سوليانكا اللحم المتنوع مع النقانق

سوليانكا اللحم المتنوع مع النقانق

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بقري	500 غرام
أوراق الغار ، الفلفل	المذاق
النقانق	2-3 قطع
النقانق المدخنة	300 غرام
بصلة	2-3 قطع
خيار مخلل	100 جرام
الزيتون الأخضر	1 حظر.
معجون الطماطم	70 غرام
الكبر والبطاطا	اختياري
الليمون والأعشاب والقشدة الحامضة	للتقديم

طريقة طهو

• هناك الكثير من الوصفات لفريق Solyanka ، لكل منها نسخته الخاصة ، أقدم لكم نسخة Solyanka التي أصبحت تقليدية بالنسبة لي. بشكل عام ، أنا أحب الخليط بسبب عدم صرامة المكونات وإمكانية تبادلها.
• لذا ، فإن اللحوم أفضل من العظام ، أو حتى العظام ممكنة ، بل أفضل. من الأفضل أن تأخذ النقانق نوع فيينا في غلاف الكولاجين. لا توجد قيود على اختيار اللحوم المدخنة على الإطلاق ، وعادة ما أستخدم علبة نقانق Picolini مع لحم الخنزير المقدد ، ولكن هذه المرة كانت هناك مجموعة من الشرائح من العطلة وبدأت العمل. نبات الكبر مرغوب فيه ولكنه غير مطلوب. عادة لا يضعون البطاطس على الإطلاق ، لكنني رأيت شخصًا ما في الوصفة ، جربها وبدا الأمر أفضل وأكثر إرضاءً.
• لنبدأ الطهي.
• ضعي اللحم والبصل وأوراق الغار والفلفل في الماء المغلي (2.5 لتر). عندما يكون المرق جاهزًا ، أخرج اللحم ويبرد ، قم بتصفية المرق من خلال غربال (هذا ليس ضروريًا ، ولكن إذا كان هناك وقت فهو مرغوب فيه).
• ضعي البطاطس في المرق (إذا قررتِ وضعها ، أضيفيها للشبع) وضعيها على نار صغيرة حتى تغلي البطاطس.
• نحن نقوم بالقلي. نقطع البصل إلى شرائح (نصف حلقات) ونقلى بالزيت لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الخيار واللحوم المدخنة والسجق واللحم المفروم ناعماً من المرق ونملأها بمعجون الطماطم ونقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
• نضع القلي في المرق ونضيف الزيتون والكبر ، إن وجد ، ونتركه لمدة 5-10 دقائق وخليطنا جاهز!
• حظا سعيدا في الطبخ وبنعم شهية!

الطبق مصمم ل

2.5 لتر

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

طبق

وصفات مماثلة

خليط اللحم في قدر الضغط متعدد الطهي من ساتورن ST-MC9184 (Lud-Mil @)

لحم سوليانكا (مشرف)

فريق اللحوم Solyanka "القلبية" في طباخ متعدد سوبرا (إيروسيا)

[فال 79]

فال 79بعد العام الجديد هذا ما تحتاجه
في
شكرا على الملح

في المقهى ، تُفرك البطاطس على مبشرة خشنة. اتضح انه رائع جدا وصفة جيدة.

[فال 79]

فال 79بعد العام الجديد هذا ما تحتاجه
في
شكرا على الملح

مرحبا بك! بعد NG ، أقصى ما يمكن! ويبقى التشريح والجسم يحتاج حساء =)

في المقهى ، تُفرك البطاطس على مبشرة خشنة. اتضح انه رائع جدا وصفة جيدة.

شكر! من غير المعتاد أن تُبشر البطاطس في الحساء =) هل ستخرج العصيدة هناك أم لا؟

فاليوش ، لا تحتاج إلى فرك الكثير منه. اتضح مثل هذا السائل الرديء. لا تحتاج إلى مضغ الكثير بعد ذلك الأمس هذا نفسه. لكن هذا ليس للجميع.

فاليوش ، لا تحتاج إلى فرك الكثير منه. اتضح مثل هذا السائل الرديء. لا تحتاج إلى مضغ الكثير بعد ذلك الأمس هذا نفسه. لكن هذا ليس للجميع.

لقد أكلت غيبوبة في بيلاروسيا ، غير عادي ، لقد أحببتها ، لذا فإن فكرة البطاطا المبشورة نفسها مثيرة للاهتمام =)