خبز خميرة الجزر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
أوبارا
ماء دافئ	60 مل.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق قمح أعلى. درجة	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة مضغوطة	15 جرام
عجينة
عجينة	الكل
دقيق قمح أعلى. درجة	300 غرام
جزر مقشر	60 غرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة طرية	1 ، 5 م. ل.
ماء دافئ	100 مل

طريقة طهو

أولاً ، تحضير العجينة: افرمي الخميرة في ماء دافئ ، وأضيفي السكر وملعقة من الدقيق ، واخلطيهم جيدًا ، واتركيهم في مكان دافئ حتى تظهر قبعة منفوشة.
طهي الجزر - اغسله ، قشره ، اقطعه إلى مبشرة جيدة.
يمكنك عجن العجين في HP أو محضر الطعام. أفعل هذا في HP. أقوم بإضافة جميع المكونات المتبقية إلى العجين ، واعجن على برنامج "العجين". نحن ننتظر حتى نهاية البرنامج - العجين يتضاعف ، فهو ناعم للغاية ، وحريري. نشكل من العجين رغيفًا كبيرًا أو رغيفين أصغر ، يمكنك وضع الفراغ في قالب (لدي 40 × 7 × 11) ، مع عدم نسيان دهنها بالزيت النباتي ورشها بالدقيق. نرسل الفراغ الخاص بنا للتدقيق في مكان دافئ حتى يتضاعف ، ونقطعه ونشحمه بالزيت النباتي ، ونشغل الفرن على حرارة 240 درجة مئوية ، ونضع وعاء من الماء المغلي في الفرن ، ونخبز لمدة 10 دقائق بالبخار ، ثم نرفع الماء ، ونخبز الرغيف على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 أخرى. -15 دقيقة.
نحصل على خبز طري تمامًا وخفيف الوزن تقريبًا بأقل جهد.
أتمنى لك وجبة شهية!
بعض الصور