بارفيه بنكهة الفانيليا والتوت

بارفيه الفانيليا والتوت المتنوع

الفئة: الحلويات

مطبخ: فرنسي

مكونات
العنب البري المجمد	150 جرام
المعكرون	100 جرام
بيض	4 أشياء
فانيلا	1 جراب
كريم 33٪	400 جرام
السكر	200 جرام
الكريمة الحامضة	150 جرام

طريقة طهو

• بارفيه (من البارفيه الفرنسي - لا تشوبه شائبة ، جميل) هي حلوى باردة معروفة منذ عام 1894 [1].
• كان بارفيه في الأصل طبق مطبخ فرنسي.
• من حيث الاتساق والطعم فهو من أفضل أنواع الآيس كريم.
• يمكنك أيضًا صنع بارفيه جيدًا في المنزل.
• دع التوت الأزرق يذوب. ضع فيلم التشبث في شكل مستطيل.
• بالإضافة إلى ذلك:
• قطع المعكرون إلى قطع خشنة.
• دعونا نفصل البيض عن الصفار. اخفقي البياض في رغوة سميكة ثم الكريمة. نضعها في الثلاجة.
• يُمزج الصفار مع لب الفانيليا و 100 غرام من السكر. خفقت حتى تصبح كريمية.
• نضيف القشدة الحامضة إلى الكتلة الناتجة ، ثم البسكويت ، ثم الكريمة ، وأخيراً البروتينات المخفوقة.
• اطحني التوت الأزرق و 100 جرام من السكر في الخلاط. قم الآن بخلط ثلث كتلة قشدة البيض مع هريس العنبية الناتج.
• ضعي باقي الكتلة الكريمية في القالب ، وكتلة التوت الأزرق في الأعلى واخلطيها برفق باستخدام شوكة للحصول على خطوط متنوعة.
• غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفريزر لمدة 8 ساعات ، أو أفضل طوال الليل.
• أخرجي البارفيه من 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم واتركيه يذوب.
• ينقلب ، يرفع من القالب ويقطع إلى قطع وخدم.
• 
• 
• طعم البارفيه متعدد الطبقات ، تمامًا مثله - هنا يتم دمج البقع المقرمشة من ملفات تعريف الارتباط مع التوت الطازج والمذاق الكريمي الرقيق.

الطبق مصمم ل

10-12 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة + تجميد

برنامج الطبخ:

الفريزر

ملحوظة

صيف حلو لك!

ماريش ، وأنا أول من يحصل على علاج لذيذ! شكرا على الوصفة! اتضح بشكل جيد جدا!

اتضح بشكل جميل!

وهي أيضًا لذيذة جدًا - تتكسر ملفات تعريف الارتباط باللوز فيها (لا تحتاج إلى طحنها جيدًا من أجل هذا). يتم دمج جميع المكونات بشكل متناغم للغاية.
ومن المحتمل أن تكون التوت الأزرق قد نضج بالفعل ... سنقوم قريبًا بتخزين التوت اللذيذ والصحي!

ومن المحتمل أن يكون التوت الأزرق قد نضج بالفعل ... سنقوم قريبًا بتخزين التوت اللذيذ والصحي!

أنت تعلم أنك لم تذهب إلى السوق. سنستمتع في عطلة نهاية الأسبوع. في حالة فرط النشاط ، كل شيء ينضج على مدار العام ، وإن كان بسعر مختلف

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، مرة أخرى أنت بطعم لذيذ ... شكرا على الوصفة!

أنت مع اللذة اللذيذة ...

لذلك في بعض الأحيان تريد الحصول على متعة الذوق.
لطالما انتظرت الوصفة في الأجنحة - وقد حدث ذلك الآن.

[مارينا]

مارينالقد أحببت الوصفة حقًا ، فما زالت العنب البري مجمدة ولكني لم أجد بسكويت باللوز في قريتنا ، ما الذي يمكن استبداله؟

[ناتاشا]

ناتاشا، نعم ، يمكنك استبدال أي منها! بالطبع ، يمكنك خبز نفسك ، لكنها ستكون عملية طويلة إلى حد ما لصنع الآيس كريم ...
الشيء الرئيسي هو أن تشعر بقطع مقرمشة في البارفيه.

مارينا ، شكرًا على الإجابة ، سأحاول طهيها.

سوف أتطلع إلى الانطباعات ، ناتاشا (أتمنى أن تكون سعيدة!).

[مارينا]

ماريناأعتذر عن جودة الصورة.

شربت صباح أمس قهوة مع بارفيه وكنت سعيدًا ومثل الإعلان "دع العالم كله ينتظر". اتضح أنه متعدد الطبقات حقًا سواء في المظهر أو في طعم الآيس كريم. تتخلل السحابة الهوائية ملفات تعريف الارتباط والتوت. صحيح ، لذيذ جدا. بالمناسبة ، ما زلت أشتري بسكويت اللوز الطري مع المرزبانية ، (لأكون صادقًا ،
ليس كثيرًا ، لقد أعطى الجوهر) انهار بشدة ، مباشرة إلى دقيق وجففته في ميكرون ، تصرفت بشكل لائق في الآيس كريم ماريناوصفة شكرا

[ناتاشا]

في الصباح شربت القهوة مع البارفيه وكنت سعيدًا ومثلما في الإعلان "دع العالم كله ينتظر".

ناتاشا، أنا سعيد جدًا لأن البارفيه كان حسب ذوقي! شكر خاص على الصورة.
قدّر أصدقائي أيضًا هذا المذاق وغالبًا ما يطلبون لقاءات (تحتاج إلى تدليلهم بخيارات أخرى - ليس من المثير للاهتمام طهي نفس الشيء)