يخنة اللحم البقري على الطريقة الروسية (متعدد الطباخات ماركة 701)

يخنة اللحم البقري على الطريقة الروسية (متعدد الطباخات ماركة 701)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقر)	600 جرام
جزرة	1 حبة كبيرة
البصل أو الكراث	حاسب شخصي 1
سيقان الكرفس
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• قطع اللحم إلى قطع حوالي 50 جرامًا.
• جزر في ثلاث أعواد طويلة.
• نقطع البصل إلى حلقات (كراث) أو نصف حلقات (بصل).
• وضعنا برنامج "فراي" - "لحم" - 20 دقيقة.
• يُسكب الزيت النباتي في قاع الوعاء ويُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ثم نضع اللحم في القاع ثم الجزر والبصل والكرفس ثم طبقة من اللحم والجزر والبصل والكرفس ونحو ذلك.
• أضف الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن وأوراق الغار.
• املأ بالماء المملح بحيث يتم تغطية اللحم فقط.
• 
• نضع "التسقية" لمدة ساعة ونصف.
• تبين أن اللحم كان لذيذًا جدًا!

مطبخ وطني

الروسية

ملحوظة

في الوصفة الأصلية ، كان اللحم يلف بالدقيق ، ويوضع دهن الخنزير في الأسفل ، وتضاف مكعبات من خبز البورودينو إلى الطبقات ، وتضاف الكريمة الحامضة قبل نصف ساعة من النهاية.



لقد فعلت ذلك بدون هذه الرتوش ، وجعلت خيارًا غذائيًا أكثر.

لدي فقط لحم بقري في الفريزر.
هل جربت الوصفة الأصلية؟ وخبز ​​بورودينو - هل مع بعض الإضافات؟

[زين]

زين، مع بورودينو أو الجاودار فقط - لا ، لم أجربها.

مرة أخرى ، عندما أترك خبز الجاودار والمفرقعات بشكل خاص ، سأحاول بالتأكيد!

غالبًا ما أقوم بإعداد مثل هذا الطبق ، فقط وفقًا للوصفة الأصلية ، وحتى عرضه. اتضح أنه لذيذ جدا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0

مثير جدا! كيف طعمها مع الخبز المحمص؟ وهل قمت بوضع الحذاء في الأسفل؟

[ليريل]

كما أنني صنعت لحم البقر مع إضافة خبز الجاودار ، لكن على عكس الوصفة ليريل يضاف مرق واثنين من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. تم إذابة الخبز تمامًا (لا يزال مصنوعًا من الدقيق والماء) وتم الحصول على مرق سميك متجانس. طبق مُرضٍ للغاية

أوه ، إذن بالتأكيد لن أفعل ذلك بالخبز - أنا شخصياً لا أحب صلصات الدقيق ، والصوصات المنزلية لا تعرفها على الإطلاق.

كم هو رائع ، يا إل! دائمًا ما يفوز اللحم بالخضروات. سأحاول بالتأكيد طهيها. مؤلم صورتك "لذيذة"! وسأضيف بورودينسكي ، دعنا نرى ما سيحدث!

نعم ، اللحم لذيذ! الحيوانات الأليفة موضع تقدير كبير.

لاحظ ، أنا أحترم لحوم البقر مؤخرًا)))

أوه ، إذن بالتأكيد لن أفعل ذلك بالخبز - أنا شخصياً لا أحب صلصات الدقيق ، والصوصات المنزلية لا تعرفها على الإطلاق.

لذلك لم أعد أرغب في فعل ذلك بعد الآن. حسنًا ، صلصة طحين جدًا مع اللحم
وفي هذه الوصفة ، يعتبر اللحم مع الخضار مزيجًا رائعًا ، لا أكثر

أنا أيضًا سأتحول تدريجياً إلى لحم البقر في النظام الغذائي المنزلي - لا يُسمح لزوجي بتناول لحم الخنزير.

لا شيء و ليس طحين ، لذيذ ، مرق سميك. لا يشعر بالخبز على الإطلاق ، والطعم يختلف كما لو أضفت الدقيق فقط.
لدي واحدة من وصفاتي المفضلة.
أنا لا أضعه على الجلد ، بل أقوم بتقليل الدهون في كل شيء.
بالمناسبة ، أضيف أيضًا القشدة أو الكريمة الحامضة.