غوفر

غوفر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير المتن	600-700 غرام
شحم الخنزير (يمكن أن يكون مملح)	100-200 غرام
بصلة	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1
الكريمة الحامضة	200 جرام
معجون طماطم أو كاتشب	2-3 ش. ل.
كراوية	قرصة
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	للقلي
جبنه	100 جرام

طريقة طهو

• نقطع اللحم إلى شرائح ونخفق جيدًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها ، وأحيانًا أضعها في كيس ، ورشها بالبهارات وأضف بضع قطرات من خل النبيذ. أخزنه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
• ابشر الجزر وقطع البصل. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل والجزر مع إضافة الكمون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
• نقطع اللحم المقدد ناعماً أو نلفه في مفرمة اللحم. مع شحم الخنزير ، سيكون "الجوفر" بالتأكيد ألذ ، ولكن إذا لم يكن هناك شحم الخنزير ، فسيكون أيضًا لذيذًا بدونه.
• ضعي بعض لحم الخنزير المقدد والخضروات المقلية على قطعة مكسورة من اللحم ، ولفيها بإحكام.
• تُطوى "السناجب المطحونة" المحضرة بهذه الطريقة في شكل مدهون بالزيت النباتي ، يُسكب في مزيج من القشدة الحامضة والكاتشب ، ويُرش فوقها الجبن المبشور.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ، حوالي 40 دقيقة.
• طبقنا الجانبي المفضل لـ "gophers" هو عصيدة الحنطة السوداء ومجموعة من الخضر.

ملحوظة

لماذا يسمى هذا الطبق "gophers" لا أعرف كيف أقول "لما اشتريته ، لما أبيعه!". لقد وجدت الوصفة في بداية الألفين في مجلة "أنا أحب الطبخ" ، اشتريتها من أجل تنويع ذخيرة الطهي. في وقت سابق من هذه المجلة ، شاركت المضيفات أطباقهن المفضلة محلية الصنع و "gophers" أحدهن. اسمه ، بالطبع ، مضحك ، خاصة عندما يسأل أحد أفراد العائلة "ماذا لدينا على الغداء؟" ، وأجبت "غوفر!" ، في البداية أصيبوا بصدمة طفيفة من مثل هذه الإجابة. ومع ذلك ، فإن الطبق عالق ونحن نحبه كثيرًا ، خاصة أنه يساعد عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، وهذا يحدث كثيرًا في الآونة الأخيرة.

تبدو فاتحة للشهية ولا أشك في أنها لذيذة. الآن أهم شيء هو أن لينا تيم لا تسقط. خلاف ذلك ، أخشى أن تصاب بنوبة قلبية مع ندبة ميكارداسفوتاكن

أنا أيضا تذكرت على الفور هؤلاء الغوفر!
خيار رائع لطهي اللحوم! سأضع ذلك في الاعتبار ، شكرًا جزيلاً على الوصفة لك!

[إلفين]

إلفين, رادا- dms، شكرا جزيلا! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

يا إلهي! لقد فكرت أيضًا في ضرورة لينين :-) :-)

أنا أيضا

إذن هؤلاء الغوفر يبدون مثل هؤلاء ذوي الشعر الأحمر ، كلاهما

يا إلهي! فكرت أيضًا في واجب لينين: -

وفكرت لينا أيضًا في الموضوع.

يا hospadya!
ركضت ، فقط في حالة عدت غوفر. Phew ، يبدو أن كل شيء في مكانه ، كلاهما.
الآن يمكنك قراءة الوصفة لأنها ليست مصنوعة مني.
لا ، حسنا ، ماذا ، أنا أحب ذلك. ... خاصة عندما أتوقف أخيرًا عن الهستيري من عبارات مثل:

مع لحم الخنزير المقدد ، سيكون "الجوفر" بالتأكيد ألذ ،

يسأل "ماذا لدينا على الغداء؟" ، وأجبت "غوفر!"

Yulchik ، شكرًا لك على الوصفة وعلى حقيقة أن الاسم كان مسليًا لك ، gopher sadyuga!

لينا كيف حالك ؟؟ احتشاء عضلة القلب. .. هذا kapets عليك أن تخيف كثيرا في منتصف الليل ...

الفكرة الأولى - أيها السادة ، كيف حال الغجر تيمني هناك ، هل كلهم ​​آمنون ؟! هاهاهاهاها
طبق ممتع ، على الأقل بالنسبة لي ، شكرا جزيلا لك!

قام تيمون بجنودنا مع جوفر مع فالوكوردين مع كونياك. هم أيضا في آه... حماقة.

واللحوم مع المسواك لا تحتاج للتثبيت؟

خاصة أنه يساعد عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، وهذا يحدث كثيرًا في الآونة الأخيرة.

يبدو لي أن هذا الطبق ليس سريعًا من حيث وقت الطهي: يجب خفق اللحم والجزر والبصل ... 🔗 حقيقة أن الطبق لذيذ بلا شك

يا إلهي! لقد فكرت أيضًا في ضرورة لينين :-) :-)

كما اعتقدت أن Lena Temku بدأت وصفة جديدة ، الوصفة أصلية ولا تشوبها شائبة ، يجب وضع إشارة مرجعية عليها. شكر! بوم لطهي غوفر

هذا لذيذ. أنا سعيد لظهور مثل هذه الوصفة ، فهي مفيدة بشكل خاص بالنسبة لي للتغيير ، لأنني أفعل شيئًا مشابهًا ، فقط وصفتي بسيطة للغاية.
نقطع لحم الخنزير المقدد رقيقًا وطويلًا (يمكنك تدخينه) و
أيضا الشعرية الطويلة المالحة.
نصف البصل النيء رقيق وطويل أيضًا.
يُلف في قطعة ويُترك على نار خفيفة في المرق حتى يصبح طريًا تمامًا.
تقدم مع صلصة الكريمة الحامضة + معجون الطماطم. خضروات حسب الرغبة.
فقط لدي ما يسمى "القفز في الفم"

الله! فكرت أيضًا في ضرورة لينين :-):

وأنا أيضا

قام تيمون بجنودنا مع جوفر مع فالوكوردين مع كونياك. هم أيضا في آه ... هراء.

كلمة أخرى صدمت بعض أعضاء المنتدى (مع أنتونوفكا ، إيكرا ، إلخ ...)

الآن أهم شيء هو أن لينا تيم لا تسقط. خلاف ذلك ، أخشى أن تصاب بنوبة قلبية مع ندبة ميكارداسفوتاكن

وليس معها ... قرأت الاسم ، واندفعت إلى Temko لأرى ما حدث لأطفال العراب ....

لفات جيدة

لكن...
أي نوع من الخداع؟
هذه الكلمة محفوظة إلى الأبد لزوجين مشهورين
لكنني لم أعتقد أن أي شيء يمكن أن يحدث
قررت أن أحدهم بدأ في التكاثر في العام الجديد

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينا ، شكرا لزيارتكم "الغوفر"! أنا آسف إذا أخفتني ، فأنا نفسي أخاف أحيانًا من أسمائهم! لم أفكر أبدًا في أنني سأثير حماس الناس ، لذلك أردت فقط أن أرغب في تسليتهم قليلاً!

[ماوكلي]

ماوكلي, ناتاليا، لا حاجة للتدبيس ، فقط ضع التماس لأسفل.

[ألبينا]

ألبينا- سريع إذا تم خفق اللحم وتتبيله في الثلاجة. في الوصفة ، كتبت أنني أفعل هذا.

[برندابكر]

برندابكرحسنا ، "القفز في فمك" من "الغوفر" لم يذهب بعيدا!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملينا ، شكرا لزيارتكم "الغوفر"! أنا آسف إذا أخفتني ، فأنا نفسي أخاف أحيانًا من أسمائهم! لم أفكر أبدًا في أنني سأثير حماس الناس ، لذلك أردت فقط أن أرغب في تسليتهم قليلاً!

دعنا نعيد تسميتها إلى طيهوج عسلي ، على سبيل المثال؟ إن الارتباط مع tutliks Lenchik يفسد الوصفة كثيرًا

أردت فقط الحصول على بعض المرح!

وقد فعلتها! انظروا كم من الناس ساروا للخوف.

حسنًا ، "القفز في فمك" من "الغوفر" لم يذهب بعيدًا!

لكن هذا لا يبدو مخيفًا للغاية بالنسبة لعشاقى.

دعنا نعيد تسميتها إلى طيهوج عسلي ، على سبيل المثال؟ إن الارتباط مع tutliks Lenchik يفسد الوصفة كثيرًا

كلا ، Ritus ، على العكس إنه رائع! اتضح أنه رائع!

أنا أيضًا لا أحب اسم إعادة تسمية الوصفة (الارتباط بسناجب Lenochkin الأرضية ، وهي رائعة) ، لذلك لن أطبخ

"القفز في فمك"

حسنًا ، نعم ، إما ضفدع ، أو جندب ، يمكنه تخمين ما يوجد تحت الصلصة

-

هيا يا بنات ماذا تفعلين ؟! الاسم العادي لوصفة عائلية.
لا شيء يهددني. علاوة على ذلك ، كنت أحرسهم لليوم الثاني باستخدام بازوكا. وبعد ذلك لا تعرف أبدًا ... قرأ الناس وصفة يوليا ، يريدون طهي الطعام نفسه ، والذهاب إلى صيد غوفر. وها أنا ، أم غوفر:

[ليفانس]

ليفانسسواء كنت تطبخ أم لا فهذا هو عملك! كان لي أن أشارك الوصفة.
وسط، لن أعيد تسمية الوصفة ، لينا لا تمانع ، لكن الباقي لا يهم ، فأنت لا تعرف أبدًا من لا يحب شيئًا ...

[جوليا 007]

جوليا 007، وهو محق في ذلك ، اسم جيد ، يتذكر فراو تيم مرة أخرى
لدينا "جدة ميتة" هناك ، طبق مصنوع من نقانق الدم ، يأكلون مثل اللطيف ، على الرغم من الاسم ، وأنت عادي تمامًا.

طبقات!

الكتان ، هل حسبت الغوفر؟ كل شيء في مكانه؟

نعم ، لقد بنيته ، حسبت في الأول أو الثاني - لا يوجد توت ، ولا يوجد توت مفقود.

[ليريل]

ليريل، شكرا على الدعم!

أؤكد أنه لذيذ ، لقد كنت أفعله لفترة طويلة ، فقط بدون شحم الخنزير.
لقد فوجئت بالاسم ، نطلق عليهم اسم Kruchenniki أو ببساطة لفائف اللحم.
إذا كان أي شخص خائفًا مما يجب أن يستدير عند الطهي ، فيمكنك تحريفه بخيط وقليه أولاً.

وقد وقعت في غرام اسم الموضوع ، وركضت للبحث ، واعتقدت أن Timkina كرست موضوعًا شخصيًا لعشاقها.
الوهم البصري ... تمامًا مثلما فاتني LJJ تقريبًا ...

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[جوليا 007]

جوليا 007, برندابكر، برج العذراء ، شكرا لك على الوصفات!
فعلت كلاهما للاختبار ، ولكن مجتمعة.
قررت أن التحضير بالقشدة الحامضة كان دهنيًا بعض الشيء بالنسبة لي. لذلك ، أعطت الجوفر ليغلي في المرق (في الفرن) ، مثل القفز. عندما اعتاد المرق على ذلك ، رشتهم بالجبن (الجبن منخفض الذوبان ، وكان من المستحيل سكبه على الفور - كان من الممكن أن يطفو بعيدًا). تقدم مع صلصة الطماطم الحامضة والبطاطا. قالت عذريتي ، "Phew ، هناك لحم خنزير مقدد" (سامحها ، إنها تكدح في سن انتقالية وتراقب hviguru) ، وأقنعت ذلك بسرور. انا احفظ الى الابد والى الابد
ونعم ، هم gophers - حمراء ، ناعمة وجيدة ، جذابة للغاية

[إيفانوفا]

إيفانوفا, ايرينا، مرحبا بك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الجوفر!