بايك بالجبن والخردل

بايك بالجبن والخردل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
رمح	700 جرام
خردل ساخن	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل بالبذور	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن الصلب (إيمنتال ، بارميزان)	70 جرام
حليب	~ 300 مل
الكريمة الحامضة	2-3 ش. ل.
ملح

طريقة طهو

• بايك (يمكنك أن تأخذ سمك القد ، سمك الكراكي ، إلخ) مقطعة ومقطعة إلى قطع.
• ضعي قطع السمك في وعاء واسكبي عليها الحليب الممزوج بالخردل الساخن. اتركيه لمدة 40 دقيقة.
• أخرج السمك من الحليب وجفف بمنديل.
• اخلطي الجبن المبشور ناعماً مع القشدة الحامضة والخردل مع الحبوب والملح والفلفل. أضيفي قطع السمك وقلبي.
• ضعي السمك على ورق القصدير ، واطوِ حواف الرقاقة لأعلى حتى لا تتدفق الصلصة ، لكن لا تغطي الرقاقة تمامًا.
• تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

وصفة من موقع GASTRONOM

تحتاج إلى محاولة. اشترِ الأسماك الجيدة فقط

[ليونيداس]

ليونيداس، سأكون سعيدًا إذا أحببت الوصفة.
لقد أحببته حقًا ، خاصة فيما يتعلق بأسماك النهر.

فكرة رائعة لخبز السمك ، جالين. ماذا تجرب على قطة؟

لقد اشتريت العديد من شرائح اللحم والآن أنا في حيرة من طريقة طهيها حتى لا تصبح جافة جدًا. رؤية شويتا ليست هوتزا.

[مانيون]

مانيون، جربها. ومع ذلك ، فعلت فقط مع الأسماك البيضاء.