كعكة ميشيل

[بسكويت:]

كعكة ميشيل

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيض (كبير)	5 قطع.
السكر	250 جرام
حليب	90 مل
زبدة	55 جرام
دبس السكر الخفيف	1 ملعقة صغيرة
طحين	200 جرام
الفانيليا السكر	0.5 ملعقة صغيرة
كريم الشوكولاته:
صفار البيض	3 قطع.
حليب	150 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
نشا الذرة	2 ملعقة كبيرة. ل.
كريم 33٪ دهن	150 مل
الشوكولاته (56-58٪)	100 جرام
قشر البرتقال	1 ملعقة صغيرة
فلور دورانجر	0.5 ملعقة صغيرة
موس:
كريم 33٪ دهن	150 مل
القشدة الحامضة 20٪ دهن	200 جرام
سكر ناعم	50 غ
قشر البرتقال	1 ملعقة صغيرة
الجيلاتين الفوري	8-10 جرام
ماء	2 ملعقة كبيرة. ل.
فلور دورانجر	0.5 ملعقة صغيرة
التشريب:
عصير برتقال (معصور طازج)	150-200 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
للطبقة الخارجية:
كريم 33٪ دهن	200 جرام
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
سطح أملس:
شوكولاته بيضاء	100 جرام
كريم 33٪ دهن	75 مل
حليب	75 مل
الجيلاتين الفوري	8 جرام
ماء	2 ملعقة كبيرة. ل.
ديكور:
الشوكولاته (56-58٪)	50-70 مل
--------------------------------------------	--------------
شكل للطبخ	Ø = 22 سم

طريقة طهو

• بسكويت:
• يُمزج البيض مع السكر ويُوضع في حمام مائي ويُسخن قليلاً ويُخفق حتى يزداد الحجم بمقدار 5-6 مرات. أخرجه من الحمام المائي واستمر في الخفق لمدة 6-7 دقائق أخرى (حتى يبرد البيض المخفوق إلى درجة حرارة الغرفة). ثم يضاف الدقيق بعدة خطوات.
• يُغلى الحليب ويُضاف الزبدة والدبس وسكر الفانيليا ويُسخن حتى تذوب جميع المكونات تمامًا. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من العجين إلى قدر مع خليط الحليب والزيت مع التحريك في كل مرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج الناتج فوق العجينة ويُمزج بسرعة بحركة "من أسفل إلى أعلى".
• اسكبي العجينة النهائية في قالب (غطِّ القاعدة بورق الخبز) واخبزيها في درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تجف السيخ (في الفرن يستغرق 20-25 دقيقة). يُرفع البسكويت الجاهز من القالب ، ويُبرد على رف سلكي ويقطع إلى أربع كعكات.
• كريم الشوكولاته:
• اخلطي الصفار مع السكر والنشا وملعقتين كبيرتين من الحليب (خذ من الكمية الإجمالية). يُغلى الحليب المتبقي ويُمزج مع مزيج الصفار ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك. أضف الشوكولاتة وقشر البرتقال. تبرد تمامًا ، أضف فلور دورانجر وامزج مع الكريمة المخفوقة. ضعها في الثلاجة.
• التشريب:
• يُغلى شراب النقع من عصير البرتقال والسكر ويُبرد ويُنقع كعك البسكويت.
• موس:
• اخفقي الكريمة الحامضة قليلاً مع السكر البودرة ، أضيفي نكهة البرتقال والجيلاتين المذاب في الماء. يُضاف الكريمة المخفوقة ويُسكب في فلور دورانجر.
• المجسم:
• 1. ضعي نصف كريمة الشوكولاتة على الكعكة السفلية (من الأنسب جمع الكيك إما في طبق الخبز أو باستخدام حلقة المعجنات) ، غطي الكيكة الثانية. نضع الموس عليها ونغطيها بالكعكة الثالثة. ثم نضيف ما تبقى من كريمة الشوكولاتة ويوضع فوقها آخر كعكة إسفنجية. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
• 2. في اليوم التالي ، تُرفع الكعكة من القالب وتُغطى بالكريمة المخفوقة وتُعاد إلى الثلاجة.
• سطح أملس:
• يُمزج الحليب مع الكريمة ويُغلى المزيج ويُضاف الشوكولاتة ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُمزج مع الجيلاتين المذاب في الماء ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• 3. غطي الكيك بالثلج المبرد (لكن لم يتماسك بعد) ، اتركيه يتجمد في الثلاجة وزيّنيها حسب الرغبة.
• 

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا يا لها من كعكة رائعة! شوكولاتة مع لمسة برتقالية - مزيج مثالي في الكريمة! وقد زينت ذلك ببساطة ، ولكن بذوق! أحسنت!

[مارينا]

مارينا، وأين تحتاج إلى قدر ضغط عندما تصنع مثل هذه التحف بيديك
هذا هو عدد المكونات التي استخدمتها ، لقد سئمت من القراءة

وفقط ، أحسنت !!!!

[ماريشا ،]

ماريشا ، عض قطعة ، لست بحاجة إلى الكثير ، فقط قليلاً

[فيتالينكا]

فيتالينكاشكرا جزيلا لمثل هذا التقييم! سعيد بتطابق أذواقنا! لا أحب كعكات الشوكولاتة كثيرًا ، لكن الجمع مع البرتقال أصبح ناجحًا. وزهر البرتقال (نحن الآن معروضون ​​للبيع باستمرار في أوشان ، وبسعر عادي) يعطي مثل هذا المذاق والرائحة للكعكة ... جربها ، لن تندم!

تانيوشاشكرا على هذه الكلمات الرقيقة!

هذا هو عدد المكونات التي استخدمتها ، لقد سئمت من القراءة

في الواقع ، ليس هناك الكثير من المكونات ، هم فقط يكررونها. لقد رسمت بشكل منفصل لكل مكون ، لذلك يبدو كثيرًا.
ويجب نقل قدر الضغط أولاً. على الأرجح سنحاول بالقطار ، وإلا فلن ينجح الأمر.

تانيشكا، سوف يعاملك بكل سرور! لقد التهمنا للتو
يخبز في الذكرى العشرين لزواجه ، متناثرة على الفور.

[ماريش كا آه آه !!!]

ماريش كا آه آه !!!يا لها من كعكة تحفة!
كم يجب أن تكون لذيذة! فتاة ذكية!

مبروك في ذكرى زواجك يا ماريشكا! أتمنى لك السعادة والازدهار!

[ماريشا]

مخبوز للاحتفال بالذكرى العشرين لزواجه ، متناثرة على الفور.

ماريشاعيد ميلاد سعيد لعائلتك !!! كن سعيدا معا!

[ماريشا ،]

ماريشا ، شكرا جزيلا لك! ولمثل هذا التقييم للكعكة وللتهنئة!
سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وترغب في ذلك!

تانيوشا، شكر!!! سنحاول جاهدين!

مارينا ، حتى من الصعب قراءتها ، ناهيك عن القيام بذلك .... أهنئك بذكرى سنوية رائعة ، والسعادة لك وحياة طويلة وطويلة معًا !!!

أتمنى أن أصنع مثل هذه المعجزة! حتى أنني لمست الشاشة "كما لو كانت حية"

ماريشينكا ، تقبل إعجابي! ومبروك! أتمنى أن أحتفل بالذهبية أيضًا! وببساطة لا توجد كلمات للكعكة! يبقى جالسا بصمت و ليحسد معجب! شكر !

مارينا ، مبروك الذكرى السنوية العشرين لك على الحياة الأسرية! أحسنت! يمكن للمرأة الحكيمة فقط أن تعيش مع رجل واحد لسنوات عديدة! هذه أمي تقول ذلك. السلام لعائلتك والازدهار!

[مارينا]

ماريناالجمال ولذيذ ثم ماذا! عندما رأيت قطعة مقطوعة ، تخيلت على الفور عصارتها ورائحتها
ملاحظة. ماريشا ، ما هو فلور دورانغر. أزور أوشان في نهاية كل أسبوع ، ربما أحتاجه. أنا أيضا أفسد كعكاتي في بعض الأحيان.

[فاسيليسا ، نقطة النور ، ناتاشا ، أوليسيا ، تاتا!]

فاسيليسا ، نقطة النور ، ناتاشا ، أوليسيا ، تاتا!
الفتيات ، أشكركم جزيل الشكر على اهتمامكم ، ترحيب حار إلى الوصفة وتهنئة !!! أنا متأثر جدا جدا!
شكرا على التحيات على الكعكة والتمنيات الطيبة لعائلتي! سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

ملاحظة. ماريشا ، ما هو فلور دورانغر.

تاتا ، نحن نتحدث عن مستخلص زهر البرتقال. اعتدت أن أصنع الكريم بالحماس فقط. لكن هذا الشيء الصغير أعطاها نكهة وطعمًا دقيقين وفريدين (في رأيي) متلألئين بألوان جديدة.

[تاتا]

تاتا، إغراق الصورة. هكذا يبدو الأمر وقد وضعناه في القسم حيث كل شيء للخبز (مسحوق الخبز ، المنكهات ، إلخ). الشيء الوحيد هو أنك إذا فتحت الزجاجة وشممت ، فلن تحصل على فكرة عن النتيجة النهائية. الرائحة مركزة جدا.

[تاتا]

تاتا، إغراق الصورة. هذه هي الطريقة التي تبدو بها ويتم وضعها في القسم حيث كل شيء للخبز (عوامل التخمير ، المنكهات ، إلخ). الشيء الوحيد هو أنك إذا فتحت الزجاجة وشممت ، فلن تحصل على فكرة عن النتيجة النهائية. الرائحة مركزة جدا.

لا ، لم أر هذا.

[تاتا]

تاتا، ربما لم تنتبه. لأكون صادقًا ، لقد لاحظت ذلك بالصدفة.

[تاتا]

تاتا، ربما لم تنتبه. لأكون صادقًا ، لقد لاحظت ذلك بالصدفة.

يمكن. لكني أتسكع في هذا القسم طوال الوقت. ربما يجب أن تنظر بين الشراب؟ بطريقة ما كنت أبحث عن شراب الفاكهة ، لذلك كان البعض (تقريبًا مادة كيميائية واحدة) في قسم "المربى" ، والبعض الآخر ، أكثر طبيعية ، بين العصائر.

رسالة متكررة

[تاتا]

تاتايمكن أن يحدث أي شيء. بالأمس كنت في منطقتنا ، طلب منها قريبي شراء زجاجة. ذهبت إلى الرفوف حيث رأيتها من قبل ولم أجدها. قررت أنهم تفكيكه.لكن في النهاية ، اتضح أنهم انتقلوا إلى حيث يوجد كريم بلسمي وأشياء مماثلة

[مارينوتشكا]

مارينوتشكاشكرا على الوصفة لمثل هذه الكعكة اللذيذة !!! خبز في عطلة نهاية الأسبوع لعيد ميلاد زوجها. فمدحه جميع الضيوف ، وأكل حتى من لا يأكل الكعك.
لم أحب حقًا تذوق البسكويت محلي الصنع ، لكن ذلك كان قبل هذه الكعكة الرائعة.

[جوليا]

جوليا، أنا مسرور جدًا لأن الكعكة كانت لذوقي!

خبز في عطلة نهاية الأسبوع لعيد ميلاد زوجها. فمدحه جميع الضيوف ، وأكل حتى من لا يأكل الكعك. أحسنت!

مثل هذا التقييم يستحق الكثير!
كل من جربه كان سعيدًا جدًا بي أيضًا. الجحيم لأصدقاء وزملاء زوجها لقضاء العطلات المنزلية - حتى أولئك الذين يتناولون وجبات غذائية باستمرار
جوليا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه المراجعة الدافئة ، سأكون سعيدًا جدًا إذا ترسخت الوصفة في عائلتك!

[إلتواء]

إلتواء,
مارينا تقرير آخر !!!

أنت بالتأكيد لن تتعرف على ميشيل الخاصة بك ، لكن هذه هي)))



هنا كانت مهمتي الرئيسية هي عمل نقش على الجانبين ، أراد زوجي حقًا القيام بشيء لطيف على DR. أعتقد أن الفكرة كانت ناجحة ، وكانت ميشيل إضافة رائعة لفكرتي.

أحب زوجي الكعكة ، ولم تكن سكرية ، وكانت حلوة إلى حد ما ، وكانت الشوكولاتة تثير الطعم جيدًا.

التالي - شكرا

مساء الخير. قل لي من أين أشتري دبس السكر؟ وحول البسكويت ، لدي شكل قابل للفصل ، دودة داكنة مثل الطلاء غير اللاصق) فقط أبطن الجزء السفلي بالورق؟ والجدران الجانبية؟ وكيف تقطع الكعكة؟ لدي مشكلة مستمرة مع البسكويت الذي يسقط بعد الوقوف قليلاً (((منتشر رأسًا على عقب على رف السلك.