كعكة إسفنجية في غلاية مزدوجة

كعكة إسفنجية في غلاية مزدوجة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	2/3 كوب
بيضة	5 عناصر
السكر	1/2 كوب
فانيلين	على طرف السكين
عصير البرتقال	من ثمرة فاكهة طازجة
رقائق جوز الهند	2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• بناء على طلب القراء وصفة بسكويت في غلاية مزدوجة.
• تم العثور على الوصفة على الإنترنت.
• طريقة طهو:
• افصل بياض البيض عن الصفار واضرب بالخلاط حتى تتكون رغوة ثابتة (يجب أن يزيد حجمها عدة مرات). أضف الصفار والدقيق والسكر والفانيلين إلى الكتلة الناتجة ، امزج كل شيء بعناية حتى يصبح ناعمًا. نفصل نصف العجينة ونضيف إليها الكاكاو. تُبطن سلة للأرز بورق القصدير وتُوضع الكتلة الناتجة هناك (بملعقة كبيرة ، يُضاف العجين بالتناوب مع الكاكاو وبدونه). غطي وعاء الأرز بورق القصدير وضعيه في غلاية مزدوجة لمدة 35-45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرجي الكعكة من قدر البخار ، وافصليها عن ورق القصدير وقطعيها. ضعي القطع في طبق ، واسكبي عليها عصير البرتقال ورشيها بجوز الهند.
• لدي قالب زجاجي مكان وعاء الأرز. وأنا أدهنها بقليل من الزيت. ثم أسكب العجين. لا يمكنك إضافة الكاكاو إلى العجين ، فسيكون أبيض فقط.
• عندما يخبز البسكويت ، يبرد ، يمكنك أكله ببساطة بدون أي شيء ، يمكنك تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء ودهنه بأي كريمة ، باختصار ، يستمر خيالك.
• استمتع بالحلوى الخاصة بك.

وقت الطبخ:

45 دقيقة

ملحوظة

صور

وصفات مماثلة

كعكة إسفنجية "ترتل" (uyla9541)

كعكة إسفنجية في طباخ متعدد باناسونيك (أندريفنا)

كعكة إسفنجية من خبز الزنجبيل في باناسونيك متعدد الطهي (ليكا)

[Swetab]

Swetab، أنا مفتون !!!! هل هذا ممكن حقا ؟! سأحاول بالتأكيد !!!

نعم ، لقد اعتقدت ذلك أيضًا منذ البداية ، لكن الآن هذا ممكن بل وضروري للمحاولة.

شيء مرتبك في المصطلح: تظهر كعكة وبسكويت ، لكنهما مطبوخان بالبخار ، وهذا هو الخيار الثالث - يسمى PUDDING. حلوى إنجليزية كلاسيكية. صحيح أن البريطانيين لم يكن لديهم رقائق جوز الهند ، لكنهم قدموا مع مربى البرتقال. لكن هذه قصة بعيدة ، الطهي يتغير ، مثل كل شيء آخر في الحياة ... ومع ذلك ، أود أن أسمي الحلوى حلوى ... أو ، على الأقل ، بالتأكيد ليس كب كيك.
قل لي ، هل رائحته مثل البيض عندما يكون جاهزًا وباردًا؟
أعترف بصراحة أن لديّ اهتمامًا نظريًا بحتًا بوصفاتك ، لأنني لا أمتلك غلاية مزدوجة ولن أفعل ذلك. لماذا تصنع البسكويت في غلاية مزدوجة - هل هو أفضل مما يظهر في الفرن؟

[كيك]

كيك اشتريت غلاية مزدوجة ، جربت الوصفة التي أحببتها ، لكنني لم أصنعها في الفرن.

[Swetab]

Swetab، هل طبقك الزجاجي يتناسب مع هذا القدر البخاري؟ يتناقص التدريجي في المنتصف .. هل يمكنك معرفة أبعاد القالب الزجاجي؟

يناسب النموذج تمامًا هنا

أبعاد 28 × 11.5 سم

لرؤية صورة له ، لفهم ما هو حقيقي وكيف يبدو

[سلستين]

سلستين هذه صورة لبسكويت

[سلستين]

سلستين هذه صورة لبسكويت

شكرا لك الآن كل شيء واضح))) عظيم

نعم ، مع الصور كل شيء أوضح. سأشتري نموذجًا مناسبًا وسأجربه بالتأكيد ، شكرًا.

بنات لاتترددن !!! لقد صنعت لعينة في غلاية مزدوجة ونصف في الفرن. لذلك في غلاية مزدوجة ، هذا شيء !!! يا له من رقة و تهوية !!!!!! شكر! شكرا لفرصة باخرة أخرى. في الصيف ، في المنزل الريفي ، حيث لا يوجد فرن ، نقدم الآن بسكويت للفراولة! لكن ... أعطيت القليل من مسحوق الخبز لأكون في الجانب الآمن ... كنت خائفة. القادم لن يخاف !!!

لقد فعلت ذلك بالأمس في غلاية مزدوجة - هذا شيء


انا سيد ولكن كيف حدث ذلك في الفرن؟ أنا أيضا أريد أن أحاول.

سأرمي الصور في المساء ، في غلاية مزدوجة وفي الفرن. في الفرن - عادة. لكن في غلاية مزدوجة

الآن ، إذا كان الناس يعرفون في البداية أنه يمكن القيام بذلك في غلاية مزدوجة ، فسيشترون بحماس كبير ، على سبيل المثال ، YA ... لا أشتري PATAMU ما هو ممل ، ولكن هنا مثل هذا الجمال!

ما رأيك .... هل يعمل في قالب سيليكون ؟؟ أريد حقًا أن أفعل ...

ما رأيك .... هل يعمل في قالب سيليكون ؟؟ أريد حقًا أن أفعل ...

وفكرت في ذلك أيضًا!

سوف احاول....

هنا ، انظر. الذي هو خفيف وغير متشكل تمامًا من غلاية مزدوجة. منذ أن وضعت 5 كب كيك في قالب من رقائق معدنية ، فقد كانت غير واضحة لأنها كانت مريحة هناك. وإذا تم إصلاح الشكل ، فمن المحتمل أن تنمو بشكل كبير جدًا!

كيف طعمها ؟؟؟ يختلف عن الفرن ؟؟؟ أضع على مسؤوليتي ومخاطري في قالب السيليكون .... انتظر ...

لقد صنعت أيضًا حلوى البودينج ، وفقًا لوصفة مختلفة ، لذلك استخدمت قوالب حديدية بسيطة ، كما في الصورة

[تورتيزكين]

كيف طعمها ؟؟؟ يختلف عن الفرن ؟؟؟ أعرض على مسؤوليتي ومخاطري في قالب السيليكون .... انتظر ...

كيف يمكنني اخبارك. بالطبع ، ما هو هواء أكثر برودة في رأيي ..
في الفرن سأفعل كل نفس تورتيزكين بسكويت ، وسيكون هذا لبخار!

لقد فعلت ذلك بالأمس في غلاية مزدوجة - هذا شيء


انا سيد ولكن كيف حدث ذلك في الفرن؟ أنا أيضا أريد أن أحاول.

حسنًا ، جميل ، يا له من بسكويت ... وبدون هذه القشور ، التي لا تحتاجها على الإطلاق لبسكويت طري!

اتضح أنه !!!! طويل!!! جميل ولطيف جدا !!! غاب القناع ... mmmmm ... vk نعسان ..... وهي بالفعل ساعتان: سأنشر الصور غدًا.

لم أستطع المقاومة وخبز نفس البسكويت في الفرن. مشربة بالتشريب ، ملطخة بالكريم فقط !!!!!!! يمكنك ملء التشريب بأمان - البسكويت لا يزحف !!! شكرا على الوصفة !!!

واو ، يا لها من شيء جميل ، أخبرني في أي درجة حرارة ومدة خبزهم في الفرن ، أريد أيضًا أن أجربها ، لم أخبز البسكويت في الفرن مطلقًا.

[Swetab]

Swetab، إذا لم تفعل ذلك من قبل ، تعال إلى هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
لقد صنعت أيضًا عجينة في غلاية مزدوجة باستخدام هذا المبدأ.

وهنا طالب الابن بالاستمرار !!!
تجارب اليوم مع الشكل. اثنان مخبوز في قوالب رقائق ، مغطاة بالورق ومغطاة بورق. وواحد في صينية بلاستيكية ، وهو مناسب لأجهزة الميكروويف ، ضع ورق كتابة عادي في الأسفل. أود أن أجد مثل هذا الخيار الذي لن ينخدع بالورق والرقائق.





من الورق ، لا يتخلف البسكويت الجاهز ، ولكن من الحاوية البلاستيكية ، يتخلف عن الجوانب.
صنع ثلاثة بحشوات مختلفة. أضفت نشارة على إحداها ، وقطرات الشوكولاتة إلى الأخرى ، والثالثة ، كما في الوصفة الأصلية ، مع الكاكاو.

التالي في الخط هو البسكويت في Tortyzhka. أريد أن أجربها في غلاية مزدوجة بهذه النسبة. سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.

وهنا لي في قالب سيليكون ...

ونحن ، بعد أن تناولنا الجزء الثاني ، خلصنا إلى أن هناك عيبًا واحدًا ومهمًا جدًا لأولئك الذين لا يحبون البيض. كعكة إسفنجية من غلاية مزدوجة ، على عكس الفرن ، تنبعث منها رائحة الكثير من البيض.

غريب كانت رائحة الكعكة الإسفنجية من قدر البخار مثل البيض أثناء التبريد. عندما أصبح الجو باردًا ، بالطبع ، لم أدخل أنفي في البسكويت ، لكن ... لا ، أكلناها لمدة يومين - لم تكن رائحتها. في السياق يختلف عنك. مساميتي أصغر قليلاً. جرب المزيد من الدقيق. لقد قمت بقياس حوالي 170 مل بنفسي. ربما سوف يزيل الدقيق الرائحة التي لست محترفًا فيها بالطبع

Swetab
في الفرن الخاص بي ، يوصى بالخبز على مروحة على طبقتين بدرجة حرارة 150-160 درجة (حرق الفرن). لقد فعلت هذا: للدقائق الأولى 15-180 درجة ، ثم - 140-150 حتى تصبح جاهزة. استغرق الأمر 40 دقيقة في المجموع. لقد كانت مثالية. شاهد كم كان ممتعًا تم سحبه إلى الداخل ، على الرغم من أن قالب الكعك كان عاديًا



إنه قطع نهائي. أخذت حصة أكبر من الكاكاو.

مرحبا جميعا! مضيفة أخبرني ما هو الحجم والوزن التقريبي للبسكويت؟ لقد أعطوني ثلاث قطع تيفال 4003 أو 4008 ، حتى الآن لا يمكنني تحديد النموذج بالتأكيد ، فهما متشابهان للغاية. فهل ستنجح فيه أم لا؟ ما الشكل الإضافي للحجم الذي يجب اتخاذه؟ أو احباط سلتك الخاصة بالرقائق؟ قل لي ، من فضلك ، إنه جميل جدًا وأريد حقًا أن أكون !!!!

عندما تعجن العجينة ، سترى بنفسك العفن الذي يجب سكبه. لأول مرة أخذت حاوية ميكروويف سعة 1.5 لتر وبطنتها بورق قصدير.

ظهر بسكويت رائع.
صنع على شكل فرن ميكروويف (شكرا على الفكرة). لم أغطيها بورق ، فقط دهنها بالزبدة. خرج الحنان الأكثر رقة. غارقة في الحليب المكثف من إعدادي الخاص (سائل بالطبع) ، لكن المذاق كان رائعًا. تلحس أطباقي الحساسة.





أما بالنسبة لرائحة البيض ، فأنا متأكد أنه إذا سمح للبسكويت بالبقاء طوال الليل في الثلاجة ، فإن الرائحة ستختفي لأنها لن تكون قوية. ولكن من سيعطيه.

هذا لطيف! لم أفكر أبدًا أنه يمكنك صنع كعكة إسفنجية. وهل فعلها أحد في طباخ بطيء؟ يمكنك أيضًا وضعها هناك على الشبكة بشكل ما وعمومًا ستعمل في طباخ متعدد أم لا؟ هل درجة حرارة جهاز البخار أعلى أم متشابهة؟ الفتيات ، إذا حاول شخص ما القيام بذلك في طباخ بطيء ، يرجى الرد.

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكا ، في وعاء متعدد الوظائف يمكنك خبز البسكويت في الوعاء نفسه. سلة البخار الكرتون لا تزال صغيرة.

غالبًا ما أخبز البسكويت في الكوب متعدد الطهي نفسه ، ولكن هذه الطريقة كانت هي التي أثارت اهتمامي - بالنسبة للزوجين. جربت اليوم بعض الخبز بالطريقة التقليدية - في الفرن ، والبعض الآخر - على البخار. بسكويت طري حقًا ، يبدو أشبه باللبن ، بينما يكون ساخنًا ، يبرد ورائحة البيض قوية جدًا ، سأرى ما سيحدث للبسكويت غدًا. لم أقم بإضافة الفانيلين ، لكن ربما كان عليّ أن أضيف ، ربما لن تشعر برائحة البيض بهذه الطريقة. الآن حان دور خبز الخبز على البخار. سأحاول بالتأكيد.

هنا كنت أخبز في غلاية مزدوجة ...

نجمة!!! أنا بالخارج! يا له من ضخم !!!

أنا نفسي كنت بالخارج ...

: girl_claping: البسكويت تحول بقوة !!!

بسكويت بارد. لا بد لي من خبز نفسي ، وإلا لم أفعل ذلك لفترة طويلة.

اشتريت اليوم موقد =))) بولاريس 0306