أفخاذ دجاج زنجبيل برتقال صوص فيد

أفخاذ دجاج زنجبيل برتقال صوص فيد

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
افخاذ دجاج	4 قطع (900gr)
البرتقالي	حاسب شخصي 1
الزنجبيل (شريحة مع الجوز)
ملح
فلفل

طريقة طهو

• غسلت أفخاذ الدجاج وأزلت الجلد وفصلت اللحم عن العظام.
• وضعت فيليه الفخذين في وعاء ، إضافة الملح ، والقليل من الفلفل (لدي مطحنة من 4 فلفل) ، والزنجبيل المبشور على مبشرة ناعمة ، عصير نصف برتقالة.
• 
• امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 40 دقيقة.
• ثم أخرجت قطع اللحم من الوعاء ، وأزلت السائل الزائد ، ونسفته بمنديل ، ووضعته في أكياس مفرغة من الهواء ، قطعتان في كل منهما.
• تم تقطيع كيس مفرغ واحد إلى جزأين ، أحدهما كان مغلقًا بجهاز من جانب واحد وخرج كيسان صغيران.
• 
• لدي CASO VC 10
• أخرجت طباخًا متعدد الطهي Steba DD1 ECO ، وصب الماء الدافئ في الوعاء. لقد قمت بغمس عبوات اللحوم في وعاء من الماء وقمت بتشغيل برنامج التسخين عند 63 درجة ، 2.5 ساعة (كاذبي عند 5 درجات وقمت بتشغيل 68 درجة مئوية لدرجة حرارة 63-64 درجة مئوية)
• في نهاية البرنامج ، أخرجت الحزم وقمت بتبريدها.
• 
• حسنًا ، ثم نقطع الأكياس ونخرج اللحم ونقطعه ونزينه بشرائح البرتقال ونعالج أنفسنا به. اللحم لذيذ جدا ، طري ، مع رائحة لطيفة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

[ايريشا]

ايريشا، اتضح أنه فاتح للشهية للغاية! يندفع العطر مباشرة من الشاشة. شكرا على الوصفة! سأحاول تنفيذه.

رائع !!
ربما تكون رائحة الزنجبيل قوية))

يندفع العطر مباشرة من الشاشة

كيف لاحظت بمهارة!

شكر

[ايريشا]

كيف فاتح للشهية ولذيذ ايريشا! الصور مثيرة للغاية ...

[فيرنيساج]

فيرنيساج، Irishka ، يا له من جمال!
لكن لذيذ!

بالأمس صنعت صدور الدجاج بالزنجبيل ، قرأت أفكاري مباشرة ، وعلى ما يبدو لك ... فقط لم يكن لدي برتقال ، لكن لأكون صريحًا ، لم أفكر بها حتى ...
واللحوم باستخدام هذه التقنية اتضح أنها طرية جدًا ... من الضروري طهي الفخذين مثل هذا ...
إيرينا ، هل تحتاجين ملح أقل لأطباق Sou-Vid؟ والتوابل أيضا ، أعتقد؟

حصلت عليه مباشرة تحت البيرة ...

[الينكا]

الينكايجب أن يكون الملح نصف الكمية والتوابل أيضًا)
يمكنك الاستغناء عن الملح على الإطلاق ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا!

يجب أن يكون الملح نصف الكمية والتوابل أيضًا

هذا هو yeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaa ...
وأعتقد لماذا ليس لدي ما يكفي من البيرة ، يبدو أنني لم أضف الكثير من الملح والموسم
ولكن لا يزال لذيذ جدا ...

شكرا جزيلا لك الفتيات!

يبدو أن Alenka ، بالنسبة إلى sous vide ، تحتاج إلى ملح وتوابل أقل
لم أقم بإضافة الكثير من الفلفل والملح على الإطلاق.

للحصول على سو فيد ، تحتاج إلى ملح وتوابل أقل

وبذلت قصارى جهدي!
إيريشا ، هل تشعر بالبرتقال أم أنها مجرد زنجبيل؟

بعد ذلك ، قمت بسقي المزيد من عصير البرتقال الجاهز ، وإلا فمن المحتمل أن الزنجبيل سيطر على المزيد.

[فيرنيساج]

فيرنيساجعلى ما يبدو ، اتضح أنه شيء راقٍ ، عمل مطعم بحت. سآخذ لمحاولة القيام بذلك.

على ما يبدو ، اتضح أنه شيء راقٍ ، عمل مطعم بحت.

نعم؟ مطعم جريش؟
AAAAAAAAAAA حيث هناك الابتسامة التي السكتات الدماغية نفسها على الرأس؟ !!!
أخبرني IRRchik أنني دائمًا أطهو وجبة سريعة واحدة

أنا دائما أطهو وجبة سريعة واحدة

فيجاس ... وجبات سريعة ... أستخدم وصفاتك كالعطلة!

كم هو احتفالي!

أوه ، شكرا لك يا عزيزي!

الصورة: بنت الاغماء: تفريغ الباشكية ورائحتها !!!!!!!! ايريشا شكرا جزيلا على الوصفة والفكرة مع الزنجبيل !!!

شكرا لك ناتاليا

[فيرنيساج]

فيرنيساج، OOOO ... ، يشعر قلبي أنه سيكون للغاية لذوقي!

[فيرنيساج]

فيرنيساج، شكرا لك شكرا لك شكرا لك!!!!!!
حرارتنا ساخنة ، لكن هذا ضروري ، سأصور غدًا شيئًا كهذا !!!

[فيرنيساج]

فيرنيساج، Irishka، اغفر الحمار .. كو !!!!
حسنًا ، لقد فعلت .. وأكلت ... السلبي الوحيد - لقد فعلت ذلك في البلد ، حيث لا يوجد مبشرة جيدة (((لذلك ، بالطبع ، شعر الزنجبيل بقوة ...
خلاف ذلك ، إنه رائع بارد وساخن ...شكرا جزيلا على الوصفة ...

[الينكا]

لصحة الفتاة!
الينكا، سعيد جدًا لأنني أحببته

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينا، اليوم كنت أنظر فقط إلى الوركين ، في المتجر)
كانت هناك أيضًا فتاة جميلة) باختصار ، وصفة رائعة)
تحتاج إلى محاولة )

[اليكس]

اليوم كنت أنظر فقط إلى الوركين ، في المتجر)
كانت هناك أيضا فتاة جميلة

لا ، لن أعلق على الشعاع
للصحة اليكس، وأنا آمل حقا كنت ترغب في ذلك

من المستغرب - طبق مشمس! حسنًا ، كيف لا تجرب هذا
أنا المرجعية