شارلوت مع الكشمش الأسود في طباخ متعدد من باناسونيك

[الطهي في طباخ متعدد الطهي Perfezza PR-56 (بدون وضع الخبز)]

شارلوت مع الكشمش الأسود في طباخ متعدد من باناسونيك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
ملح	قرصة
بيض	4 أشياء.
فانيلين
مسحوق الخبز (أو صودا)	على طرف السكين
شجرة عنب الثعلب (في حالتي ، مجمدة. لا تذوب!)

طريقة طهو

• 1. يخفق البيض جيدا مع السكر في رغوة
• 2. اخلطي الدقيق + الملح + الفانيلين + البيكنج بودر (أو الصودا) في هذا الخليط
• 3 دهن القدر متعدد الطهي بالزيت ورشي السميد أو فتات الخبز.
• 4. اغسل الكشمش ، ولكن لا تذوب!
• 5. ضعي العجينة برفق في قدر وضعي الكشمش الأسود فوقها في طبقة واحدة. لا تسحق (سوف يستقر الكشمش في القاع أثناء الطهي وإذا وضعت الكثير من الكشمش ، فسوف يبدأ في الاحتراق.
• 6 ضعي القدر في جهاز الطهي المتعدد واخبزيه في وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.
• بعد الخبز ، اتركها لفترة من الوقت. يمكنك صب القليل من الشراب.
• ثم توضع على طبق وتزين

ملحوظة

من الواضح أن الوصفة مألوفة لدى الجميع.

الطهي في طباخ متعدد الطهي Perfezza PR-56 (بدون وضع الخبز)

صور كروش

وصفات مماثلة

أورانج شارلوت (طباخ متعدد الشفق) (آنج كاي)

شارلوت مع الكشمش الأسود (تانيوليا)

شارلوت في طباخ متعدد الوظائف Bork U700 (كاترينا)

لولا ، لقد استخدمت هذه الوصفة ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، لكن مظهر مختلف تمامًا. لماذا هذا؟ كيف حصلت على طبقتين من التوت؟

[الكسندرا]

الكسندرا ليس لدي طبقتان من التوت. عندما كان شارلوت جاهزًا ، قمت بسكب شراب (سكر: ماء - 1: 1 بالإضافة إلى القليل من الكشمش للتلوين) في قدر. ومن هنا التأثير.

من الواضح ، لكنني اعتقدت بالفعل ، أنهم نقعوا التوت في الأعلى ، ثم نزلوا. في عملي ، ذهبوا إلى المنتصف ، وفي الأعلى كانت هناك آثار مثل اللحاف :)

[الكسندرا]

الكسندرا لديك فطيرة رائعة وسيم! حتى مع نمط مبطن
ويطير التوت للأسفل عندما تصبح العجينة رقيقة. وهذا يعني ، من حيث المبدأ ، أن كثافة العجين يمكن تنظيمها من خلال موقع التوت. (يا كيف اختتمت الأمر)

نعم ، كان عجينتي أكثر سمكًا قليلاً بسبب إضافة ملعقتين كبيرتين من مربى البرتقال الكثيف (مطبوخ من البرتقال المسحوق بالخلاط مع الحماس الذي يطحنه في آلة الخبز).
بشكل عام ، أقوم دائمًا بإضافة نكهة البرتقال المقطعة مع السكر المعدة مسبقًا إلى شارلوت - الرائحة غير عادية وتضيف نكهة.

لولا ، شكرًا على المديح والأهم من ذلك على الوصفة.

يوجد بالفعل جبن قريش ناعم في الثلاجة لتكرار كعكة الجبن ، بالمناسبة - هل يمكنك وضع الفواكه المسكرة هناك؟ أريد أن أضع قطع من الخوخ المجفف والكرز المجفف ...

يوجد بالفعل جبن قريش ناعم في الثلاجة لتكرار كعكة الجبن ، بالمناسبة - هل يمكنك وضع الفواكه المسكرة هناك؟ أريد أن أضع قطع من الخوخ المجفف والكرز المجفف ...

نعم ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا مع الفواكه المسكرة.
صحيح ، أنا ، حتى الآن ، جربت فقط الزبيب.

لا يأكلون الزبيب :)

شكر!

لولا ، شكر خاص لك على هذه الوصفة! نسخته من good-cook_а. حسنًا ، أخيرًا ، سأحرر الفريزر من رواسب الكشمش الأسود! سأحاول ذلك اليوم.

وهذه هي تجربتي الأولى في الرسوم المتحركة. أول مرة حصلت على هذه الكعكة. لقد قمت بذلك بالفعل عدة مرات ، إنها تزداد أعلى فأعلى ، لكن لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة. لكن الأول لا يزال أكثر تكلفة

قل لي ، من فضلك ، هل الزجاج في الوصفة كم جرام؟ أم أن الزجاج المحدد يذهب إلى جهاز الطهي المتعدد؟

قل لي ، من فضلك ، هل الزجاج في الوصفة كم جرام؟ أم أن الزجاج المحدد يذهب إلى جهاز الطهي المتعدد؟

آخذ زجاجًا عاديًا متعدد الأوجه ، أو من آلة خبز. جهاز الطهي متعدد الوظائف صغير.

حسنًا ، هنا .. وأنا استخدمته من جهاز الطهي المتعدد .. 65 دقيقة انقضت للتو ..
اتضح أنه لذيذ جدا !!! أنا فقط استبدلت الكشمش بالخوخ.

وهذه هي نسختي من شارلوت - مع التوت البري والعنب البري. لقد جعلت العجين أكثر سمكًا حتى لا يسقط التوت. لذيذ جدا!

[لولا]

اليوم قمت بخبزها للمرة الثانية. لولاشكرا على الوصفة.
لطالما خبزت شارلوت بالتفاح وبطريقة ما لم يخطر ببالي أبدًا أن الاختلافات ممكنة. في المرة الأولى قمت بخبزها بدقة حسب الوصفة. غرقت الكشمش. في المرة الثانية قررت أن أخبز طبقًا لوصفة شارلوت (3 بيضات ، 250 مل من السكر ، 220 مل من الدقيق ، البيكنج بودر). تم توزيع التوت على العجين وظهر نمط مثير للغاية في الأعلى. لذيذ جدا جدا. في النسخة الثانية أحببت العجين أكثر. سآخذ لمحاولة مع التوت الأخرى. ما الذي تعتقد أنه سينجح أم هناك عيوب؟

لا توجد "حجارة". تم صنع الفطيرة مرارًا وتكرارًا باستخدام التوت البري المجمد ، والتوت الأزرق ، والتوت البري ، والكشمش ، والكرز. ومع كل التوت معًا ومع كل حبة على حدة. ويخلط مع التفاح - الكثير من الاختلافات!

رابط ، شكرًا. شارلوت فئة ، سريعة جدًا ولذيذة جدًا. أريد أن أجربها مع الفراولة.

شكرا على الوصفة! وحصلت على هذه الفطيرة.

طعمها أفضل مع الكشمش من الفراولة. يشعر بطعم الكشمش في شارلوت ، وتصبح الفراولة بلا طعم. صحيح ، لقد فعلت ذلك مع الآيس كريم ، في الصيف سأجربه بآيس كريم طازج.

مع التوت الحامض ذو المذاق الحاد ، مثل التفاح الحامض ، يكون شارلوت دائمًا ألذ.

أقوم أيضًا بإضافة بضع ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المفروم ناعماً للنكهة (أقوم بإعدادها مسبقًا ، ورشها بالسكر أو الفركتوز وتخزينها في الثلاجة)

أقوم أيضًا بإضافة بضع ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المفروم ناعماً للنكهة (أقوم بإعدادها مسبقًا ، ورشها بالسكر أو الفركتوز وتخزينها في الثلاجة)

هذا بالتأكيد رائع ، أحاط علما

[لولا]

لولا

شكرًا للتذكير بأن شارلوت لا يتعلق بالتفاح فقط! ها هي شارلوت اليوم:



خبز في رسم كاريكاتوري كبير. أخذت لي 3 بيضات: 160 جرام طحين ، 150 جرام. السكر (لا أحب الأشياء الحلوة جدًا ، لذلك أقوم بتقليل كمية السكر مقدمًا) ، 500 جرام من الكشمش الأسود. توت الكشمش ، سبق أن دحرجت في الدقيق ، لذلك تم العثور عليها في جميع أنحاء شارلوت.
ملاحظة. فقدت صورة القسم في مكان ما 🔗، بمجرد أن أجده ، سأضعه على الفور.

هل يمكنك إخباري بهذه الوصفة الصغيرة؟ لدي 4.5 لتر ، لقد صنعت العجين - إنه صغير جدًا إلى حد ما .. كل شيء تقريبًا يقع على طول القاع ...

[جودي]

جودي
أنا خبز في MV كبير.

[ربما الكارتون الخاص بي معيب (درجة الحرارة أقل من اللازم)]

أول خبز في الكارتون و ....

الجزء العلوي ليس شاحبًا جدًا ، ولكنه عجين رطب مبلل.
ماالخطب؟ كل شيء بالضبط حسب الوصفة ، الكشمش حوالي 300 غرام.

قمت بتشغيله لمدة 20 دقيقة أخرى للخبز.

ربما الكارتون الخاص بي معيب (درجة الحرارة أقل من اللازم)

حدث هذا بعد 20 دقيقة إضافية من الخبز ...

الفتيات! لم يجبني أحد!

لماذا كان علي إضافة 20 دقيقة إضافية للخبز؟ وفي هذه الحالة اتضح أن القشرة خفيفة.

صحيح أن كل شيء كان مخبوزًا واتضح أنه لذيذ!

حسنًا ، ما الذي يقلقك بشأن عدم احتواء كروشي أيضًا على قشرة مقلية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425.0، والوقت إضافي - فهذا يعني أنه في ظروفك ومنتجاتك تحتاج بالضبط هذا النوع من الوقت ، فليس لدى الجميع نفس الوقت

الفتيات! لم يجبني أحد!

لماذا كان علي إضافة 20 دقيقة إضافية للخبز؟ وفي هذه الحالة ، اتضح أن القشرة خفيفة.

ربما تكون الشبكة منخفضة الجهد ، وقد حدث هذا بالفعل بين أعضاء المنتدى.
هل تم إدخال الصمام بإحكام؟

اليوم كررت التجربة! واحسرتاه!

لم يكن البيض باردًا ، كما أن الكشمش وضع قليلاً على الطاولة (لدي ثلاجة قاسية).اخفقي البيض معًا (وليس البيض بشكل منفصل). ملطخ بالزبدة وليس الخضار. حسنًا ، فقط لم أرقص حولها!

ولا تزال النتيجة نفسها: 65 دقيقة (عجين مبلل مع فقاعات في الأعلى) + 20 دقيقة (مخبوز بشكل طبيعي ، لا توجد قشرة في الأعلى ، لكن ليست رطبة)

طلبت من زوجها قياس الجهد - 217 فولت. كل شيء في النطاق الطبيعي.

ربما يكون معيبًا حقًا (أو في هذه المجموعة ، تمت برمجة "العقول" على هذا النحو ، ولكن يبدو أن الأوضاع الأخرى تعمل بشكل جيد)

لا يبدو أن الصمام قد تم إدخاله بإحكام.

وماذا عن المخبوزات الأخرى التي تعاني من نفس المشاكل أو أن هذه الوصفة فقط لا تعمل؟
ربما يجب عليك خلط التوت في العجين. اتضح أنها مجمدة وباردة فوق العجين. يذوبون أولاً وبعد ذلك فقط يبدأ الجزء العلوي في الخبز. أنا أخبز كعكة الشوكولاتة مع الكرز المجمد ، لذلك أضغط الكرز في العجين.

[ليكا]

وغيرها من المخبوزات مع نفس المشاكل ، أم أن هذه الوصفة فقط لا تعمل؟

ليكا، لم أجرب أي شيء آخر! لدي (طباخ متعدد) - حديث الولادة!

ما الذي تنصحون بخبزه غدًا للتحقق؟

[لويزيا]

من أجل نقاء التجربة ، بسكويت عادي أو أي فطيرة أخرى ، حتى نفس شارلوت ، ولكن بدون حشو التوت أو التفاح. 3 بيضات لكل 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة طحين + صودا مقطعة بالخل.
هذا ، على سبيل المثال ، يحدث دائمًا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3255.0.

لويزيا، يوضح الاختبار أنه يتم الحصول على شارلوت المخبوز وبمجرد أن يكون الجهد طبيعيًا ، يتم إلقاء اللوم على التوت المجمد فقط.

[ليكا!]

من أجل نقاء التجربة ، بسكويت عادي أو أي فطيرة أخرى ، حتى نفس شارلوت ، ولكن بدون حشو التوت أو التفاح. 3 بيضات لكل 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة طحين + صودا مقطعة بالخل.

ليكا!

شكرا على النصيحة! اليوم أنا فقط خبزت هذا البسكويت. تم خبزه بشكل طبيعي في 65 دقيقة. لا قشرة في الأعلى ، لكن ليست رطبة. ثم اعتقدت بالفعل أنني أخطأت مرة أخرى. سوف أجرب المزيد!

[لويزيا]

لويزيا، حسنا. أنا سعيد لأن كل شيء نجح وأن الرسوم المتحركة في محله. تم العثور على الجاني - الكشمش المجمد

إذا كان الأمر كذلك ، فأنا لا أفهم كيف أنه ليس مثل تجمد الآخرين.

لولا ، شكرا على الوصفة! هذه هي تجربتي الثانية للخبز في جهاز طهو جديد. الطعم رائع فقط! في المقابل ، العجين الحلو / التوت الحامض. صحيح أن التوت الخاص بي يتم توزيعه أيضًا في جميع أنحاء العجين ، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنني ضربت البيض بشكل منفصل وأضفته أخيرًا. الآن سأحاول مع الكرز.

[شارلوت مع عنب الثعلب]

شارلوت مع عنب الثعلب في جهاز الطهي المتعدد Perfezza PR-56 (بدون وضع الخبز).

🔗
لقد سحبت للتو هذا المنتج من جهاز الطهي المتعدد.

لقد فعلتها وفقًا لهذه الوصفة:
2 أكواب متعددة من السكر
2 أكواب طحين
6 بيضات
ملح (قرصة) ، فانيليا ، بدلاً من مسحوق الخبز ، صنعت مزيجًا متفجرًا من 0.5 ملعقة صغيرة. صودا + 0.5 ملعقة صغيرة. النشا وعلى طرف سكين حامض الستريك.
عنب الثعلب المجمد (حوالي 200 جرام).

تجهيز:
1. يخفق البيض جيدا حتى يصبح رغوي مع السكر.
2. ينخل الدقيق ويضاف إليها الفانيليا والبيكنج باودر.
3. بملعقة ، أضيفي الدقيق مع الفانيليا والبيكنج باودر من الأسفل إلى الأعلى.
4. دهن قدر (سفلي) بالزيت النباتي ورشي السميد.
5. نسكب العجينة ونضع حبات عنب الثعلب فوقها.

تم خبزها في وضع CRISPY RICE مع إغلاقين حتى وصل العد التنازلي في مكان ما خلال 35-40 دقيقة. ولمدة 10 دقائق وقفت في جهاز طهي متعدد الاستخدامات مغلق ، ولم يتسرب التكثيف.

والنتيجة هي عجينة عالية جدا ومتجددة الهواء. يمكن نقع الجزء العلوي بشراب الفاكهة ، عند امتصاص الشراب ، يرش بالسكر البودرة.

إليكم ما اعتقدت أنه إذا تمت مضاعفة تركيبة الوصفة هذه ، فإن المنتج سوف يستقر على الغطاء ، ومن حيث الملمس ، يمكن لهذا شارلوت أن يدعي لقب البسكويت. العجينة جيدة التهوية وخفيفة ، أي يمكنك تقطيعها بأمان (ساخنة ، وإلا فإنها لن تقطع ، لكنها تنهار) إلى 5-6 كعكات وتصنع كعكتين!

الفتيات خبزت شارلوت بلدي. اتضح أن ارتفاعه 5 سم (لا أعرف ، ربما يكون صغيرًا بعض الشيء؟) ، متجدد الهواء جدًا ، ولم يتساقط ، غرقت الكشمش كلها. لم أجربها بعد ، سأعود إلى المنزل من العمل وأرسل الصور ، وسأكتب عن الذوق. احتفظت بها بعد الخبز والغطاء مغلقًا دون تسخين لمدة 10 دقائق ، دون تكاثف.

تقرير: الذوق والجودة والصورة ليست جيدة جدا


كل شيء سريع جدا ، وليس مربكا.

عذراء ، يوجد الآن شارلوت لأول مرة (فقط معي بالكرز المجمد بدلاً من الكشمش).
بقي 20 دقيقة قبل صافرة (سيكون هذا 50 دقيقة). أضف 10 أخرى لمدة ساعة؟ ثم لمدة 10-15 دقيقة ، كيف لا يمكنك فتح البسكويت؟ أنا حقا لا أريد أن أفسد تحفتك ...

عذراء ، يوجد الآن شارلوت لأول مرة (فقط معي بالكرز المجمد بدلاً من الكشمش).
بقي 20 دقيقة قبل صافرة (سيكون هذا 50 دقيقة). أضف 10 أخرى لمدة ساعة؟ ثم لمدة 10-15 دقيقة ، كيف لا يمكنك فتح البسكويت؟ أنا حقا لا أريد أن أفسد تحفتك ...

تم خبز شارلوت الخاص بي بالكامل في 50 دقيقة ولمدة 10 دقائق تم إغلاقه تمامًا مع إغلاق الغطاء. هل تأتي رائحة الخبز؟ هل هناك منتج مخبوز برائحة قوية كهذه؟

وها أنا وفمي ممتلئ ...



نجح كل شيء. 60 دقيقة + 15 تمتص. عندما فتحتها ، كانت تصرخ مثل البسكويت. تم سحق الوسط قليلاً في الجرح بسكين ، وبالتالي كان مرتفعًا. 6 سم شكرا لك!

[لولا]

لولاشكرا على الوصفة! مخبوزة بالكشمش الأسود والتفاح. وربما أفرطت في تناوله بالدقيق ، فقد اتضح أنه جاف إلى حد ما. لكن لذيذ!

🔗