خبز الجاودار على أساس "تذكار نوبل" بيلاروسيا

[اللحام]

خبز الجاودار على أساس "تذكار نوبل" بيلاروسيا

الفئة: خبز العجين المخمر

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
اللحام
دقيق الجاودار المصنف	200 جرام
الشعير المخمر	45 جرام
الشعير غير المخمر	15 جرام
الماء 65-70 درجة	450 جرام
كراوية	5 جرام
أوراق الشاي المخمرة
اللحام	الكل
بداية أي رطوبة 100٪ (لدي قمح)	80 جرام
خميرة العجين
دقيق الجاودار المصنف	150 جرام
خميرة مضغوطة	10 جرام
ماء دافئ 40 درجة	150 جرام
عجينة
دقيق الجاودار المصنف	92 جرام
دقيق قمح 1 درجة	400 جرام
عسل خفيف أو شراب معكوس	50 جرام
مربى التفاح	30 جرام
عجينة	الكل
أوراق الشاي المخمرة	الكل
الشعير المخمر	50 جرام
ملح	16 جرام

طريقة طهو

• اللحام
• تخلط جميع المكونات وتغطى بالماء بدرجة حرارة 65-70 درجة.
• يقلب جيدًا ، يغطى ويترك في فرن أو طباخ بطيء بدرجة حرارة 65 درجة لمدة 3 ساعات.
• احصل عليه. تبرد إلى 38-40 درجة.
• أوراق الشاي المخمرة
• قلب المبدئ من الثلاجة بأوراق الشاي.
• يترك في مكان دافئ عند درجة حرارة 28-32 درجة لمدة 12 ساعة. لدي 28.

• هكذا تعتني بعد 12 ساعة.

• خميرة العجين
• تذوب الخميرة في الماء.
• يضاف الدقيق ويقلب.

• غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين.

• عجينة
• قمت بخلط جميع المكونات بملعقة ثم باليد.
• من المستحيل عجن مثل هذه العجين بخطاف ، لذلك قمت بعجنها في HP لمدة 15 دقيقة.
• تم تصميم جهاز HP الخاص بي لـ 650 جرامًا ، لذلك قسمت العجين إلى جزأين وعجن واحدًا تلو الآخر.

• هذا ما تبدو عليه العجينة. إنه لزج ولزج. أنت بحاجة للعمل معه بأيد مبتلة.

• طويت العجينة ووضعتها على التخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.

• العجين في بداية ونهاية التخمر.

• نخرج العجينة ونعجن ونقسم إلى قسمين متساويين.
• شكل الخبز من أي شكل.
• تدقيق التماس في سلة عند 28-32 درجة 60-80 دقيقة.
• اقلبه على ورق الخبز ، قص أو لا تقطع.
• بلل جيدًا بالماء.
• نخبز في الفرن على حجر بالبخار لمدة 40-45 دقيقة. أول 15 دقيقة عند درجة حرارة 240 درجة ، ثم نقللها إلى 200.
• نخرجه ونتركه يبرد
• شريحة واستمتع.
• 
• 
• 
• خبز لذيذ!

الطبق مصمم ل

2 لفات

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من LJ من سيرجي. شكرا جزيلا. الخبز على أساس. أخذت جميع المكونات بالضبط وفقًا لتصميمها ، باستثناء الخميرة. يستخدم العجين المخمر البيلاروسي. نظرًا لأنني لا أملك واحدة ، فقد قمت بتكييف الرطوبة بنسبة 100 ٪ مع ثقافة البداية المعتادة. لقد استخدمت إعدادًا مختلفًا لدرجة الحرارة وطريقة تدقيق. يستخدم المؤلف درجات حرارة عالية للتخمير والتدقيق باستخدام الترطيب بالبخار. لقد خبزت هذا الخبز 5 مرات باستخدام طرق مختلفة للتخمير والتدقيق ، بما في ذلك طريقة المؤلف. لم تكن النتيجة مرضية للغاية ، رغم أنها كانت لذيذة. ومع ذلك ، تختلف الثقافات البادئة باختلاف أنواع البكتيريا. لذلك ، النتيجة مختلفة.
توجد هذه الوصفة على الموقع ، لكن Vera VA تمتلكها على Sekowa هنا... نظرًا لأنه لا يوجد لدى كل شخص الإنزيم والعجين المخمر البيلاروسي ، فقد قررت تقديم نسختي المعدلة.
خبز عطري لذيذ جدا. يتطلب الانتباه ، ولكن ليس بالصعوبة التي قد تبدو للوهلة الأولى. يمكن خبزها بالمكسرات والفواكه المجففة. أوصي بشدة بتجربته. لن تندم!

أنا أول من حاول. الخبز مهتمة ، والمكونات كلها باستثناء الخميرة ، سأضطر إلى وضع الخميرة. أحب خبز الجاودار كثيرًا ، لكنني لن أتوقف عند وصفة واحدة ، أجرب كل شيء جديدًا.

[أنجيلا]

أنجيلا، فإن خبز هذا الخبز عدة مرات وتكييفه مع عجينة الجاودار هو عمل لا يستطيع الكثيرون القيام به. خلع قبعتي.

بالتأكيد للإعدام ، لأن هذا هو الخبز الذي أحبه ، وقد نفدت سيكوفا. أنا سعيد جدًا لأن هناك الآن وصفة للعجين المخمر.

مرة أخرى ، للتوضيح - لم تدهن الخبز بالهلام؟ هل قمت للتو بتبليل قطعة العمل جيدًا قبل وضعها في الفرن؟ لديك لفات لامعة جميلة جدا!

والفتات عبارة عن دانتيل رائع ، نوع من السحر! في خبز الكسترد البيلاروسي ، إنه ذو جمال خاص (مع التنفيذ السليم ، بالطبع).

شكرا لك على عملك!

PySy: لكن إثارة اللحم محلي الصنع مع شحم الخنزير على مثل هذا الخبز هو أمر قاسي تقريبًا

[سفيتا]

سفيتا, ناتاليا، شكرا على الكلمات الرقيقة.

مع عجين الجاودار المخمر

سفيتا، لدي قمحنا هنا. ولا حتى الجاودار.

مرة أخرى ، للتوضيح - لم تدهن الخبز بالهلام؟

مشحم بعد الخبز. لكن هذا اختياري. على الرغم من أنه يلمع بشكل جميل ويحمي من الجفاف. لكن لسبب ما ينتهي بسرعة كبيرة: فتاة - نعم: لا يوجد شيء يجف.

يتمتع خبز الكسترد البيلاروسي بجمال خاص

أنا أخبز البيلاروسية أولاً. بطريقة ما لم يكن ذلك ضروريًا. إذن ما حدث هو ما حدث.

إغاظة اللحم وشحم الخنزير على هذا الخبز تكاد تكون قاسية

لذا فإن الوصفة معروفة. أعتقد أن لديك أيضًا مثل هذا الجمال في الثلاجة

أوه ، أنجيلا! فتاتي اللامعة المفضلة! أنا حقا أحب صنع الخبز!
لديك نسخة ممتازة!

بالأمس لاحظت وصفة جديدة ، لكن كان من غير الملائم الدخول إلى الزر من الهاتف)))

خبز رائع ، سأصنعه بالتأكيد غدًا أو بعد غد ، كل شيء في المخزن.

أدركت على الفور من القشرة أنها تحتوي على مربى التفاح - أحصل على مثل هذه القشرة على الخبز وفقًا للوصفة السابقة (أضع ضعف كمية المربى الموجودة هناك مثل الكمامة). أوه ، على ما يبدو ، لم أتحقق من ذلك أيضًا ، لكنني فقط غير مرتاح ، مثل مجنون ، أتبع وصفات أنجلينا وشكر الشكر))) أحبهم كثيرًا ، لقد رأيت اللفة في اليوم السابق أمس ، وقمت بالفعل بخبزها مرتين ، من أصل 4 بيض و 6 بيضات))) مع مربى الكشمش الأسود وبودنج الفانيليا. الان اريد بالشوكولا - كريم او النوتيلا الجاهزة))

[ناتا]

أفضله

ناتا, أركا، حسنا شكرا لك!. من ، إن لم يكن البيلاروسيين ، يجب أن أخبره عن صحة أو عدم صحة الخبز. لذلك يمكنني أن آمل أن يكون مشابهًا ظاهريًا على الأقل

سأفعل ذلك بالتأكيد غدًا أو بعد غد

سفيتلانا، سأنتظر.

أتبع الوصفات

لا تكن خجولا. المشي سيرا على الأقدام! إنه أمر رائع جدًا عند إحضار التقارير. وإذا لم يكونوا كذلك ، فيبدو أن الوصفة تذهب سدى.

صححت نفسي هناك))

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر. هذا طريقنا!

[فوتينا]

لكنني فقط غير مرتاح ، مثل مجنون ، أتبع وصفات أنجلينا وشكر الشكر))) أحبهم كثيرًا

فوتينا, سفيتلاناكما أفهمك - نفس القصة! ذهبت إلى أنجيلا للحصول على بعض الحساء في الوصفات ، ووجدت لفة - لقد خبزتها مرات لا تحصى بالفعل مع أدنى قلة من الإلهام - هناك ، في وصفات للفتاة التي تحمل فراشة على كتفها.

[سفيتا]

سفيتا، رائع

[أنجيلا]

أنجيلا، أنا أحب كل وصفاتك ، لكن لا يمكنني مواكبة ذلك. وغرقت هذه في روحي ، أريد أن أخبز في الأعياد.
لدي كل شيء ، فقط لا يوجد مربى تفاح ، أنا لا آكل ذلك ، أنا لا أطبخ. أشعر بالخجل من أن أقول - سأذهب إلى المتجر من أجل المربى. ولكن إذا لم يكن هناك فجأة - كيف يمكنني الخروج؟ تفاحة مخبوزة مع السكر لن تعمل؟ أو سأطبخه خصيصًا للخبز ، فقط أخبرني كيف.
ومع ذلك - أفترض أن العجين لزج - كيف يمكنك التخلص منه من سلة التدقيق؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، حاول أن تخبز. لذيذ جدا.

فقط لا يوجد مربى تفاح ، لا آكل ذلك ، أنا لا أطبخ

خذ تفاحة ، افركها أو قطّعها ، خذ ثلث وزن التفاحة واغلي السكر. تغلي حتى تصبح سميكة لإزالة السائل والخلاط. ولكن حتى لا تتألم ، من الأسهل شراء 100-200 جرام وتركها تكذب من أجل الخبز.

من المحتمل أن تكون العجينة لزجة - كيف نخرجها من سلة التدقيق؟

أقوم بتغطية الفراغ جيدًا بدقيق الجاودار ويسقط من السلة تمامًا.يمكنك أيضًا وضع منشفة من الكتان ، إذا لم يكن هناك غطاء ، ضعها ورشها جيدًا. ثم يتم غسل هذا الدقيق عن طريق رش قطعة العمل.

شكرا لك ، لقد فهمت كل شيء. تقرير لي!

إنه لمن دواعي سروري أن تحب خبزنا البيلاروسي. اتضح خبز جميل ، كراميل مستقيم! أنت سيد حقيقي أنجيلا ويديك ذهبية. لا أعرف حتى ماذا أقول - الروائع بسيطة!

وأفسدت الخبز هكذا :(
قمت برش 30 مل من الماء في أوراق الشاي. نصف فكرة - لا بأس ، سأصححها في الاختبار. وعندما وصلت إلى الاختبار ، اتضح أنه لم يعد هناك سائل.
من المحتمل ، وحساسة للغاية ، أن 30 مل كانت حرجة. لم يكن هناك حديث عن الموقد ، لقد وضعته في شكل L7. وتوقف. ارتفعت بقوة ، كما ظهرت العديد من الثقوب. واستقر في الفرن بالطبع.
لم يكن يوم أمس.

لكن أود أن أؤكد لكم أن هذا لم يؤثر على الذوق. طيب المذاق
أعرف أي خبز هو الأفضل حقًا

غدا سأضع مشروبًا جديدًا. باهتمام أكبر

[تومانشيك]

ألم تصلك إشعارات؟
تومانشيك، شكر. هذه هي تجربتي الأولى (على الرغم من أنني خبزتها 5 مرات) من الخبز البيلاروسي. سأرى شيئًا آخر.
سفيتلانا، لا تقلق. تحتاج فقط إلى قراءتها بعناية ثم المتابعة. لكن لا مشكلة. الخبرة أيضا.

[أنجيلا]

أنجيلايا لها من فتاة ذكية ، لقد أحضرت مثل هذا الخبز الرائع!
بشكل عام ، يفاجئ ويسعد في كل مرحلة.
أولا ، أوراق الشاي. لم أخمر مع الشعير الأبيض من قبل. اتضح أن الكتب لا تكذب - في الواقع ، بعد ثلاث ساعات ، من العجينة شديدة الانحدار ، والتي بالكاد حركتها ، حصلت على كتلة شبه سائلة حلوة المذاق. حسنًا ، هذا مثل الشاي بالسكر.
ثانيا ، أوراق الشاي المخمرة. لدي خميرة الجاودار الأبدية. بعد 12 ساعة من التخمير ، تم الحصول على طعم حلو وحامض رائع. حسنًا ، هذا مثل عين الثور. ورائحة التفاح.
ثالثا العجين. طعمها ورائحتها بشكل عام مثل كعكة الفاكهة. لا يزال لدي شعير داكن ناجح - ذو رائحة عطرية للغاية ، لذلك كنت مستعدًا لأكل هذه العجين نيئًا ، وكانت رائحته لذيذة للغاية.
وبالطبع الخبز نفسه. كل الروائح والأذواق فيه مختلطة وناضجة ، إنه جيد بشكل خاص في اليوم التالي بعد الخبز (حاول البقاء على قيد الحياة ، فلن تندم).
هذا ما فعلته. هناك ، بالطبع ، شيء يجب العمل عليه ، ولكن لا يزال ...

ومربى التفاح الخاص بي من بيلاروسيا ، لذلك اتضح أنه لذيذ للغاية

[سفيتلانا]

سفيتلانا، الخفض ممتاز. متصدع قليلاً ، ولكن يمكن تسويته بأيدي مبللة قبل الخبز وقرأت التقرير. كعمل فني! إنها قصيدة للخبز! شكرا لك على هذا الجمال! طعم الخبز رائع ، وفي اليوم الثالث والرابع يصبح بشكل عام مأكولات بحرية. بيكس للصحة. أنا سعيد لأنني فوجئت وسعدت وجلبت شيئًا جديدًا.

البط متشقق ، ولكن يمكن تسويته بأيدي مبللة قبل الخبز

لقد كان هو الذي تصدع بالفعل في الفرن ، على الرغم من أنني قمت بترطيبه بكثرة - حاولت غسل الدقيق (ولم أنهيه مطلقًا). في المرة القادمة سأحاول إجراء شق ، قد يساعد ذلك. ما زلت أريد أن أحقق أن النموذج يطابق المحتوى

[سفيتلانا]

سفيتلانا، دعها تقف لفترة أطول قليلاً. كان لدي ساعة ، لكنها كانت دافئة. واحد ونصف من المؤلف أيضًا بالبخار. درجة حرارته 32-34. لكنني حصلت عليه كثيرًا ، على الرغم من عدم وجود سلة. كان علي أن أحمله كل 15 دقيقة بيدي مبتلة.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، خبز ممتاز! أحسنت! ورائحة هذا الخبز في كل مرحلة ابتداء من التخمير نعم ... والتقرير عن الخبز رائع

[آنج كاي]

آنج كايماماداراغايا ما خبز !!! لذلك كنت سأنتزع القطعة بالشحم. وأنا خائف من خبز العجين المخمر ، لكنني أريد حقًا أن أحاول خبز هذا الخبز.

يستخدم العجين المخمر البيلاروسي

يجب أن يعرف البيلاروسي أيضًا مكان الحصول على العجين المخمر البيلاروسي. أنجيلا ، إذا كان الشعير المخمر متاحًا فقط ، فكيف سيؤثر على طعم وجودة الخبز؟ هل هي حرجة؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرا جزيلا.

يجب أن يعرف البيلاروسي من أين يحصل على العجين المخمر البيلاروسي

بعض المتاجر عبر الإنترنت لديك واحدة تبيع بالتأكيد. أنت فقط بحاجة إلى البحث.

وفي حالة توفر الشعير المخمر فقط ، كيف سيؤثر على طعم وجودة الخبز؟ هل هي حرجة؟

يمكنك الاستغناء عنه ، ولكن بعد ذلك يمكنك صنع أوراق الشاي بشكل مختلف. اتركي 10٪ من الطحين من الكتلة الكلية للشراب ، اغلي باقي الطحين بالماء المغلي ، قلبي ، وعندها فقط ، عندما تصل درجة حرارة هذه العجينة إلى 65 درجة ، حركي النسبة المتبقية 10٪. ومزيد من التفاصيل على البرنامج النصي.

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلافهمت كل شيء شكرا على النصيحة. سأحاول بالتأكيد ، ثم سأأتي بتقرير

[سفيتلانا]

سفيتلانا، نجاح!

أنجيلا ، شكراً جزيلاً على الوصفة لك! معطر ، ناعم ، مسامي. الفتات لطيف ولكن بطابعه الخاص وطعمه الذي لا ينسى. أخذته إلى حصالة على شكل حيوان. لقد جربت بالفعل العديد من الوصفات أثناء خبز هذه الوصفات. في الواقع ، ليس هناك الكثير من الجلبة كما يبدو للوهلة الأولى. على الرغم من أن العجين أصبح بالفعل لزجًا للغاية ، إلا أنه اتضح أن دقيق القمح لا يوفره. مكشطة لا غنى عنها. أعرض صوري الصليب المعقوف. الخبز بدون غطاء. الخبز متشقق قليلاً ، لكنه لا يؤثر على الطعم والجمال! هو جميل!



فيما يلي مقدار الخبز المصنوع من كمية محددة من المكونات.

[مارجريتا]

مارجريتا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الخبز. إنه حقًا غير عادي. عند التشكيل ، حاول تقليل الطيات وتنعيمها جيدًا بأيدي مبتلة ، ثم يمكن تجنب التشققات ، ولكن بالطبع ، التدقيق.

أنجيلا ، شكرًا ، سأأخذ نصيحتك بعين الاعتبار.
لدي سؤال لك: تكتب أنه يجب إضافة العجين بـ 50 جرام من الشعير المخمر. أليس هذا خطأ مطبعي؟ بعد كل شيء ، يذهب كمية مناسبة من الشعير إلى الشراب.
أعترف أنني لم أقم بإضافة الشعير إلى العجين (لتوفير المال ، لم يبق منه الكثير). كل شيء اتضح على ما يرام.
بالمناسبة ، لاحظت أن هذا الخبز لا يفسد لفترة طويلة. أفترض أن هذا يرجع إلى البكتين في المربى.
لذلك ، سأكرر مرة أخرى - الوصفة ممتازة وليست معقدة للغاية ، كما قد تعتقد.

[مارجريتا]

مارجريتا، ليس خطأ مطبعي. يذهب الكثير من الشعير إلى المصدر. عطرية جدا. وهو لا يفسد لفترة طويلة بسبب أوراق الشاي التي نقوم بتكسيرها. سعيد إذا قمت بخبز المزيد. خبز لذيذ!

أنجيلا ، شكرًا! لا تقلق ، سأخبز بالتأكيد وأحضر الجميع.

وما رأيك ، إذا تم استبدال الدقيق المصنف بورق حائط ، فسيكون الأمر أسوأ بكثير؟ هل جربته؟ لدينا مشاكل مع الدقيق المزروع هنا ، فهم لا يبيعون الكثير في المتاجر. يجب أن نطلب.

[مارجريتا]

مارجريتا، لدينا أيضًا مشكلة مصنفة. أنا أطلب على الإنترنت. خلفية مختلفة في التكوين. إنها وقحة. إنه نفس الدقيق الممتاز و c / s. لكن عليك المحاولة. أنا لم أفعل.

[MargariTK]

MargariTK, مارجريتا، تجربتي المحزنة هي تجربة بدائل الدقيق بعناية. يتطلب زرعها المزيد من الماء ... إلى أن تصبح "أنت" مع عجينة الجاودار ، قد لا تكون النتيجة متوقعة ... لقد أحرقت بهذه الطريقة عدة مرات (كان الرعب أكثر عندما استبدلت الخلفية المقشرة بورق جدران من الجاودار)

نعم ، دقيق الجاودار ليس بالأمر السهل.
هذه المرة ، قمت بنخل دقيق ورق الحائط بعناية شديدة. اتضح وجود كمية لا بأس بها من النخالة. بينما تضعهم مقتصدون جانبًا ، ماذا لو كانوا في متناول اليد؟ إنه لأمر مخز أن تتخلص منه.
يتم وزن الدقيق المنخل حسب الوصفة بالضبط. واتضح أن الخبز يستحق ذلك ، لذا يمكنك حتى الذهاب إلى المنصة ، حتى في مسابقة الحلويات. لذلك ، يمكنني أن أوصي بهذه الطريقة ، فهي تعمل.

حسنًا ، إليك تقرير مصور آخر. بصحبة خبز القمح أيضًا من موقعنا. اتضح 3 أرغفة. واحد كبير و 2 أصغر. طعم رائع! طحين - مقشر عادي ، لكن منخل بعناية بيديك. الطفل سعيد!

[مارجريتا]

مارجريتا، لقد أصبح هذا بالفعل أكثر جمالًا. فتاة جيدة) الشيء الرئيسي هو أن الجميع سعداء في المنزل. شكرا على التقرير العظيم.

أنجيلا ومرة ​​أخرى شكرا للخبز !!!!
الوصفة ببساطة رائعة!
أخبز هذا الخبز ثلاث مرات ، مع مراعاة أخطائي ، ليس لذيذًا حقًا!
أضفت الزبيب والخوخ ، أحب النوتات الحلوة في الخبز))))


ص. من. نحن في انتظار المزيد من خبز الجاودار منك.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، على الصحة. أنا أيضًا أحب هذا الخبز كثيرًا ، لكنني نادرًا ما أخبز خبز الجاودار. إنهم يصطادون معنا ، كما يقولون.ولكن هناك شيء ما في الملف الشخصي.

[آنج كاي]

آنج كايولماذا في الخبز والخميرة والخميرة؟

[ايلينا]

ايلينا، من أجل أن تستمر العمليات بشكل أسرع ويكون هيكل الفتات مختلفًا تمامًا.

واضح

لا يوجد الكثير من العجين المخمر في هذا الخبز. وهذه الوصفة من الإنتاج مع التعديلات بالطبع. لأنني لا أملك خميرة حقيقية مستخدمة في هذا الخبز.

[أنجيلا]

أنجيلا، نعم سألت لماذا - لقد تحولت بالفعل من خبز الخميرة إلى خبز مخمر تمامًا. كما أنني أصنع جميع المعجنات بالعجين المخمر. في رأيي الشخصي ، هو أكثر فائدة. لذلك كان السؤال من وجهة النظر هذه. لم أستطع أن أفهم لماذا يوجد كلاهما في الخبز. الآن أفهم

العجين المخمر هو أيضا الخميرة. طبيعي فقط. إذا كنت تخبز القمح على عجينة واحدة ، فقد تظهر حامضة ، وهذا غير مرغوب فيه في القمح.
وتموت جميع خلايا الخميرة أثناء الخبز ، بعد أن قامت بعملها. لأنهم يعيشون بحد أقصى ، مع امتداد كبير ، يصل إلى 50 درجة.

في رأيي ، هذه مسألة ذوق. الآباء يخبزون الخميرة ، في صانع الخبز ، أمي لا تحبها مع العجين المخمر. وعلى العكس من ذلك ، لن نستبدل العجين المخمر بالحبوب الكاملة بأي شيء في الفرن ، وأضيف عسلاً ، لا يوجد حموضة على الإطلاق. العجين المخمر الجاودار. كلنا مختلفون ، إنه رائع! لذلك ، لدينا هنا الكثير من الوصفات المتنوعة والرائعة لكل ذوق!

بالتأكيد. يجلبون لنا الخبز من قرية واحدة ، خميرة نقية. لقد قاموا بتفكيكها على الفور ، لكن لا يمكنني أكلها. حامض. أنا أيضًا لن أستبدل خبزي بخبز المتجر ، حتى وإن كان غير ناجح.

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، هل يمكنك أن تخبرني من فضلك هل يمكنني الحصول على وصفة مجربة لخبز فيرناتسكي ؟؟؟

[فيرونيكا]

فيرونيكا، بصراحة ، أنا لا أعرف حتى ما تعنيه؟