دجاج بالقشدة الحامضة مع الكاري (Steba DD1)

دجاج بالقشدة الحامضة مع الكاري (Steba DD1)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
افخاذ دجاج	حوالي 1.5 كجم
القشدة الحامضة 25٪	500 جرام
بصلة	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
الفطر	300 غرام
كاري	1 ملعقة صغيرة
ثوم	3 فصوص
ملح ، فلفل أسود	المذاق
سمن	للقلي

طريقة طهو

• في الفولاذ المقاوم للصدأ ، تقلى قطع الدجاج (متناثرة ، عدوى ، أكثر من المعتاد) حتى تصبح ذهبية اللون.
• في وعاء تفلون ، يقلى البصل المفروم والجزر ، ويضاف الفطر ، ويقطع إلى شرائح ، ويقلى قليلاً. أضيفي الكريما الحامضة ، الكاري ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، سخني قليلاً ، حوالي 3 دقائق ، يغلي بسرعة ، لدينا تحميص تفاعلي! ضعي الدجاج المقلي في الصلصة واخلطيهم. وضع اللحم ، 15 دقيقة ، الضغط 0.7. في نهاية البرنامج لم أفرج عن الضغط ، انتظرت حتى سقطت من تلقاء نفسها. تم إعداد كل شيء بشكل رائع ، لا أكثر ولا أقل.

الطبق مصمم ل

كثير

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

تحميص لحم

ملحوظة

ماذا لو أضفت معجون الطماطم بدلاً من الكاري؟ سيكون لذيذ جدا أيضا!

مع الكاري والقشدة الحامضة - طعام لذيذ. شكرًا على النسب المثبتة لقدر الضغط ، سأفعل ذلك بالتأكيد.

لينا ، بالنسبة لي الصلصة ليست كافية ، إذا كنت ترغب أيضًا في الحصول على المزيد من المرق ، فقم بزيادة كمية القشدة الحامضة أو المخفف بالقشدة (أحب الدهون والسعرات الحرارية). ويمكنك وضع المزيد من الكاري ، كان هذا دجاجًا تجريبيًا

سفيتا ، شكرا على الوصفة ، كررت. أنا فقط كنت جشعًا - لقد وضعت أيضًا بطاطس مطبوخة على البخار في نفس الكوب بحيث يكون طبقان في وقت واحد.


والآن مع الدجاج


تبين أن البطاطا كانت غريبة. لأكون صادقًا ، لم أطبخ على البخار من قبل. ولكن مع صلصة الدجاج - لذيذ.
ومع ذلك - لا تزال القشدة الحامضة ملتفة قليلاً ، وتتحول إلى رقائق ، لكن يمكن ذلك ، لأنني قمت بتخفيفها بالكريمة.

تبين أن البطاطا كانت غريبة. لأكون صادقًا ، لم أطبخ على البخار من قبل. ولكن مع صلصة الدجاج - لذيذ.
ومع ذلك - لا تزال القشدة الحامضة ملتفة قليلاً ، وتتحول إلى رقائق ، لكن يمكن ذلك ، لأنني قمت بتخفيفها بالكريمة.

أنا دائما أطبخ البطاطس هكذا. يرش الشبت والملح في الأعلى ، ويرش قليلاً بالزيت النباتي ويطهى مع الطبق "السفلي".
لينا ، ما هو الغريب فيها؟ في رأيي ، اتضح أنها جميلة جدًا

لارسيفسك ، مرحبًا نعم ، في الواقع ، بطاطس جيدة. الاتساق في حد ذاته غير عادي بعض الشيء - ليس مفتتًا ، بل مثل اللزج ، جاف قليلاً. ولكن مع مرق الدجاج - على ما يرام. والتكنولوجيا ، بالطبع ، مريحة للغاية. الآن سأفعل ذلك. هناك خطة الآن لصنع مثل هذا العصيدة لطبق جانبي.

Lenochka ، جمال !!!
سعيد أن الوصفة جاءت في متناول اليد