خبز على عجينة من قندالف للفرن

[قيمة الطاقة]

خبز على عجينة من قندالف للفرن

الفئة: خبز العجين المخمر

مطبخ: الروسية

مكونات
عجينة:
قفز العجين المخمر	100 جرام
مخبز الجاودار المقشر	110 جرام
ماء	150 غرام
عجينة:
أوبارا	تماما
دقيق قمح ممتاز	310 غرام
حليب مجفف	10 غرام
شراب المالتوز	45 غرام
زيت نباتي	15 غرام
ملح	9 غرام
ماء	120 جرام

طريقة طهو

• جرة من العجين المخمر.
• 
• اصنع خميرة. كيفية القيام بذلك موصوفة هنا.
• تحضير العجين حتى يتضاعف (3.5 - 7 ساعات).
• لتحضير العجينة ، أضيفي كل شيء آخر إلى العجينة.
• العجن في HP - 16 دقيقة.
• تدقيق - 50 دقيقة.
• الاحماء - دقيقتان.
• تدقيق ≈ 3 - 10 ساعات.
• بعد ذلك ، تُخبز في فرن بارد مغطى لمدة 30 دقيقة. عند 225 درجة مئوية.
• ثم 30 دقيقة ، بدون غطاء ، عند 190 درجة مئوية.
• 
• 
• قيمة الطاقة - 214.7 كالوري.

الطبق مصمم ل

780 غرام

وقت الطبخ:

≈ 9 - 20 ساعة

برنامج الطبخ:

الوضع اليدوي.

[يوري]

يا! ما أجمل الخبز!
يوري، شكر!

[جالينا]

جالينا، شكر!
هذا هو أول خبز من العجين المخمر. طهوه في وقت متأخر من الليلة الماضية.

ربما حان الوقت لبدء خبز العجين المخمر. حتى الآن ، لم أجرؤ على الارتفاع فوق الخميرة الجافة.

[يوري]

يورييا لك من رفيق رائع .. خليوشك جميل ومفيد.
وأنا لم أحصل بعد على القفزات. سأكون في إجازة للبحث عنه لم نجد

[يوري]

يوري، خبز لطيف جدا! أستطيع أن أتخيل يا لها من رائحة! خبزت جدتي الخبز على العجين المخمر ، لذيذ جدا ورائحة ، لكن كل يدي لا تصل. سيظل من الضروري الالتقاء والخبز.

يوري ، لطيفة جدا قطع مسامية بشكل موحد!
الخبز هو مجرد نموذج! نأمل لذيذ جدا.
ماذا قالت أمي الحمد؟

خبز ووصفة صور رائعة! يمكنك أن تصاب بالجنون من مثل هذه القشرة!

ما الخبز !!!! وأنت فتات. يوري الاحترام !!!!!

[ألبينا]

ألبينا, notglass, أولغا في بي, رادا- dms, ليتوهكا ttt، شكر! شكرا لك!
أولغا، طعم الخبز غير عادي - قفزة. نحن نحب ذلك!