Chakhyrtma - وصفة مع الصورة على Mcooker: أفضل الوصفات

شخيرتما

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: أذربيجان

مكونات
دجاج (لدي دجاج فيليه)	1 كجم
بصلة	1 - 1.2 كجم
بيض	10 قطع (الحد الأدنى 6)
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	100 جرام
ملح الأديغة	المذاق
فلفل	المذاق

طريقة طهو

شيخيرتما هو طبق تقليدي من المطبخ الأذربيجاني. غالبًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي للبيلاف الأذربيجاني القابل للطي ، لكن شيخيرتما ليس من غير المألوف كطبق مستقل.
يوجد في المطبخ الجورجي طبق يحمل اسمًا مشابهًا - chikhirtma - ولكنه مختلف عن هذا. بادئ ذي بدء ، حقيقة أن chikhirtma هو حساء ، على الرغم من أنها متشابهة في تكوين المكونات والتحضير.
أبسط المنتجات مطلوبة ، ليس هناك الكثير من الوقت أيضًا ، ولكن في النهاية تحصل على طبق مشرق ولذيذ وحساس للغاية.
يقطع البصل إلى حلقات.
تُذوّب الزبدة في وعاء طهي بالضغط ، ثم يُقلى البصل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح عصيدة ، ويُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
للحصول على أفضل تأثير لسلق البصل ، غالبًا ما أستخدم الضغط ؛ أطهو البصل تحت الضغط لبضع دقائق.
عندما يكتسب البصل قوام عصيدة البصل ، نضع قطع الدجاج بعناية في صلصة مرق البصل هذه. نقوم بطهي اللحم حتى ينضج ، يجب أن يغلي اللحم الموجود في البصل باستمرار. في هذا الوقت ، يخفق البيض بالشوكة ويصب برفق في اللحم المغلي والبصل اللذيذ.
نتركها تغلي قليلاً ويمكنك استدعاء الجميع إلى الطاولة.
يرش الشاي الأخضر. تقديم الخبز الطازج محلي الصنع.
بون أبيتيت الجميع.

ملحوظة

إنه لذيذ! ذات مرة أكلت هذا ويمكنني بالتأكيد أن أقول إنه لذيذ. ما زلت أوصي بالطهي ليس من شرائح ، ولكن من قطع الدجاج ، أفضل بالطبع من محلية الصنع.
بالنسبة لي يذكرني بحساء البصل بمذاقه ، وأنا أحب حساء البصل

وصفات مماثلة

شولوم (تتبرها)

دجاج محشي "ليفينجي" (نارا)

Gulchekhra (V- تينا)

kubanochka

تانيوليا، أنا الأول! سوف احاول. إلا إذا نطق ...

تانيوليا

هيلين ، شكرا لزيارتكم. مع الدجاج والبيض محلي الصنع ، والقدرة على فعل ذلك على نار مفتوحة ، إنه لذيذ للغاية.
إنه لذيذ جدًا أن تفعله في مرجل كبير على النار.

lu_estrada

أويي ، لقد كتبت على موقعنا كلمات لا تعرف أحيانًا كيف تنطقها بشكل صحيح ، والعياذ بالله عن شيء مسيء.
لم أتناول الطعام ، ولم أسمع حتى ، لكنني بالفعل أرغب في ذلك ، حتى لو لم أستطع نطقه ، فإن أهم شيء هو ابتلاعه من أجل المتعة!
تانيا ، لابد أن هذا شيء لذيذ بشكل خارق للطبيعة! شكر!!!

تانيوليا

Lyudochka ، هذا لذيذ حقًا. نحن نعمل في مقلاة ، أو نقوم بذلك في قدر ، الجميع يحب ذلك.

فيفانيا

شكرا لك تانيا على الوصفة ، الجميع مغرم جدا بالبصل بهذا الشكل. لم أكن أعرف حتى أنه يمكنك طهي شيء كهذا. عندما ترد أخبار عن مقطع فيديو جديد ، حيث يتم كتابته ، مقطع فيديو من تاتيانا ماكارينكو ،،، أتصل بجميع أصدقائي: تانيوليا لديها وصفة جديدة! لذا ، احتفظ بذلك.

تانيوليا

أنيا ، شكرا جزيلا لك! جربها ، ربما ستحبها عائلتك.

سوبر تانيا

في السابق ، غالبًا ما كنت أذهب إلى منزل زوجي ... وهكذا هناك ... يُسكب الماء أولاً في البصل ويُطهى فيه حتى يتبخر كل الماء تقريبًا ، ثم تُضاف الزبدة. الطعم مختلف تماما! آسف للتدخل في وصفتك.

تومانشيك

تانيوشكا ، أحب الدجاج والبصل! أنا حقا أحب هذا الطعم الحلو! سآخذ علما بالوصفة. شكرا جزيلا! شاهدت الفيديو بكل سرور ، كيف استقبلتكم!

تانيوليا

سوبر تانيايا تانيوشا شكرا على توضيحاتك. إما أنني أخذت الوصفة من المجلة لفترة طويلة ، إما وصفات لذيذة ، أو حتى كما كانت تسمى ، وأنت ، إذا جاز التعبير ، عن كثب. ربما هناك بعض الفروق الدقيقة الأخرى؟
إيرونشيك ، شكرا عزيزي

حفل 10

تاتياناشكرا على الوصفة! إنه ممتع للغاية ويجب أن يكون لذيذًا ، على الرغم من أن الاسم ... يصعب نطقه. ولكن من أجل هذا الجمال ، سوف أتعلم كيف أطبخ ونطق بشكل صحيح.

تانيوليا

جالينا، شكر . يمكنك أن تتعلم الكلام بسرعة.

ايلينا تيم

جلست أفكر في مكان إرفاق kurisa.
وأنت هناك. وصفة رائعة يا (تانيول). أنا متأكد من أنه يجب أن يكون لذيذًا جدًا!

تانيوليا

Lenuskin ، افعلها. شكرا لزيارتكم

ايلينا تيم

أنا أيضا أزعجت تيمون.
لا ، حسنًا ، تشو ، أنا تعذبني التوت ، لكن يجب أن ينام بسلام ؟! فيجو!
وصفت الأمر برمته له لدرجة أنها كادت تختنق باللعاب.

حفل 10

اقتباس: تانيوليا