3 ساعات

برنامج الطبخ:

طنجرة الضغط

ملحوظة

أتمنى أن تستمتع بهذا الخيار من طهي الفاصوليا ويكون مفيدًا! يمكن استخدامه في أي قدر ضغط ليس فقط في شتيبة))))

ماريا ، طريقة ممتعة! أنا أحب الفاصوليا ، يجب أن أصنع حبوب مثل هذه. شكر!

[Olechka.s]

Olechka.sعليا جربها !! هذه هي الطريقة الوحيدة التي أطبخ بها. الشيء الوحيد الذي يمكنك فعله هو تغيير الوقت حسب عمر الحبوب.

ماشا ، هل الطماطم في عصيرها من علبة؟

لقد شاهدت هذا الفيديو أيضًا مرتين اليوم. يبدو أنني فهمت كل شيء ، لكن للمرة الثالثة سأبحث عن توضيح.
مشون لكن السؤال هو متى تضيفون لحوم مدخنة اذا زحوزة؟

[ألينكا]

ألينكا، نعم ، من العلبة ، أو من العلبة ، حيث يبيعون الحليب. ما يسمى الطماطم في عصيرها. أستخدمها دائمًا في الشتاء ، وربما تكون طازجة على الإطلاق في أي شيء.

مشون ولكن السؤال هو متى تضيف اللحوم المدخنة اذا زحوزة؟

ريتولا ، يمكنك وضعها عندما تضع الفول للطبخ للمرة الثانية. ليغلي جيدا ويتفكك بالفعل))
أنت تعرف كم هو لذيذ مع الضلوع المدخنة ، إنه مجنون))

اللذيذ غير واقعي. شكر

ممممم ، كيف لذيذ !!!

[أفدانيا]

أفدانيايا ايلينا شكرا !!

هيلين 3097يا لين ، حاول أن تطبخها بهذه الطريقة ، اتضح أنها رائعة !!

الكتان ، حاول طهيه بهذه الطريقة ، اتضح أنه رائع !!

أحتاج لشراء حبوب ...

أحتاج لشراء حبوب ...

الآن أنا أذهب أيضًا إلى الفاصوليا والضلوع.
ماشون ، هل يمكنك الحصول على أي فاصوليا؟
نادرًا ما أطبخ معها لدرجة أنها بالنسبة لي إما حمراء أو بيضاء.

[هيلين 3097]

هيلين 3097لين ، لذا اذهب واشتري)

ريتوسليا، طقوس، بورجوندي nembury فقط، لا يغلي على الإطلاق.
أي ضوء ، يمكنك البيج والبني مع بقعة ، ولكن ليس المارون (الأحمر)

شاهدت وصفة الفيديو. حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، كل شيء كما هو الحال دائمًا على مستوى عالٍ.
ماشا ، حسنًا ، إنه لذيذ جدًا وأنت تطبخ للتو.
شكرا جزيلا لك على ذلك.

[natalisha_31]

natalisha_31، شكر!
أحاول كما يقولون))

أحاول كما يقولون))

المحاولة بجدية.
أحسنت

لذلك أنا أفعل ذلك من أجل منتدي المفضل !!
وكل ذلك بنوايا حسنة ، أوه!

[ماسينين]

ماسينين، لذيذ جدا ، وسأعتمد مثل هذه الخوارزمية ، فهي مريحة! ماش ، كيف نرغب في حساب محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق الصحي والمرضي واللذيذ. إذا كان هناك وقت في اليوم التالي. بما أنه ليس من الصعب وزن المكونات وإلقاء نظرة على محتوى السعرات الحرارية في علبة الطماطم؟ هذا ، بالطبع ، ليس في عجلة من أمره ، وبالفعل ، إذا كانت هناك رغبة.

نحن بحاجة إلى Temko!

[رادا- dms]

رادا- dmsعليا ، سألقي نظرة فاحصة على العبوة.
ويمكنك حساب باقي الخضار حسب كمياتها.
على سبيل المثال ، في الصيف ، أضع الطماطم فقط ، وأحاول أن أضع طماطم كبيرة.
حسنًا ، يمكنني وزنه تقريبًا ، كما كان في الفيديو)

[ماسينين]

ماسينينأنا قلق من وزن الفاصوليا ، ما المقدار الذي تضعه في حصة الجرامات ، على بصلة واحدة وطماطم كبيرة؟

[رادا- dms]

رادا- dmsحسنًا ، الآن سأشرب القهوة وأزنها))
لكن هذا الجزء سيكون لشتيبة ، إذا كان الوعاء أصغر ، فسيكون هناك القليل من الفول.

[رادا- dms]

رادا- dmsحسنًا ، الآن سأشرب القهوة وأزنها))
لكن هذا الجزء سيكون لشتيبة ، إذا كان الوعاء أصغر ، فسيكون هناك القليل من الفول.

أريد فقط حساب محتوى السعرات الحرارية التقريبي لنفسي ولصديقتي. الفاصوليا تكذب ، والطماطم المهروسة مفتوحة. أخبرني عن اثنين ، كوب ، 200 جرام ، حوالي حبتين طماطم كبيرتين أو نصف علبة طماطم مهروسة إيطالية.

380 جرامًا من الفاصوليا ، حسنًا ، يمكنك حساب 400 جرام حتى العد.
في علبة من الطماطم 400 غرام 22 سعرة حرارية لكل 100 غرام

أرسل في المنتصف ،

ماشا ، اشرح ماذا تفعل - ملح؟

[أولغا]

أولغا، نعم ، ملح)) ثابت)

ماريا ، شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة. لقد طبخته اليوم ، اتضح أن الفاصوليا لذيذة بشكل لا يصدق. سوف أطبخ باستمرار الآن.

[ماري 67]

ماري 67يا مارينا ، وشكرا على ثقتك في وصفتي))
أنا دائما أطبخ هكذا))))

أهلا وسهلا بك في المنتدى ، أنا أشاهد هذه الرسالة الأولى منك !!

هذا صحيح ، على الرغم من أنني كنت "جالسًا في الأدغال" في منتدانا لمدة 4 سنوات ، ولكن هنا ، كما يقولون ، ببساطة لا توجد قوة للبقاء صامتًا. قررت أن أصوم هذا العام ، أطبخ حسب وصفات المنتدى ، ويسرني ذلك !!! واليوم ، حتى الزوج غير الصائم بهذه السرور يأكل ويثني على طبقك.

[مارينا]

مارينا، فعل الشيء الصحيح للخروج من الظل))
زوجي صائم وأنا أؤيده ، إذا جاز التعبير ، حتى اليرقات نمت
ولديك العكس))

هنا لدينا مخزن لجميع أنواع الوصفات ، وهناك الكثير من الوصفات الخالية من الدهون بحيث لن تصبح الطاولة نادرة أبدًا))))

[ماريا]

ماريا، لقد جعلت هذا السحر لذيذًا جدًا ، وسأفعل المزيد ، على الرغم من أنني فعلت ذلك فقط مع الطماطم الطازجة

[kVipoint]

kVipoint، فيتا ، لذلك مع الطازجة بشكل عام سوف تأكل العقل! في الصيف ، فقط مع الطازجة !!

بشكل عام انا احب الفاصوليا لكن لم اعرف كيف اطبخها بشكل لذيذ والآن لدي وصفة رائعة شكرا

[فيتا]

فيتا، لدي هذا أحد الأطباق في الخدمة ، ربما مع Shteba لطهي الفاصوليا اللذيذة من السهل جدًا بصقها))

لقد كتبت بالفعل أنه يمكنك تخطي مرحلة الضعف إذا حددت المزيد من الوقت في المرحلة الأولى والثانية ، وقمت بطهي الخضار في رسم كاريكاتوري آخر ثم قم بخلط كل شيء))

[ماريا]

ماريايا لها من حبوب رائعة! رجالى حقًا يطلبون اللحوم طوال الوقت. لقد اعتقدت للتو أنه إذا وضعت زوجًا من نقانق هانتر المفرومة هنا ، فإن رجالي سيقدرونها بالتأكيد.

[تانيا]

تانيا، أعتقد أنه يمكنك فرم اللحم البقري ، تحصل على الفلفل الحار تقريبًا.

[سفيتلانا]

سفيتلانااللحم البقري الخفيف أو المفروم أو المسلوق يطحن ويضاف؟ أم خام على شكل فريسكال؟

[منى 1]

منى 1، تانيا ، بالطبع ارميها!
زوجي يحب الضلوع المدخنة)))
أفعل كل من اللحوم الخالية من الدهون.

[تانيا]

تانيا، حسنًا ، إذا كنت تفعل ذلك مثل الفلفل الحار ، فأنت بحاجة إلى قلي اللحم المفروم.

بالمناسبة ، بالأمس فقط قمت بطهي الفاصوليا ، لقد كنت دائمًا مسؤولاً عن هذه الوصفة ، لأنها اتضح أنها الأفضل فيها

[سيدن]

واتصلت بالبوتيكات وقلت إن السيارة وصلت اليوم ، وكانوا يفرغون حمولتها وصباح الغد سيوصلون Shtebochka ، مرحى! ماشا ، يعني أنها لم تشتري نقانق مدخنة! لكن الزوج يطلب حساء البازلاء معهم. حسنًا ، سأفعل ، لكنني سأصنع هذه الفاصوليا قريبًا ، سأكتب بالتأكيد ما حدث. وسؤال آخر. لدي حبوب من العام الماضي ، بلوط تمامًا ، هل هذه وصفة لمثل هذا أم لصغار السن؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 06 سبتمبر 2016 01:15 مساءً

سيدن, سفيتلاناشكرا ، سأفكر باللحم المفروم. بطريقة أو بأخرى لا أقليها نيئة ، لا أحب طعمها ، على سبيل المثال ، في الفطائر مع اللحم ، أطحن اللحم البقري المسلوق فقط وأخلطه بالفلفل الأسود والبصل المقلي.

الجميع يحب هذا الطبق !!! أصبحت مفضلة في الأسرة)))

لدي حبوب من العام الماضي ، بلوط تمامًا ، هل هذه وصفة لمثل هذا أم لصغار السن؟

تانيا ، كتبت هناك أنه يمكنك زيادة وقت الفاصوليا القديمة.
المرحلة الأولى من 15 إلى 20 دقيقة: ثم تقوم بتصريف المياه وتعيين المرحلة الثانية من 40 إلى 50 دقيقة. يُطهى الخضار على حدة ، ثم يُضاف كل شيء إلى الفاصوليا ويترك لمدة 30 دقيقة والشارب ، لا يلزم أن ينضج لمدة ساعتين))

الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد الكثير من الماء ، وإلا سيكون مثل الحساء ، أحب أن أفعل ذلك بحيث يكون سميكًا مثل الجولاش)

أضيف الأربعاء ، 07 سبتمبر 2016 11:02

أصبح المفضل في الأسرة

وقمت بطهيها بالأمس. لأول مرة في حياتي أكلت الفاصوليا بسرور. وبدون "عواقب" أضيفت القليل من اللحوم المدخنة للرائحة ، لكنها نسيت الفلفل الحلو.

لأول مرة في حياتي أكلت الفاصوليا بسرور. وبدون "عواقب"

هكذا ينبغي أن يكون

تمت إضافة بعض اللحوم المدخنة للرائحة

زوجي يحب اللحوم المدخنة))

لكن نسيت الفلفل الحلو

كان لا يزال لذيذ)

نعم ، لذيذ وبدون بابريكا. لقد أذهلتني حقيقة أنني أتناول الفاصوليا ، وحتى الكثير من الفلفل الأحمر لم تعد هناك حاجة إليه

مشاع! لقد فعلتها !!! هذا ، بشكل عام ، لذيذ! زوجي يخرس مثل قطة ، ابني يقدره أيضًا. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة. أضفت زوجًا من نقانق الصيد (لم يكن هناك المزيد في الحقيبة ، أمس قضيته على حساء البازلاء). لكن اتضح أن هذين الأمرين كافيان للرائحة وبوجه عام ، قال الزوج ، إنه يشعر مباشرة أن الفيتامينات موجودة في مكانها. حسنًا ، لا أعرف عن الفيتامينات ، لكن طعمها مثل طبق منمق!
ها هي النتيجة.

هذا ، بشكل عام ، لذيذ

نعم ، إنه لذيذ

زوجي يتخبط مثل قطة ، وقد قدر ابني ذلك أيضًا

ويصدر صوتي عندما يطلب صنع الفول ، ثم عندما يأكله

قال الزوج ، إنه يشعر بشكل مباشر أن الفيتامينات موجودة.

هذا صحيح ، هناك فيتامينات ، لم يخدع زوجي

تانيا ، أنا سعيدة للغاية لأنني أحببت الفول

أعتقد أنني سأفعل ذلك كثيرًا الآن ، وهذا ما هو معتاد ، لا يوجد لحم هنا (حسنًا ، شو هناك منذ هذين النقانق الرقيقة الميتة مقابل 3.5 لتر من الطبق) ، لكن القلبية ، ولم يفهم آكلي اللحوم ، sho meat ثم netuti.

[تانيا]

تانيا، لذلك لا يضعون فيه الكثير من اللحم ، وللتذوق ، نقانق أو ثلاث قطع))
حسنًا ، يمكن رمي الأضلاع المدخنة أو شحم الخنزير المدخن على شكل قطع واللحوم المدخنة ، ولكن أيضًا قليلاً))

الفاصوليا نفسها مرضية للغاية وبدون الكثير من اللحوم)

وهنا السؤال. نظرًا لأننا سنعتبر كل هذا خيارًا بسيطًا. حصلنا على 4 لترات تقريبًا لثلاثة أشخاص. نحن ، بالطبع ، لم نأكل كل شيء ، لكن أمي وأختي على الهاتف من قصتي كادت تختنق باللعاب. صباح الغد ، آخذ الطبق المتبقي لهم على وجه السرعة ، وسنغسل Stebochka معهم ، لأنهم لم يكونوا حاضرين في الغسيل في اليوم السابق أمس! إذن ، هل هذا الطبق لذيذ بارد ، أم أنه من الأفضل إعادة تسخينه هناك؟