شريحة لحم مع تفاح و زنجبيل مقبلات

شريحة لحم مع تفاح و زنجبيل مقبلات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
شريحة لحم رقبة الخنزير (2 قطعة)	حوالي 350 غرام.
للتتبيلة:
عسل	0.5 ملعقة صغيرة
بهارات (أسود ، بهارات ، جوزة الطيب)	0.4 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
صلصة الصويا	2-3 ش. ل.
زيت الزيتون (نباتي)	2-3 ش. ل.
إكليل جبل طازج	غصين
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
للتزيين:
تفاح كبير (حلو ومر بالضرورة !!)	2 قطعة
بصل أحمر كبير	2 قطعة
الزنجبيل (طازج أو جاف)	شريحة (1 ملعقة صغيرة)
الفلفل الحار	المذاق
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
سكر بني	2 ملعقة كبيرة. ل.
الزبدة (لا تحل محل)	40 غرام
ثوم	3 أسنان
النبيذ الأبيض (كرامبامبولا أفضل)	2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير الليمون أو خل التفاح للتفاح

طريقة طهو

• انقع اللحم.
• نقطع اللحم ونضربه في كيس.
• امزج كل شيء من أجل التتبيلة وادهنها على شرائح اللحم. اتركيه لينقع.
• طبخ طبق جانبي.
• نقطع البصل إلى أرباع. قشر التفاح وإزالة القلب. قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم ورشيها بعصير الليمون أو خل التفاح حتى لا يغمق.
• تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. إنه دسم ، سيزداد طعمه سوءًا من استخدام آخر. ضعي البصل واقليه حتى يلين ، لا تفرطي في الطهي!
• يُضاف الفلفل الحار والزنجبيل المبشور والثوم المفروم إلى البصل. تقلى قليلا ، حرفيا دقيقة أو دقيقتين. يُضاف التفاح والسكر ويُقلى لبضع دقائق. أضف النبيذ - لدي Krambambula (يعطي رائحة سحرية) ، اخلط جيدًا ، وغطى بغطاء واترك التفاح ينضج حتى يصبح طريًا. احرص على عدم طهي أو طهي العصيدة. نرفع عن الحرارة حتى لا تنطفئ. نصحح الطعم و اللاذعة ونتركه تحت الغطاء.
• نقلي شرائح اللحم.
• سخني مقلاة الشواء بقوة شديدة واقلي الستيك لمدة دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• 
• الأشواط.
• قدمي شريحة لحم مع مقبلات التفاح.
• 
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

مزيج رائع ولذيذ. بشكل عام ، يعتبر التفاح المخبوز طبقًا جانبيًا رائعًا لحم الخنزير. جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك.
وجدت هذه الوصفة في جريدة Vkusnyatina رقم 6 لعام 2012. صحيح ، كان هناك لحم خنزير مخبوز بورق قصدير على وسادة تفاح. لقد طبخت مثل هذا لفترة طويلة. لكن بعد ذلك رأيت وصفة مماثلة من تاتيانا نزاروك في المدونة. وعلى الرغم من وجود طبق جانبي مختلف قليلاً ، إلا أنني أردت أن أحاول تجاوز الوصفات. اتضح أنه رائع. مقبلات التفاح جاهزة للأكل مع أي شيء.
أحببت خيار الطهي بشكل منفصل أكثر ، لكن كل شيء لذيذ. جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك.
مع الحب ، Tumanchik الخاص بك
وصفة Krambambuli. أقوم بإضافته إلى جميع المخبوزات والخبز والمخللات ونقع الفواكه المجففة فيه. أنصحك بالحصول على مثل هذه الزجاجة للعمل فقط.

كرامبامبولا (صبغة العسل) (تومانشيك)

الأيرلندي ، ما نوع القطع الذي يجب وضعه على شريحة اللحم؟ أعني قليلا من شريحة لحم بسكين؟
غالبًا ما أطهو اللحم بالتفاح ، لكن بمجرد أن أفعل كل شيء بشكل منفصل ، كنت أقوم فقط بقلي أكواب من التفاح وحلقات من البصل. أفراد عائلتي محافظون ولا يحبون التجارب. جربها على وصفتك ، ربما تعجبك.

أوه ، يا لها من وصفة لذيذة! أنا أحب شرائح اللحم هذه وأفعلها كثيرًا أيضًا. الآن سأحاول نفس الطبق الجانبي.
آيرشكا ، ملكنا لك!

[جسر]

جسر-ناتاشا مرحبا!

الأيرلندي ، ما نوع القطع الذي يجب وضعه على شريحة اللحم؟

حسنًا ، مجرد سكين حاد لقطع الشبكة. جميل. ولكن عندما كان الأطفال صغارًا وكان من المستحيل إحداث ضوضاء ، قمت بقطع شريحة اللحم ، وضربها بحافة حادة من السكين وقطعها. كان اللحم طريًا
حاول أن تطبخ قليلاً. حتى زوجي أحب ذلك.

أوه ، يا لها من وصفة لذيذة! أنا أحب شرائح اللحم هذه وأفعلها كثيرًا أيضًا.الآن سأحاول نفس الطبق الجانبي.
آيرشكا ، ملكنا لك!

شكرا لك عزيزي Lenochka على اهتمامك! سأكون سعيدا إذا كنت تطبخ! حسنًا ، أتمنى أن تنال إعجابك!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أحب مقبلات التفاح للحوم والكمثرى بالكراميل ، حتى لا شيء. شكرا أيضا لهذا الخيار.

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا أحب مقبلات التفاح للحوم والكمثرى بالكراميل ، حتى لا شيء. شكرا أيضا لهذا الخيار.

شكرا Anzhik على ردود الفعل على الوصفة. أنا متأكد من أنه لذيذ مع الكمثرى!