كعكة إسفنجية من خبز الزنجبيل في باناسونيك متعدد الطهي

كعكة إسفنجية من خبز الزنجبيل في باناسونيك متعدد الطهي

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
زبدة	100 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة (200 مل)
بيضة	2 قطعة
الكفير	150 مل
طحين	200 جرام
مطحون: القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل	1 ملعقة صغيرة لكل منهما
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
كريم
الخطمي / الخطمي	2 حزمة
الكريمة الحامضة	500 جرام
الحمل
كونياك	70 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ جدا	70-100 مل

طريقة طهو

• اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط رقيقًا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك المستمر. يضاف الكفير ويقلب. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق والتوابل وصودا الخبز. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط بيض الكفير واخلطيهم جيدًا بالخلاط. ادهن الجزء السفلي من القالب بالزيت واسكب العجين الناتج في القالب. اخبزيها لمدة 60 دقيقة ، افتحي الغطاء على الفور وانتظري 15 دقيقة أخرى. انقلي البسكويت الجاهز إلى رف سلكي ليبرد. نقطع البسكويت الدافئ إلى 3-4 كعكات ، تُنقع كل كعكة بخليط الكونياك وتُدهن بالكريمة. غطي الجزء العلوي والجوانب بالكريم أو الصقيل. تزيين.
• لتحضير الكريمة ، اخفقي الكريمة الحامضة بالخلاط ، وأضيفي قطع الخطمي / الخطمي تدريجيًا حتى السماكة المطلوبة. اتركيه لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

وصفات مماثلة

بسكويت فيينا (إلتواء)

بسكويت كلاسيك (كيك)

بسكويت شيفون كلاسيكي (natapit)

يا لها من كعكة مثيرة للاهتمام! لماذا لم تضعه في المنافسة؟
لقد تأثرت بشكل خاص بتكوين الكريم. أليس سائلا؟
أنا فقط أبحث عن كعكة لطهيها في عيد ميلادي لإبهار الضيوف.

[حلقة الوصل]

حلقة الوصل ، لم يكن لديه الوقت لطرحه للمنافسة ، ويمكن تنظيم سمك الكريم من خلال كمية المارشميلو / المارشميلو واستخدام القشدة الحامضة السميكة والدهنية.

[ليكا]

لاحظت Lika و Linka و Luka في الموضوع.
مجموعة جميلة
والآن أنا هنا أيضًا

كما قررت إفساد الشركة))
في الواقع - الوصفة ممتعة للغاية .. الآن سأبتعد عن التهام العام الجديد وسأحاول أيضًا)))
ليكا ، ألقي نظرة على الصورة - تبين أن الكعكة العلوية سميكة. من أجل ذوقي - سأقطعها مرة أخرى. علاوة على ذلك ، أعتقد أن هناك الكثير من الكريم. هذا صحيح؟ كم عدد الطبقات التي ستستمر؟ هل تفتقر إلى الكريم فقط ، أم أنك لم تقطعه لأسباب أخرى؟

[كوراتا]

كوراتا ، سيكون الكريم كافيًا لطبقتين إضافيتين. عندما قمت بتقطيعهم إلى كعكات ، كانوا أرق بكثير ، ثم أصبحوا مشبعين وأصبحوا سمينين ، أعتقد أننا يجب ألا نخاف وفي المرة القادمة نقطعها بجرأة إلى 4 كعكات. في الصورة ، الكعكة بعد 1.5 يوم من الخبز.

[سلستين]

ممتاز! لذيذ! و aromaaaat! كان من الضروري بالتأكيد الرهان على المنافسة!

سلستين، إنه موجود في جهاز الطهي المتعدد. يُزيت القاع فقط حتى "يلتصق" البسكويت بالجدران ويرتفع إلى أعلى.

وجه الفتاة. ودهنت القدر كله بالزبدة ولم يخيب البسكويت أملك. صحيح ، لقد استكملت الوصفة بـ 0.5 ملعقة صغيرة أخرى. مسحوق الخبز. تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة قرفة. ل. ، وأخذ الزنجبيل الطازج (2 ملعقة كبيرة. لتر).
بشكل عام ، تحولت هذه الكعكة



BaAAAAALشكرا لك على الطعام اللذيذ

... تظهر الصورة كعكة بعد 1.5 يوم من الخبز.

واو ، من الجدير أن أسرتك تحملت يومًا ونصف اليوم بدون مثل هذا TASTY ، وبالتأكيد لم أترك الكعكة تخمر. يصاب الحق نفسه ، أيضا hotTsa.

لولا.
ولديك كريم آخر. شارك كيف فعلت ذلك

بنات شكرا!
ومع الكريم ، كل شيء بسيط للغاية: لقد تناولت حلوى الخطمي في الشوكولاتة ("Udarnitsa" ، صندوقان). لذلك لون الكريم هكذا. وفعلت هذا: قمت بتسخين القليل من الكريمة ، ثم تركت المارشميلو في قطع وأضرب كل شيء بالخلاط. الكريم لذيذ جدا ، والأهم أنه سريع وسهل التحضير.(اعتدت على صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء فقط ، لكنني قررت ألا تفسد العصيدة بالزبدة - اتضح أنها لذيذة من الشوكولاتة)
البسكويت رائع ، يذوب في فمك. أنصح بشدة

مهتم بهذه الكعكة. لدي سؤال ، هل ينبغي غلي خليط الكونياك أم غليه أم تسخينه؟

خفف السكر في كوب بالماء الساخن وأضف البراندي ، ثم انقع الكعك بإسفنجة أو اسكبها برفق بملعقة.

لا يوجد أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لذا فإن المشكلة مع الكريم
هل ممكن بدون كريم؟
أو ربما سيفعل آخر؟ أريد قشطة بالسميد ، لكن لا يوجد حليب مكثف ، هل يمكنني بطريقة ما أن أصنعه بدونه؟

أي كريم تريده يمكن أن يكون. وموضوعات عن الكريمات هنا

ما هي كمية المارشميلو التي يحتاجها الكريم إذا تم وزنها؟
في أيام شبابي ، تم بيع القشدة الحامضة.
الوصفة متشابهة جدا. لكني لا أتذكره بالضبط.

مجموعتان من Striker ، هذه 🔗
1 علبة = ستة أعشاب من الفصيلة الخبازية المزدوجة = 255 جرام

ليكا ، شكرا! لقد خبزت بسكويت ، معطر جدًا وجيد التهوية ، وأبرد. قررت عدم تشويه هذا ، فلن يكون لدي وقت. سنحاول غدا. أعتقد أنه سيكون أيضًا لذيذًا ، وسأستعد في المستقبل لإعداد الكريم.

يمكنك فقط كريمة حامضة شديدة الدسم أو كريمة مخفوقة بالسكر وطبقتها ، وستكون طرية جدًا بحلول الصباح

في الواقع ، اتضح أنه ليس مرتفعًا ، فقط 2 كعكات كانت كافية للقطع ، 3 - كانت ستتفكك بالفعل. بعد التشريب والقشدة (التي تم امتصاصها بأمان أيضًا) ، نمت الكعكة. صُنع الكريم القشدة الحامضة بالجيلاتين ، وأقوم بتدريب كل شيء ، فهو لذيذ جدًا وعطري ، على الرغم من امتصاص الكريم ، لكن مع ذلك ، تجمد .. اتضح أنه أصلي

دونا روزا هو أعشاب من الفصيلة الخبازية البسيطة. واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة في روسيا. في الشوكولاتة - هذا إذا كنت تريد ذلك أم لا. هذه صورة من موقعهم على الانترنت

المكونات: سكر محبب ، هريس التفاح ، دبس السكر ، مسحوق السكر ، بياض البيض الجاف ، عامل التبلور - أجار ، منظم الحموضة - حمض اللاكتيك ، مسحوق التفاح ، نكهة مماثلة للطبيعي.

التعبئة - 255 جم.
مدة الصلاحية 45 يومًا. © مصنع الحلويات أودارنيتسا

دونا روزا هو أعشاب من الفصيلة الخبازية البسيطة.

شكر.
ليس لدينا ذلك ، لكن لدينا آخر.
ربما يكون أبسط ، لكنني أعتقد أن منطقتنا ستفعل.
لدينا معبأة بإحكام في صناديق بلاستيكية.
لذلك ، أنا لا أحب مظهره تمامًا.
ليس مستديرًا جدًا.

في الواقع ، اتضح أنه ليس مرتفعًا ، فقط 2 كعكات كانت كافية للقطع ، 3 - كانت ستتفكك بالفعل.

سيليستينا ، أنا أخطئ الكفير حول الارتفاع. يجب أن تعمل هنا كما في الأمير الأسود.

دونا روزا ، أعتقد أنك تستطيع. ذات مرة خبزت كعكة في KhP ، لم يحدث شيء حقًا ، قمت ، فقط كان هناك ثقب من الخلاطات.

عندي سؤال. من الكسل وليس منها فقط: هل أستطيع أن أخبز القاعدة من القطن؟
لدينا تحطم سعر بريد إلكتروني آخر يلوح في الأفق.
يأخذ الفرن الكثير ، لكن القطن أقل بكثير.

ربما لا أعرف. أنا أخبز شيئًا إما في طباخ بطيء أو في فرن. في HP ، الكعك في بعض الأحيان. بالمناسبة ، فإن الرسوم المتحركة e-va تأكل أقل من كل شيء.

ليكا ، لقد صنعت كريم اليوم.
هذا هو ألذ كريم كعكة على الإطلاق!
لقد حصلت حقًا على كمية أقل من المارشميلو مرتين (كانت فانيليا عادية) واتضح أن الكريمة سائلة ، مع آخر انتشار (للأعلى) أضفت جوز الهند ، حسنًا ، للسمك كان لذيذًا بذهول.
كانت الكعكة عبارة عن شوكولاتة مسلوقة. الآن ، بناءً على طلب زوجي ، أخبز بالتناوب بسكويت خبز الزنجبيل والشوكولاتة.
في المرة الأولى التي خبزت فيها نصف جزء ، تحولت الآن إلى جزء كامل.

الوصفة مغرية ومثيرة للاهتمام. فقط شيء ما لم ينجح بالنسبة لي. تبين أن الكعكة منخفضة (ربما لم يكن من المفيد استبدال الكفير باللبن الزبادي). والكريم ، بغض النظر عن الطريقة التي أدرت بها ، هو سائل ، كل شيء يتدفق. أخذت 25٪ من القشدة الحامضة ، سكب أعشاب من الفصيلة الخبازية بقدر نصف كجم وكيس من مثخن. نعم ، وخفقوا لمدة 5 دقائق ، واتضح أنه حلو (حسب ذوقي ، الخيار الأفضل هو 300 غرام من الخطمي مقابل 500 غرام من القشدة الحامضة) وهو سائل بالتأكيد. ربما سيشارك شخص ما خدعة حول كيفية تحقيق الاتساق المطلوب؟

[رو]

رو، إذا كان اللبن زبدًا جيدًا بعد الخلط مع الصودا ، فالسبب ليس فيه. أين كانت الكعكة مخبوزة؟

اتضح أنه حلو (حسب ذوقي ، الخيار الأفضل هو 300 جرام من الخطمي مقابل 500 جرام من القشدة الحامضة) وهو سائل بالتأكيد.ربما سيشارك شخص ما خدعة حول كيفية تحقيق الاتساق المطلوب؟

يتأثر قوام الكريم بالمنتجات المستخدمة. جرب الكريمة الحامضة السميكة مثل Valio أو President لإبقاء الملعقة ثابتة. يمكن تكثيفها بالجيلاتين أو الأجار.

لم أسكب الصودا بشكل منفصل في الزبادي. لقد رشت في العجين. يبدو أنها تكلف بشكل منفصل
تم خبز البسكويت في رسم كاريكاتوري. بصراحة ، لقد شعرت بالغيرة بالفعل من النظر إلى صور بسكويت الكارتون ، وهي أعلى في الارتفاع من سلة الغلاية المزدوجة. لا أستطيع فعل ذلك.

تومض الفكر أنه إذا كان الكريم يقف قليلاً ، فإنه بطريقة ما يصبح أكثر سمكًا. في كعكتي ، كانت الكعك تطفو بالفعل. لكن الطعم مثير للاهتمام. البسكويت الحار والقشدة الرقيقة الحلوة مزيج رائع. يبقى فقط الانتهاء من التفاصيل الفنية. شكرا للقارئ

[رو]

رو ، لصحتك!

لن يتجمد الكريم من تلقاء نفسه ، لكن يمكنك إضافة مثبت كريم أو إضافة الجيلاتين عند القيادة.