كباب كباب بالباذنجان (لعشاقنا) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

شاشليك كباب بالباذنجان (لنا عشاق)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم المفروم (لحم الخنزير ، لحم العجل)	500 غرام
بصل - صر	1
ثوم	1 فص
المفرقعات البيضاء	30 غرام
بيضة	1
ملح ، فلفل ، باروكة ، كمون مطحون	المذاق
باذنجان تساكونيان أو أي باذنجان رقيق	300 غرام
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
للتقديم:
طماطم ، بصل ، فلفل حار - فلفل ، فلفل رومي

طريقة طهو

لقد حدث أنه في هذا اليوم بالذات ، قبل عام بالضبط ، خضع زوجي لعملية جراحية في القلب. الحمد لله ط ط ط .. كل شيء على ما يرام معنا وراء عام صعب من التأهيل والنضال من أجل الحياة! وبهذا ، تم اتخاذ القرار - للاحتفال بعيد ميلاده الثاني في هذا اليوم ، لذلك نحصل على عطلة مزدوجة - بالنسبة لي ولزوجي! لقد طهنا العشاء لنا في الحب معًا ، كم هو رائع! أعزائي أتمنى لكم ولأحبائكم الصحة والحب والسعادة والتفاهم! أتمنى أن يكون لك الشخص المحبوب والأعز عليك دائمًا وفي كل شيء ، ذلك الجزء الذي لا ينفصم ولا يمكن تعويضه من الروح ، والذي بدونه لا يمكن تصور الحياة!
مرري اللحم المفروم مرتين عبر مفرمة اللحم.
يضاف الزيت والبصل والثوم والتوابل. البيض والمفرقعات.
اعجن جيدا وبشكل جيد حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
شكل كرات صغيرة.
نقطع الباذنجان إلى قطع طول كل منها 3 سم.
خيط على أسياخ بالتناوب بين الكباب والباذنجان. ادهن الباذنجان بالزيت.
شواء أفضل وألذ على الفحم ، حوالي 15 دقيقة.
يقدم مع الخضار والخبز المشوي ونبيذ الورد الجاف!