القرع كارباتشيو

القرع كارباتشيو

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
يقطين	100 جرام
بذور اليقطين
زيت حار
براعم بذور عباد الشمس
موزاريلا	100 جرام
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
عصير ليمون	نصف
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• إليكم وصفة من الطاهي الإسرائيلي الشهير حاييم كوغان.
• قطع اليقطين إلى شرائح رقيقة ورقيقة. رش نصف السكر على طبق مسطح وقم بتهوية اليقطين على الطبق.
• يرش السكر المتبقي على الوجه ويصب فوق عصير الليمون. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
• 
• في هذا الوقت ، قم بقلي البذور بالزيت الساخن (يمكن تحضير الزيت مسبقًا - نقع الفلفل الحار في الزيت لفترة من الوقت ، ويفضل بين عشية وضحاها).
• 
• يُسكب الزيت على اليقطين ويُرش بالملح الخشن والفلفل. نقطع الموزاريلا بأيدينا ونضعها على طبق.
• يرش بالبراعم والبذور المقلية.
• يمكنك تقديمها على الطاولة!
• 

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

وصفات مماثلة

سلمون ، أناناس طازج ، كارباتشيو كيوي (رادا- dms)

كارباتشيو فراولة مع صوص بلسميك (ماريز)

كارباتشيو فواكه مع جبنة موتزاريلا (مشرف)

لكن هذا رائع ومع لمسة! سأطبخه بالتأكيد من اليقطين الخاص بي إذا ولدت! شكر!

سوف يكتشفون كيفية الطهي حتى لا يطهوا. سأحضر لنفسي وصفة اليقطين هذه ، لقد أكلتها مؤخرًا نيئة بكل طريقة ، لكن لم يكن لدي مثل هذه الوصفة! يجب أن يكون لذيذ!
شكرا على الوصفة!

بنات ، شكرا لاهتمامكم
فعلا لذيذة! الشيء الرئيسي هو قطع رقيقة ، رقيقة ، ثم سوف تصبح لينة!

عظيم! أنا أيضا أحب اليقطين الخام ، ولكن هنا في تركيبة جديدة بالنسبة لي ... شكرا لك ، ناتاشا!