فطيرة الشاي (تحت الشواية)

فطيرة الشاي (تحت الشواية)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	150 جرام
السكر	250 جرام
زبدة	250 جرام
بيضة	2 قطعة
صفار البيض	4 أشياء.
بروتين	4 أشياء.
الفانيليا السكر	1 كيس
رم أو كونياك	4 ملاعق كبيرة. ل.
نشاء	100 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
سكر ناعم	125 جرام
عصير ليمون	5-6 ش. ل.
شوكولاتة	25 جرام
دهن جوز الهند	15 جرام

طريقة طهو

• اخفقي الزبدة مع السكر (2). يضاف البيض والصفار والروم. فاز مرة أخرى. يضاف الدقيق إلى أجزاء (في 2-3 تمريرات) (بعد مزجه مع البيكنج بودر والنشا) تغلب على البيض حتى يصل إلى الذروة. اخلطي ثلث البروتينات مع العجينة لتخففها ، ثم "ضعي" البروتينات في العجينة برفق.
• حرارة (شواية) - حلزوني علوي. دهن القالب 28 سم جيداً وقم بتبطينه بالورق (أسفل فقط) ، دهن الورق. صب 2 ملاعق كبيرة من العجين في قالب ، مسطح (الأكثر ملاءمة - مع ملعقة كريم ، ليس سيئًا بالفرشاة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام ملعقة). ستكون الطبقة رقيقة جدًا.
• ضعيها تحت الشواية لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة (حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجيها ، ضعي ملعقتين كبيرتين أخريين وأعيديها إلى الفرن. افعلي ذلك حتى تنضج العجين بالكامل. يجب أن تكون طبقة العجين دائمًا تحت اللولب بحوالي 20 سم (أضعها على رف السلك الأوسط اثنين من التحديق وإخراجها عند ملء النموذج.) أخرج الكيك برفق من القالب ، على صينية وأعده إلى الفرن لمدة دقيقتين.
• خفف السكر البودرة بعصير الليمون. تذوب الشوكولاتة مع الدهن. ضعي الفوندان بالليمون والسكر على الكيك واصنعي منه شوكولاتة مجانية

ملحوظة

ها هي كعكة غير عادية قمنا بخبزها في اليوم الآخر

كلمات المؤلف

السبب الرئيسي وراء صنع هذه الكعكة هو الفضول. تكنولوجيا الخبز مثيرة جدا للاهتمام. لكن النتيجة لم تخدع ، إذا كنت ، مثلي ، تحب الأخف وزنا ، لينة ، ولكن في نفس الوقت الكعك الجاف - هذه هي وصفتك. لكني أريد أن أشير إلى أنك لا تحتاج إلى طهيه إلا إذا كان لديك ساعة يمكنك قضاءها في المطبخ ، عمليًا دون إلهاء. من ناحية أخرى ، إنه لأمر مدهش كم يمكنك القيام به في دقيقتين.

وصفة من 🔗 عن طريق innok

وصفات مماثلة

كعكة سريعة العصير للشاي (إلتواء)

كعكة الخشخاش "للشاي" (باناسونيك SR-TMH10) (أوميلا)

فطيرة هنغارية للشاي (جلفح)

يا لها من كعكة أصلية ، من الغريب ألا يحاول أحد طهيها.

لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وقمت بخبزها باستخدام تقنية مماثلة في مقلاة هوائية ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، وسأجرب هذا في شواية مع العشرة الأوائل ، شكرًا على الوصفة!

[باومكوشن]

وصفات باومكوشنولكن هناك في المنتدى = ليس شائعًا تمامًا بسبب الخبز الطويل ، لقد قمت بخبز مثل هذه الكعكة مرة واحدة في AG (لم تكن الوصفة بالضبط هذه التي لدي) - لذيذة جدًا ، ولكن ليست سريعة

يبصقون المخبوزات

باومكوشن (ألمانيا)
Baumkuchen هو نسخة ناعمة من Shakotis ، أثناء التحضير لا يُسكب السيخ بالعجين ، بل يُغمس فيه. في القسم ، تشبه الفطيرة منشارًا مقطوعًا من شجرة. Baumkuchen هي السمة المميزة لمدينة Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (ليتوانيا / بولندا)
ظهر "شاكوتيس" في زمن الكومنولث. يُسكب سيخ خشبي بعجين البيض الذي يبدأ في التصريف مكونًا "أغصان". عندما يتم خبزها قليلاً ، يُسكب البصاق مع العجين مرة أخرى.

[ايرشا]

ايرشا، لقد اعتدت على baumkuchentort ، يعجبني كثيرًا ، لكني أريد تجربة هذا في الشواية

يبصقون المخبوزات مثير للإعجاب

يوجد الآن الكثير من المعدات الملائمة المختلفة ، نفس صانعي البيتزا - نخبز بسرعة وبدون مشاكل ، هذه الفطيرة جانبًا