أعزائي أعضاء المنتدى ، يرجى تقديم المشورة بشأن وضع صنع الخبز الأفضل لاستخدامه في خبز صودا الخبز ، والذي يسمى أيضًا "سريع"؟
المشكلة هي أنه ، من ناحية ، هناك وضع "سريع" خاصة لمثل هذا الخبز ، ومن ناحية أخرى ، طحين الحبوب الكاملة ، والذي يوجد أيضًا وضع "الحبوب الكاملة". ما هي الايجابيات والسلبيات هنا؟
وصفتي بسيطة: 350 جم من خليط دقيق الجاودار والقمح ، كوب ونصف من الكفير مع الماء ، 1 لتر من السكر و 1 ساعة / لتر من الملح والصودا.
شكرا مقدما!
