ملفوف مطهي

ملفوف مطهي

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ملفوف مخلل
جزرة
بصلة
معجون الطماطم
ملح. فلفل

طريقة طهو

• يقلى الجزر والبصل في مقلاة.
• يضاف الملح الملفوف المفروم والفلفل والبصل والجزر ومعجون الطماطم المخفف في الماء. ينضج على الوضع العالي لمدة 3 ساعات.

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

عالي

أنا أيضًا أحب الملفوف المطهي ، بعد شراء طباخ بطيء ، لقد صنعته بالفعل مرتين.
فقط أنا لا أضع معجون الطماطم ، لكن مخلل الملفوف للحمض. أقوم أيضًا بإضافة الكمون والخوخ. أضع كل شيء مع البصل المقلي على الفور في قدر وبعد ساعتين أخلط لأول مرة.
حسنًا ، طعم الملفوف غني جدًا وغني! عند الطبخ على الموقد ، لا يوجد شيء من هذا القبيل.

وفعلت ذلك. قمت بتقطيع الملفوف الطازج إلى شرائح متوسطة ، وأضفت نفس الكمية من مخلل الملفوف والجزر المبشور وجذر الكرفس ، وقطعت البصل وفركت القليل من الطماطم والمملحة والفلفل وخلط كل شيء. قمت بضبط MV Kenwood على الوضع البطيء لمدة 9 ساعات ونسيت. في الصباح حصلت على حالة جيدة جدا. ملفوف لذيذ ، بدون جرام ماء
في المرة القادمة سأفعل ذلك مع الفطر. وبعد عيد الميلاد - باللحوم ، سيكون بالفعل بيجوس.

جئت لأقول شكرا لك على الوصفة! لقد فعلت ذلك قليلاً بطريقتي الخاصة - أضع الفطر المجمد والجزر المبشور على الفور مع الملفوف / لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي / ، وقلي البصل فقط ، وأضف جوزة الطيب المبشور والكراوية من التوابل ، وقطع الطماطم الطازجة ، وسكب القليل من الماء. لقد طهيت على HIGH لمدة ساعة ونصف ، ثم ساعة على LOW. اتضح أنه لذيذ بجنون!

قل لي ، هل يمكنك استخدام هذا الملفوف لملء الفطائر؟

لما لا؟

قل لي كيف أصنع طازجة فقط؟ ما الوضع؟

قل لي كيف أصنع طازجة فقط؟ ما الوضع؟

أحاول الآن بشكل جيد على بيرنر البصل والجزر والملفوف في الأعلى ، مغطى بغطاء وعلى ارتفاع. بعد ساعتين قمت بالملح وأضفت فم الطماطم ، بعد ساعة قمت بتصريف السائل مرة أخرى ، بدا لي أنه أكثر من اللازم ، لمدة 3 ساعات بالفعل ولكن ليس جاهزًا بعد.

قبل وضعه ، يمكنك إما سلق الملفوف في الماء المغلي ، أو عجنه بالملح لتليينه ، وإعطاء العصير وتقليل الحجم. ثم امزج مع الجزر ، حسنًا ، إلخ. ولكن لا تزال 3 ساعات على ارتفاع عالٍ ، أخرجها واتركها جانباً ، إنها لا تعمل من قبل

أفهم أنكم جميعًا هنا محترفون وأصوات في الطهي ، وأنكم تفهمون بعضكم البعض من خلال علامة شبه مطبوعة. لكن بالنسبة للأشخاص الأقل خبرة ، هل يمكنك تحديد وزن المكونات في الوصفة؟ وإذا كانت الوصفة مصنوعة من مخلل الملفوف ، فسمها "مخلل الملفوف المطهي". هل ترغب في أن تكون طازجًا ولكن متناسبًا؟

أفهم أنكم جميعًا هنا محترفون وأصوات في الطهي ، وأنكم تفهمون بعضكم البعض من خلال علامة شبه مطبوعة. لكن بالنسبة للأشخاص الأقل خبرة ، هل يمكنك تحديد وزن المكونات في الوصفة؟ وإذا كانت الوصفة مصنوعة من مخلل الملفوف ، فسمها "مخلل الملفوف المطهي". هل ترغب في أن تكون طازجًا ولكن متناسبًا؟

لسنا جميعًا محترفين هنا ، لكننا هواة الطبخ. أما بالنسبة لوزن المكونات ، فأعتقد أنه يمكنك فعل كل شيء حسب ذوقك ورغبتك. على سبيل المثال ، أنا لا أحب الكرنب المطهي بالجزر ولا أضعه ، لكن قد تحبه. ومن الملفوف الطازج ، لن أطبخه ببطء. هي صغيرة الآن وتقلى بسرعة. هذا رأيي

بنات لماذا صفة صنف خميرة خبز

الملفوف البطيء ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي