قرنبيط مخبوز بالجبن والطماطم

قرنبيط مخبوز بالجبن والطماطم

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: فرنسي

مكونات
قرنبيط	1 رأس ملفوف
طماطم	450 جرام
ملح	المذاق
فلفل	قرصة
ذابت الزبدة)	1/2 كوب
فتات الخبز الأبيض الجاف	1/4 كوب
جبنه	1/2 كوب
كوب = 240 غرام

طريقة طهو

• تفكيك القرنبيط إلى أزهار.

• اغلي 3 لترات من الماء والملح في قدر. لكل لتر أضف 1 1/2 ملعقة شاي. ملح. صب الكرنب في الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 9-12 دقيقة بدون غطاء.

• صفي الماء ، وصبي الماء البارد فوق الملفوف واتركيه يجف.

• تُغمس الطماطم في الماء المغلي وتُطهى لمدة 10 ثوانٍ. اخرج واقطع السويقة ، قم بإزالة الجلد.

• قطعي الطماطم إلى نصفين. اعصر كل نصف برفق لعصر العصير والبذور.

• نقطع لب الطماطم إلى شرائح.

• ضع القرنبيط في منتصف طبق الخبز. رتبي الطماطم حول الحافة. يتبل بالملح والفلفل. رشي نصف كمية الزبدة المذابة.

• صر الجبن. يوصى بمزيج من السويسري والبارميزان.

• اخلطي الجبن مع فتات الخبز.

• نرش الكرنب والطماطم بهذا الخليط ، ونرش باقي الزيت. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في الثلث العلوي من فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية. يجب أن تسخن الخضار ويجب أن يصبح الجبن بنيًا.

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يسير الطبق جيدًا مع شرائح اللحم والقطع وشرائح اللحم المفروم.
وصفة لـ Chou-fleur aux Tomates Fraiches من كتاب Julia Child "دروس الطبخ الفرنسية". وكذلك "القرنبيط المقشر" (Chou-Fleur Blanchi).

وصفات مماثلة

سوفليه القرنبيط في وعاء متعدد الطهي باناسونيك (اناستاسيا)

طاجن القرنبيط والسبانخ في طاجن ريدموند متعدد الطهي (الرئوية)

حساء القرنبيط (فينوشيك)

كنت سأستمتع باستخدام هذه الأطباق بدون شرائح اللحم ، شكرًا لك جوليا على الوصفة! يوجد قرنبيط في الكاهل ...

[سفيتال]

سفيتال, سفيتلانا، مرحبا بك! في الواقع ، الطبق جيد في حد ذاته! لقد كانت لذيذة!

[جوليا 007]

جوليا 007, جوليايا لها من طاجن مثير للاهتمام! يجب أن أركض للقرنبيط
شكرا لعضو الكنيست!

[جوليا]

جولياشكرا على الوصفة! يجب أن تكون لذيذة. ثم استخدام عصير الطماطم المعصور في أطباق أخرى؟

شكرًا على الوصفة ، لقد صنعتها بالفعل وجربتها ، إنها لذيذة جدًا.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, ايلينا، مرحبا بك!

حفل 10, جالينا، مرحبا بك! نعم ، يمكنك إضافة العصير لاحقًا. عادة ما أرسله إلى الحساء أو الحساء.

بوسيتيتل, نيكا، مرحبا بك! هذه هي السرعة!

[يولياشا!]

يولياشا! أنا متأكد من أن الكسرولة رائعة! أنا فقط خبزت الملفوف بالجبن. أعتقد أنه أصبح ألذ مع الطماطم. يخففون طعم الملفوف اللطيف.
أحببت الوصفة كثيرا! شكرا لك!

[ميكاسكا]

ميكاسكا, ايرينا، مرحبا بك! طبخ من أجل الصحة!

طبق خزفي كبير كل ما يخصني ، شكرًا على الوصفة

[سويت]

سويت, سفيتا، على الرحب و السعة!

[جوليا]

جولياالوصفة هي فقط ما تحتاجه. غالبًا ما أخبز القرنبيط بالجبن ، وسأحاول صنعه حسب وصفتك.

أحب الجميع الملفوف كثيرا. شكرا على العلاج اللذيذ.

[آنا كوليا]

آنا كوليا, آنا، مرحبا بك! طبخ لصحتك!

1/4 كوب فتات خبز أبيض جاف

يتم استدعاء بسكويت البقسماط في وصفات أنجيلا ، ومن المثير للاهتمام بيعها ، وسيكون من المربك صنع مثل هذه البسكويت بنفسك.

[سفيتلانا)))]

سفيتلانا))), سفيتلانافتات الخبز الأبيض الجاف عبارة عن خبز أبيض جاف أو مفتت. تُستخدم بقسماط البانكو في المطبخ الياباني للأطباق المقلية ، وهنا طبق فرنسي.