سمك السلمون مع المكرونة بصلصة الكريمة

سمك السلمون مع المعكرونة في صلصة الكريمة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك السالمون	700 جرام
الباب الأزرق	200 جرام
أي جبن قليل الذوبان [br] (روسي ، جودة ، إلخ.)	300 غرام
المعكرونة (مجعد)	1 عبوة [br] 500 جم
22٪ كريم	0،5 لتر
فلفل أسود مطحون طازج
ملح ، رشة من جوزة الطيب ، أعشاب	المذاق
كافيار احمر	100 جرام

نقوم برمل السلمون ونزيل العظام ونقطعها إلى قطع 2 × 2 سم تقريبًا ، يمكنك غليها في كمية صغيرة من الماء (أقوم فقط بملئها بالماء المغلي وتصفيتها بعد 5 دقائق).
سخني الكريمة (ولكن ليس للغليان) ، وطحني اللون الأزرق ، وابشري الجبن. تصب في الكريمة الساخنة وتقلب بقوة حتى تذوب ، وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والأعشاب. أضف السمك إلى الصلصة وقم بتسخينه ، دون التدخل كثيرًا ، وإلا فسيكون عصيدة :)))
اسلقي المعكرونة ، صفيها ، ضعيها في طبق ، وزعيها بصلصة السلمون وأضيفي ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر (يعطي الطبق لمسة إضافية مذهلة).