الشعير مع البطاطس في طباخ بطيء

الشعير مع البطاطس في طباخ بطيء

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لؤلؤة الشعير	1 كوب
بطاطا	250 جرام
بصلة	120 جرام
زيت نباتي	2-3 ش. ل.
ماء	2.5 كوب
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• اترك جهاز الطهي البطيء يسخن لمدة 20 دقيقة في الوضع العالي.
• نضع حبة الشعير في غربال ونشطفها تحت الماء الجاري.
• قشر واغسل البصل. بصل صغير مثل البطاطس شوربة. سخني مقلاة ذات جدران سميكة ، ودهنها قليلاً بالزيت النباتي وحمّر شرائح البطاطا ، وأضف البصل والقليل من الماء ، واتركها لمدة 1-2 دقيقة حتى تختفي رائحة البصل النفاذة. يُضاف 2.5 كوب من الماء والشعير ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، مع إزالة الرغوة.
• انقله إلى وعاء طهي بطيء ، وأضف بعض الملح ، ثم غطه واطهيه لمدة ساعتين.
• يُضاف الملح إلى الطبق النهائي ويتبل بالفلفل المطحون الطازج والزيت النباتي.
• يمكنك تقديمه على هذا النحو ، مع الفطر المقلي ، وعندما لا يصوم ، مع الكريمة الحامضة ، أو مع قطع لحم الخنزير المقلية.

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

ساعتان و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

منخفض

ملحوظة

إنه لمن دواعي سروري طهي الشعير في طباخ بطيء. في الواقع ، ارتداه ونسي ، لن يحترق ، ولن يهرب وسيتبخر تمامًا. طبق عديم الدهن وخامل.

وصفات مماثلة

بطاطس باللحم (قوين)

صلصة البطاطس مع إكليل الجبل آثوس (بريندابكر)

بط مطهي بالبطاطا (ناتاميلوف)

شكرا لك على طريقة جديدة في صنع الشعير لي !! بالتأكيد سأطبخ كل شيء حسب الوصفة!

لصحتك! يعود تقليد صنع الشعير بالبطاطس على الأرجح إلى العصيدة الإستونية MULGIPUDER من مقاطعة MULGI.

[برندابكر]

برندابكرأنا أعرف وأحب كثيرا الدخن بالبطاطس ، ولكن الشعير اللؤلؤي ممكن أيضا! تحتاج إلى محاولة.

اعتادت أمي على الطهي بهذه الطريقة ، يمكن وضع البطاطس أكثر أو أقل حسب ذوقك. فعلت والدتي ذلك في حديد الزهر ، ثم تحت الوسادة "وبّخت" ونقع الشعير ليلاً في الماء أو في الكفير.

[برندابكر]

برندابكر، Uuu ، أنا بالتأكيد بحاجة إلى مثل هذا العلاج اللذيذ لابني - سأطبخ بطلاً! غالبًا ما أطبخ الشعير وفقًا لوصفات فتياتنا ، هنا مع CARTOKHA. آخذ في الإشارات المرجعية! شكر!

فيما يتعلق بالصحة ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك.

لحظة واحدة فقط - ليس لدي طباخات بطيئة! (تحدثت في الآية ... :-))
اذن .. لكن بالمناسبة .. كيف شتيبة ؟! ها أنا رئيس الحديقة ، في شتيبي سأطبخ على الكسل :-).

أنا متأكد من أن طباخًا بطيئًا سيعمل بشكل جيد وسيستغرق وقتًا أقل من طباخ بطيء.
أنا فقط أحب الطبخ في الطباخ البطيء تحسبا لعيد الميلاد. بدلاً من ذلك ، يشير إلى نمط الحياة في هذه الفترة من الحياة ، كل شيء على مهل ، كل شيء لذيذ للغاية.