أرز الكيشري الحي مع حبوب المونج المنبثقة (KitchenAid multicooker)

أرز الكيشري الحي مع حبة المونج المنبثقة (KitchenAid multicooker)

الفئة: أكل صحي

مكونات
أرز حي للنبت	1/2 تقاس. stcn.
تنبت الهريس	1 د. stcn.
ماء ساخن	1-1.3 د. stcn.
زيت الزيتون أو السمن	2-3 ش. ل.
جذر الزنجبيل	1.5 سم
جزرة	1/2 قطعة
البهارات والبهارات:
كزبرة	5 بذور
نبات الحلبة	5 بذور
حب الهال	2 كبسولات البذور
زيرا	5 بذور
قرنفل	1-2 قطعة
قرفة	على طرف السكين
فلفل اسود	1/4 ملعقة صغيرة
جارام ماسالا	1/3 ملعقة صغيرة
ملح ، عصير ليمون	اختياري

طريقة طهو

تقليديا ، الكيشري مصنوع من البسمتي وماشا. لكننا سنطبخ الكيشري من الأرز الحي وحبوب المونج المنبت. هذا الكيشري صحي أكثر من التقليدي.
ننبت الأرز ليوم واحد. خلال هذا الوقت ، لن يعطي لقطات واضحة ، لكن الحياة فيه تنشط. يمكنك أيضًا أن تنبت لتنبت.
نحن أيضًا نبتت حبة المونج - فهي تنبت في غضون ساعات قليلة.
صب الزيت في الوعاء. نقوم بتشغيل وضع "فراي" ، 175 درجة مئوية ، 5 دقائق.
عندما يسخن الزيت ، ضع الجذور المقطعة فيه. نمررها لمدة ثلاث دقائق. يمكنك تشغيل المحرك للخلط بالسرعة الأولى. لقد حركتها للتو بملعقة.
نضيف البهارات والبهارات (المبشورة مسبقا). نقوم بتسخينها مع التحريك من حين لآخر حتى تنبعث منها رائحة (حوالي دقيقتين).
نضع الأرز. نحن نمزج. نترك في الطباخ المتعدد المغلق بحيث يبرد الوعاء قليلاً.
املأ الأرز بالماء الساخن. نقوم بتشغيل وضع "Rice White Rice" ، 45 دقيقة (قمت بتشغيله لفترة أقصر ، لكن هذا لا يكفي ، لذلك من الأفضل طهي الأرز الأبيض في هذا الطباخ البطيء لمدة 45 دقيقة).
في نهاية النظام ، ضع حبة مونج مقشرة. يقلب ويترك على النار أو يغلق الغطاء لمدة 5-10 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات. يمكنك الملح و / أو صب عصير الليمون على الكيشري في هذه المرحلة.
كل شيء ، كيشري جاهز.
نضعها في طبق ونرش الأعشاب ويمكنك أن تأكل. هذا طبق مغذي للغاية وصحي. علاوة على ذلك ، فهي عطرية للغاية ولذيذة.

الطبق مصمم ل

1-2 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة: 5 دقائق + 45 دقيقة + يوم لتنبت الأرز وفول المونج

برنامج الطبخ:

قلي ، أرز / أرز أبيض

ملحوظة

اقتبس: 🔗

هناك أسطورة عن الكيشري. منذ زمن بعيد في الهند عاش رجل عجوز بدأ كل يوم بجلب الماء ببطء ، وإشعال النار فيه ، وسكب الأرز والفول ، وشرب التوابل ، وتلاوة الصلوات. بحلول المساء ، كان الكيشري جاهزًا. يأتي الحجاج من جميع أنحاء البلاد إلى كبار السن فقط لتذوق طبق معجزة من شأنه أن يجلب الشفاء.