سوليانكا اللحم المتنوع مع اللحم البقري

سوليانكا اللحم المتنوع مع اللحم البقري

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم بقري	500 - 1000 جم.
6 أطباق لحوم شهية (حسب ذوقك)	500 - 1000 جم.
مخللات	3-4 قطع
الزيتون والزيتون	100 جرام
أفيكا	3 ش. ل. (المذاق)
بصلة	2-3 قطع
جزرة	1-2 قطعة
ليمون
أوراق الغار
البازلاء البازلاء	المذاق
ملح	المذاق

طريقة طهو

• آخذ اللحم البقري (يمكنك أيضًا تناول العظم ، لكن هذا ألذ)
• 
• ويطهى لمدة ساعة مع إضافة أوراق الغار والبهارات والملح وقليل من القرنفل
• 
• ثم أذهب إلى المتجر وأشتري ما لا يقل عن ستة أنواع مختلفة من اللحوم ، وخيار ، وزيتون منزوع النواة ، وزيتون بالليمون ؛ أقوم بتصفية المرق وألتقط اللحم البقري منه ، وأقشر البصل والجزر
• 
• انطلاقا من اللعاب ، قطعت كل روعة اللحم هذه ووضعتها على نار صغيرة.
• 
• أضف شرائح الخيار
• 
• استمر في الخروج باللعاب (ويا لها من رائحة !!!) أخلط
• أنا أضيف الجديكا
• 
• يُمزج جيدًا مرة أخرى وينقل إلى قدر مع مرق مغلي ، حيث يطفو اللحم البقري المفروم بالفعل.
• افركي الجزر بالقش ، واقليه بقطرة من الزيت (عباد الشمس ، وليس زيت الماكينة!) والخل ، أضيفي إلى المقلاة.
• 
• يقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - وفي قدر
• 
• أقطع الزيتون والزيتون
• 
• أضيف إلى المقلاة ، وأحرّك ، وأترك ​​على نار خفيفة لبضع دقائق ...
• وتخدم على المائدة ...
• ... لا تنسى وضع الليمون ، ضع مشروبًا ووجبة خفيفة!
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

تم توفير هذه الوصفة بواسطة أحد أعضاء المنتدى حول اتصال Ci مع الاسم المستعار MaXXXiM وتم التحقق منها شخصيًا.

وصفات مماثلة

خليط اللحم في قدر الضغط متعدد الطهي من ساتورن ST-MC9184 (Lud-Mil @)

فريق اللحوم Solyanka في طباخ متعدد (فيكسفيك)

Solyanka في طباخ Oursson متعدد (تانيوليا)

[مونتاناو]

مونتاناومرحبا بك في منتدانا!

شكرا على الوصفة وعلى درجة الماجستير الرائعة !!!

وصفة رائعة! كل شيء يبدو فاتح للشهية جدا.
أنا أحضر خليطًا طبقًا لوصفة "مبسطة للغاية". أقلي البصل وأضيف الجزر ومخلل الملفوف والمخللات ، وكل الذبيحة في قدر ، ثم القليل من معجون الطماطم.
في هذا الوقت ، أقوم بتقطيع اللحوم والنقانق "الشهية" (بقايا طعام الإفطار التي "تنتظر في الأجنحة" في الفريزر) واطهيها لمدة 10-15 دقيقة في الماء ، وليس في المرق ، ثم أضف كل شيء من القدر ، وسوف يتعرق الحساء قليلاً (vbyen 10- 15) ، أضف الخضر. أضع الزيتون والزيتون والليمون على الطبق.
بالطبع ، هذه ليست خليطًا "كلاسيكيًا" ، ولكنها وصفة مخصصة للطهي في أسرع وقت ممكن (40-50 دقيقة) ، "على عجل"

كما فهمت لا تضيف البطاطس ..؟

كما فهمت لا تضيف البطاطس ..؟

لم يتم تضمينه في هذه الوصفة. جربها ، أعتقد أنك لا تريد إضافة البطاطس هناك.

[لارن]

حسنًا ، بالطبع ، هناك بطاطس ، وهناك 2 كجم من اللحم. البطاطس لم تتناسب مع المقلاة

لارن، ولماذا في خليط من مخلل الملفوف.

حسنًا ، بالطبع ، هناك بطاطس ، وهناك 2 كجم من اللحم. البطاطس لم تتناسب مع المقلاة

كل هذا يتوقف على حجم القدر وعدد الأكل

لم يتم تضمينه في هذه الوصفة. جربها ، أعتقد أنك لا تريد إضافة البطاطس هناك.

شكرا للوصفة الشيقة - لا سيما في نظامي الغذائي "نظام -60" أطباق البطاطس غير مسموح بها. وأنا حقا أحب solyanochka !!!!

[لارن]

لارن، ولماذا في خليط من مخلل الملفوف.

metel_007 ، أكرر ، هناك الكثير من وصفات الملح (بالإضافة إلى وصفات بورشت) ، في مكان ما يوجد الملفوف ، في مكان ما لا. لقد أوجزت روايتي من صنع خليط ، وأكرر مرة أخرى ، إنها ليست "كلاسيكية"

الوصفة رائعة الوصف ايضا شكر!
رحيلتي الوحيدة - أضفت البطاطس ، حسنًا ، إنهم يحبون البطاطس في كل مكان.

ولدي فقط النقانق المدخنة النيئة من أطباق النقانق الشهية في الثلاجة. لا نستخدم كل شيء آخر ... في هذا الصدد ، السؤال: أخبرني ماذا يمكنك أن تضيف (سجق مسلوق ونقانق - بالتأكيد لا!) إلى هذا الخليط ، لأنني أحببت الوصفة وهناك رغبة في الطهي!

ولدي فقط النقانق المدخنة النيئة من أطباق النقانق الشهية في الثلاجة. لا نستخدم كل شيء آخر ... في هذا الصدد ، السؤال: أخبرني ماذا يمكنك أن تضيف (سجق مسلوق ونقانق - بالتأكيد لا!) إلى هذا الخليط ، لأنني أحببت الوصفة وهناك رغبة في الطهي!

حسنًا ، على سبيل المثال: كاربونيد مدخن ، عرقوب ، خاصرة ، لسان ، لحم خنزير ، دواجن كارباتشيو ، تركي مدخن ، لحم بقري باليك ، لحم بقري مدخن.

بدون مجموعة من اللحوم المدخنة ، هذه الوصفة لا معنى لها.

[مونتاناو]

مونتاناو، شكر!
سأذهب للبحث عن هذه الأشياء الجيدة في المتاجر القريبة!

شكرا على الوصفة! سوليانكا الأولى في حياتي رائعة. وكل الشكر لك. شكرا من جميع أفراد الأسرة !!!