شوربة الحليب على طريقة موغيليف (لاكشين)

شوربة الحليب على طريقة موغيليف (لاكشين)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
نشا البطاطس	200 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
ملح	1 ملعقة صغيرة
ماء	250 جرام
حليب	1.5 لتر
الزبدة والملح والسكر (في الحساء)	المذاق

طريقة طهو

• اخفقي البيضة بخفة بالشوكة ، أضيفي الملح والماء ، اسكبيها كلها في نشا البطاطس واعجني الخليط
• 
• صب العجين في مقلاة مسخنة مسبقًا مدهونة بزيت دوار الشمس مثل الفطائر الرقيقة جدًا ، حرك العجين باستمرار قبل الفطيرة التالية لأن النشا يستقر
• 
• وتقلى على الجانبين ، لا تفرط في الطهي ، يجب أن تكون طرية ، الفطائر ستكون بيضاء وشبه شفافة
• 
• نلف الفطيرة في أنبوب ، وهكذا حصلت كل فطيرة على 11 قطعة
• 
• ثم نقطع الفطائر إلى حلقات ، يسهل تقطيع الفطائر المبردة ، لكنني أقطعها دافئة
• 
• 
• حصلت على هذا القدر مع 11 فطيرة.
• نقوم بغلي الحليب المملح حسب الرغبة (دائمًا ما أضيف الماء إلى الحليب لكل لتر من الحليب نصف لتر من الماء ، وأشرت إلى الحليب فقط في الوصفة) بمجرد أن يغلي ، نضع الفطائر المفرومة هناك ونطهى لمدة دقيقة بعد الغليان مرة أخرى. يمكنك إضافة الزبدة والسكر إلى طبقك حسب الرغبة.
• 

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

إليك حساء الحليب هذا في مخزن البيلاروسيين ، حاول وتقدير الفطائر اللذيذة والعطاء جدًا قبل تقطيعها وتجفيفها بحيث تكون دائمًا في متناول اليد ، وسيغلي الحليب ويكون الحساء جاهزًا. على طريقة موغيليف ، يسكت التاريخ عن هذا الأمر. صحيح ، هناك شيء واحد ولكن ... أولئك الذين لا يحبون الجيلي أو ، على سبيل المثال ، الأطباق الزلقة ، لذلك قد لا يحبه هذا الحساء. لكني أحبه كثيرًا ، ربما ستحبه أيضًا ، سأكون سعيدًا جدًا ، وأطبخ وأتناول الطعام لصحتك.

[تاتيانا]

تاتيانايا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن هذا. شكر

[ناتاشا]

ناتاشا، جربها سهلة وسريعة التحضير ، والأهم أنها لذيذة. راجعت كمية النشا والماء اليوم وافعل كل شيء بالعين كأي ربة منزل تعرف وصفاتها المفضلة جيدا

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك، وصفة غير مألوفة ، خاصة الفطائر النشوية! أنا أحفظها ، يجب أن أحاول.

أصلي وربما لذيذ) سأحاول في وقت فراغي

[تاتيانا]

تاتيانا، وصفة غير عادية جدا! منتجات الألبان مع الفطائر - لم أسمع بها من قبل)) سأضع إشارة مرجعية عليها في الوقت الحالي ، لكنني آمل ألا تضيع الوصفة هناك))) زوجي محافظ جدًا في الطعام وعادة ما يأخذ أي عناصر جديدة بعدائية.
لكنه يحب الفطائر ويأكل حساء الحليب ، لذلك آمل أن تعجبه هذه الوصفة أيضًا.

[نيلا]

نيلاحسنًا ، اتضح كما هو الحال مع المعكرونة ، من الأفضل تناولها مباشرة بعد الطهي ليوم غد ، تصبح سميكة أو أقل لعمل جزء وتجفيف المعكرونة في المرة القادمة.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا على التوضيح. سأعرف ما أطبخه مرة واحدة ، وسأجفف الفطائر المتبقية.

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك, تاتياناأوه ، لاكسينس !!!!
تذكرت طفولتي على الفور. طبخهم الجدة لي.
شكرا على الوصفة!

[توفي]

توفي، أطبخ وتناول الطعام من أجل الصحة ، نعم هذا هو حساء الطفولة.