أسب يخبز بالخضروات

أسب يخبز بالخضروات

الفئة: اطباق سمك

مكونات
آسيا والمحيط الهادئ	1.5 كجم
فلفل أحمر بلغاري	2 قطعة
أوراق الزعتر	5 قطع
سيقان الكرفس	3 قطع
الفطر	200 جرام
ليمون	حاسب شخصي 1
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	المذاق
بصلة	2 قطعة
ثوم	2 رؤوس
خل بلسمي غامق	100 مل

طريقة طهو

• يُسكب الخل البلسمي في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى حتى يغلي نصف الخل ، ويكتسب قوام العسل السائل. حوالي 10-15 دقيقة.
• قشر البصل والفلفل والثوم.
• نترك فصوص الثوم ، نقطع البصل إلى 8 قطع ، شرائح الفلفل بالطول ، الكرفس والليمون في قطع كبيرة ، اترك الفطر كاملًا (إذا كان صغيرًا) أو مقطّعًا إلى 4 قطع.
• تقشر القشور وإزالة الخياشيم والزعانف بالمقص. عمل شق طولي في البطن وأمعاء السمكة من خلاله. اشطف الحبة السوداء جيدًا من الداخل والخارج وجففها وافركها بالملح.
• غطي صينية الخبز بورقة من الورق. ضع السمك عليه مع القطع. باستخدام فرشاة الطهي ، ادهني الحبات من جميع الجوانب بالخل المسلوق. بعد 5 دقائق. دهن السمك بالخل مرة أخرى. كرر الإجراء كل 5 دقائق حتى ينفد الخل.
• ضعي جميع الخضار والفطر في وعاء ، وتبليه بالملح وأضيفي زيت الزيتون ونصف الزعتر وقلبي. ضعي السمك على صينية خبز.
• نرش السمك فوقها بالزعتر المتبقي.
• غطي صينية الخبز بورق احباط ، ضعيها في فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة مئوية. أخبز لمدة 50 دقيقة. في 10 دقائق. حتى تصبح جاهزة لإزالة القصدير بحيث يصبح السمك بنيًا.
• 
• لم أتناول طعامًا أو أصطادها قط. سمع بلاه الكثير فقط عن صيد القمار على هذا المفترس. وقد تحققت هذه الرحلة. تم القبض على ASP. لم يكن كبيرًا ، لكن كان من المثير جدًا سحبه. هنا يبدأ بالفعل في الزاوية اليسرى العليا.)
• 
• أخذت وصفة من موقع Gastronom الإلكتروني كأساس. RU. اتضح أنه لذيذ جدا. تقريبا سمك مدخن. أحببت حقًا فكرة سلق الخل البلسمي. الشيء الوحيد ، حسب ذوقي ، هو أن الكرفس غير ضروري هنا.

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

ملحوظة

آسب - شيريسبير ، قشر ، أسماك المياه العذبة. الطول يصل إلى 80 سم ، الوزن 4-12 كجم. الجسم ممدود مضغوط جانبياً ومغطى بقشور دقيقة ؛ الظهر رمادي مزرق ، والزعانف الظهرية والذيلية رمادية ، والزعانف البطنية والشرجية مشوبة باللون الأحمر.

تسكن أنهار أحواض الشمال وبحر البلطيق والبحر الأسود وبحر قزوين. كائن الصيد. اللحم أبيض ولذيذ ولكنه عظمي ويحتوي على ما يصل إلى 8٪ دهون. يستهلك مجفف ومدخن.

كسيوشا ، هل تستمر في ضرب السمكة؟ لقد عذبتك تمامًا ، أليس كذلك؟ آسف! وأنا معجب! يبدو بالفعل أنه من المستحيل ابتكار أي شيء جديد ، لكن لا! - كل شيء يخضع لمضيفاتنا! و ... هذه وصفة رائعة. شكر!

نعم ، غال ، أنا أضرب ، منشور جيد!

يبدو بالفعل أنه لا يمكن اختراع شيء جديد ،

بالضبط. بالنسبة لي أيضًا ، الاكتشاف كان صلصة البلسم. لذيذ جدا!

أليس هذا جثم؟

أين؟ الجثم المخطط يبرز من جميع الجوانب. ولا ترفع عنه الموازين كما من الحراشف. وأقصى اليسار هو سمك رمح.

يحتوي الفرخ أيضًا على زعانف حمراء.

للجثم - نعم ، وللأسف - محمر.

الهدال ، أي نوع من الأسماك لا يزال بإمكانك التباهي به؟

[لاريسا]

لاريسا، الشخص الذي لديه أي "مكانة". سمك الفرخ ، الكارب ، التراوت ، البوري ...

ط ط ط ط ، سمكة. لم أنظر أبدًا إلى الخل البلسمي ، لا أعرف لماذا. والآن سأشتري. شكرا على الوصفة

بعد أن انهارت ، لا أعرف حتى كلمة من هذا القبيل ، لكنها تفعل شيئًا معه ، هذا هو!
لقد صنعت اللحم بالبلسميك المسلوق ، لكنني لم أعد أسماك أبدًا.
شكرا لك أوملكا على الوصفة!

[كسيوشا]

وأعجبتني فكرة سلق الخل البلسمي! كسيوشاجميل كيف تعلمت الأسماك.
أردت أن أخبرك عن الثوم (إضافة) ، لكنك تمتلكه بالفعل - قرأت أنه مزيج مفيد للغاية: سمك + ثوم + خل بلسمي! اتضح مثل هذا الترادف الممتاز (نحتاج إلى تذكر أي واحد)

[يولي-با]

بنات شكرا! أنا أحببت كثيرا آسيا والمحيط الهادئ سووو. الآن سأختنق بهم لمدة ستة أشهر.

يولي-با، كما أنني اشتريت خصيصا.

أركا، الآن أنا أيضا بحاجة لتذوق اللحم!

ماريز، أن هناك فائدة على المنفعة !!!