خليط اللحوم المختلطة في طنجرة الضغط متعددة الطهي من Saturn ST-MC9184

خليط اللحم في قدر الضغط متعدد الطهي من ساتورن ST-MC9184

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
عظام المرق	600 جرام
نقانق الحليب	3 قطع
نقانق الصيد	2 قطعة
خيار مملح	2 - 3 قطع
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1.
بطاطا	3 - 4 قطع
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
مزيج الفلفل
ليمون	حاسب شخصي 1
زيتون اسود	1 علبة
الكريمة الحامضة
زيت نباتي للقلي	2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

الخطوة الأولى هي طهي المرق. املأ العظام (لقد استخدمت عظام لحم الخنزير والدجاج المتبقية بعد طهي لحم الخنزير) بالماء بكمية 1-1.5 لتر ، أضف القليل من الملح (أقل من المعتاد) ، اطبخ لمدة 15 دقيقة في برنامج الحساء. ثم نقوم بإيقاف تشغيل الحفاظ على الحرارة ، وانتظر تحرير الضغط واترك المرق يبرد قليلاً.
بعد ذلك نقوم بتصفية المرق ، وإزالة اللحم من العظام ، والتخلص من العظام.
بينما تغلي المرق وتبريده ، نقوم بإعداد باقي المكونات.
قشر البصل والجزر والبطاطس. نقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر الجزر والمخللات على مبشرة خشنة.
قطع النقانق والنقانق إلى شرائح.
يُسكب بعض الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط ، ويُشغّل برنامج القلي ويُترك على نار خفيفة ، ويُضاف بالتناوب بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق البصل والجزر والخيار. ليست هناك حاجة للقلي حتى قشرة ، نمر حتى يظهر لون ذهبي لطيف والخيار - حتى يتبخر السائل الزائد.
ثم ننشر اللحم المسلوق والنقانق والنقانق ومعجون الطماطم والفلفل على الخضار.
قم بتقليب جميع المكونات وتسخينها قليلاً ، ثم أوقف تشغيل البرنامج ، وانقل محتويات الوعاء إلى وعاء آخر.
ضعي البطاطس في وعاء ، واملئيها بمرق اللحم ، وشغلي برنامج الحساء لمدة 6 دقائق. في النهاية ، قم بإيقاف تشغيل الحفاظ على الحرارة ، بعد تحرير الضغط ، ضع اللحم مع الخضار في المرق ، اجعله جاهزًا في برنامج الدواجن لمدة دقيقة واحدة. يمكنك ببساطة الغليان مع فتح الغطاء في أي برنامج.
عند التقديم ، ضعي شريحة من الليمون والزيتون والقشدة الحامضة في طبق مع خليط.
أتمنى لك وجبة شهية!