ديجتيفايا ناتاليا ، لم أحاول طهي هذا الطبق مع سمك السلمون الوردي ، لكنني أعتقد أن كل شيء يجب أن ينجح معها أيضًا.
في كتاب "المطبخ الروسي في المنفى" (كتبت عنه في ملاحظة على الوصفة) ، لم يُشر إلى نوع السمك المستخدم ، بل يقول فقط: بعد نصف ساعة ، قدمي السمك - طريًا مثل العروس ".
يبدو لي أن شرائح أي سمك بحري تقريبًا مناسبة لهذه الوصفة - الشيء الرئيسي هو أنها ليست عظمية ومائية.
حاول الطهي باستخدام سمك السلمون الوردي ، وإذا لم يزعجك ذلك ، فاكتب لاحقًا كيف اتضح.
