فطائر الملفوف الخالية من الدهون

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ملفوف 1 فيلوك	1-1.2 كجم
الشبت	1 \ 2 حزم
سميد	75 جرام
طحين	75 جرام
ثوم	1 سن
بصلة	حاسب شخصي 1
ملح	المذاق
كزبرة مطحونة	3/4 ملعقة صغيرة
خليط الخبز	100 جرام
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، وقطع الدراجة إلى 4 أجزاء ، وقطع الجذع. نضع الملفوف في قدر ونضيف الماء ونطهى بعد الغليان لمدة 5 دقائق.
ثم نضع الملفوف في مصفاة ، اترك السائل الزائد يستنزف.
نمرر البصل والكرنب والشبت من خلال مفرمة اللحم.
فعلت مفرمة لحم CASO FW 2000 ... على الأرجح ، سيكون من الممكن استخدام شبكة كبيرة ، لكنني فعلت ذلك على وسيط ، لذا فهو أكثر شيوعًا.)
مرر الثوم من خلال مكبس. دع اللحم المفروم يقف لمدة 5-10 دقائق. ثم قم بتصريف السائل الزائد من خلال منخل ناعم.
يضاف السميد والدقيق والبهارات ويخلط.
تحضير خليط البقسماط. اشتريت خليط "Derevenskaya" بالوزن في أوشان. لم يتم كتابة التكوين على الملصق. تم التعرف بصريًا على الخبز الأسود والأبيض والبصل الجاف والجزر والطماطم. نظرًا لأن الخليط كان خشنًا جدًا ، فقد قمت بطحنه في مطحنة.
نأخذ اللحم المفروم بملعقة كبيرة ، نغمس في خليط البقسماط ونقلي بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. من الأفضل عمل شرحات مسطحة.
ضعي شرحات جاهزة على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
من أجل عدم سحب مفرمة اللحم ذهابًا وإيابًا (لا تزال ثقيلة) ، قررت صنع فطائر اللحم والبسكويت وفطائر الملفوف. بالطبع ، لم تكن شرحات الخضار مؤشراً على مطحنة اللحم ، لكنها اتضح أنها لذيذة. وهكذا صنعت شرحات الملفوف لأول مرة. في رأيي ، بقوا في الحقبة السوفيتية ، اشتروا في الطبخ. لقد كانت لذيذة. أنا أيضًا لم أنجح ، حتى مدحني زوجي المتشكك. أحبها الجميع.

ماسينين

أوميلايا كسيوشا قرر زوجي أن يصوم الأسبوع الماضي)
شكرا على الوصفة!

أوميلا

ماسينينماشا عون الله!

شيرشينشيك

أوميلا، شرحات جميلة وجميلة تمامًا ، سأحاول طهي نسختك. واليوم لدي شرحات من الملفوف ، لكنها ليست جميلة ونحيفة. الآن سأقوم بنشر الوصفة.

شوربانيتا

أنا حقا أحترم شرحات الخضار!
إلى الإشارات المرجعية!

أوميلا

شيرشينشيك, شوربانيتا، شكر! اتضح أنها فتات خبز ناجحة للغاية. القشرة لذيذة للغاية ، ولهذا قلت إنه من الأفضل جعلها أرق.

شوربانيتا

أوميلاuffff المطبوخ! الوصفة ليست محيرة! أعددت الملفوف في المساء. في الصباح ، حولت كل شيء إلى أميرة. لقد هضمت الملفوف قليلاً ، وسأخذه بعين الاعتبار في المرة القادمة. بالنسبة لي ، مجرد وليمة الروح ، لذيذ جدا!
وجميع البهارات من الوصفة إلى الموضوع!
تذوقوا أفضل لتناول العشاء!

Oktyabrinka

Ksyusha ، في الوقت المحدد لوصفتك ، شكرًا جزيلاً لك ، ضع إشارة مرجعية عليها وسأفعلها بالتأكيد: فتاة - نعم: لقد قمت بقلي شرحات ، لذيذة جدًا ، أضفت صفار البيض فقط (اليوم بقي من طبق آخر) وسرعان ما صنعت خليط الخبز من البسكويت والخضروات المجففة ، و كل ذلك حسب الوصفة.

سنس

اقتباس: أوميلا

... حتى الزوج المتشكك مدح ...

طبعا شوريك مدلل جدا ... !!!

(شوريك تعبير رمزي. بدلا من "جاليا")

اقتباس: shurpanita

وفي الاميرة

عمليا تقلى بدون زيت؟

شوربانيتا

فقط تتأهل الأميرة

سيما

MMMM ، شرحات المفضلة لدي!
هناك المزيد من الخضار في الصيام ، والبيض والحليب خارج الصوم.
أنا لم أطحن الكرنب في "تقطيع اللحم" ، لذلك تم تقطيعه وفي الماء المغلي فكرة.
الخبز مثير للاهتمام أيضًا ، سيكون عليك إلقاء نظرة على Auchanets. أنا في الطحين ، نعم في الدقيق.
ألم تحرق في عصير الطماطم؟ يم

أوميلا

اقتباس: shurpanita

تذوقوا أفضل لتناول العشاء!

مارينا، لقد أحببت أيضًا الطعم أكثر في اليوم التالي. أكلت باردا! سعيد أن الوصفة جاءت في متناول اليد!

اقتباس: Sens

شوريك مدلل جدا ... !!!

نعم ... لا يعتبر أي شيء آخر غير اللحوم كغذاء.

سيما، غير مطهي في الطماطم. إنهم رقيقون لدرجة أنهم سوف ينهارون عندما ينطفئون ، على ما أعتقد.)

ناتالي مور

وأريد أن أعتذر عن عدم إلغاء الاشتراك. بعد القراءة الأولى للوصفة ، بدأت في صنع هذه شرحات أسبوعيًا ، في البداية جربت بالضبط وفقًا للوصفة ، والآن مع الاختلافات.
شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك.
بالأمس صنعت شرحات الملفوف مع أوكارا (فول الصويا) ، لذيذ ...
قارئ الصور الخاص بي