كعكة مخفوقة في صانع الخبز (الخيار الأول)

كعكة مخفوقة في صانع الخبز (الخيار الأول)

الفئة: عيد الفصح

مكونات
الخميرة الجافة	2.5 ملعقة صغيرة
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
بيض (وسط)	4 أشياء
الفانيليا السكر	1 علبة (30 غرام)
زبيب	100 جرام
الفاكهة المسكرة	50 غ
طحين psh.	500 غرام
حليب	100 مل
زبدة	155 جرام
سطح أملس
سكر أو مسحوق	120 جرام
عصير ليمون	0.5 ملعقة كبيرة. ل.
البيض (متوسط ​​، يحتاج فقط إلى البروتين)	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• نضع الترتيب التالي:
• - خميرة
• - دقيق منخول
• - يسخن الحليب ويذوب الزبدة. امزج كل شيء معًا في وعاء: الحليب والزبدة والسكر والملح والسكر وسكر الفانيليا واسكبها في دلو.
• - الوضع "الأساسي" أو "الخبز الحلو" (في حالة "الأساسية" تكون القشرة أغمق ، وهو ما حدث لي) ، قشرة "خفيفة" ، الوزن 750 جم (قد يكون لديك قشرة مختلفة)
• بينما تكون الدفعة الأولى قيد التنفيذ ، نقع في الماء المغلي فوق الزبيب - 2-3 دقائق ، صفيها ووزعيها على منشفة ورقية لتجف ، تقطيع الفواكه المسكرة جيدًا. نتحكم بشكل دوري في الدفعة الأولى - حيث في هذه المرحلة ، يتم تلطيخ الكثير من الدقيق على الجدران. بعد الإشارة ، أضيفي الزبيب والفواكه المسكرة. في نهاية الخبز ، أخرج الدلو بحذر واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، نقوم بإعداد التزجيج ، إذا كان لديك سكر ، قم بطحنه إلى مسحوق وإزالة التزجيج الكثيف. نخرج الكعكة من الدلو ونضعها على حامل ونلوح بالجليد. نحن نزين حسب ذوقك.
• عيد فصح سعيد!

الطبق مصمم ل

~ 800 غرام

وقت الطبخ:

3

برنامج الطبخ:

خبز أساسي أو حلو

البيض مع الحليب والسكر ، كما أفهمها. أضافت الدقيق. أنا أحب الفتات الأكثر كثافة. هل جربت البيكنج بودر؟ يقولون أنه لن يجف بهذه السرعة. : فتاة نعم: ومع ذلك ، لن يكون لديها وقت لتجف!

هيخ ، مختومة مرتين في الوصفات. شكر

عندما بدأت الخبز ، اشتريت وحاولت. توقف الآن. واتضح أن الكعكة لذيذة ، وليس لديها وقت لتجف

تم تقليل كل المنتجات بمقدار 1 \ 5 مرة أخرى. لكن قمة الرأس حصلت على السقف)). يخبز في الوضع الرئيسي ، الوزن 750 ، قشرة خفيفة. خرج Kulichik طويل القامة ، عبق ، أحمر الشعر. ليس لطيفا. العجين مثالي لخبز الفطور. رائعة حقا !!! وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بدلاً من الزبدة ، أضع 25 ٪ من القشدة الحامضة ، وأخذت الحليب المخبوز ، ولم أضيف الزبيب والفواكه المسكرة.

في وضع "الخبز الحلو" ، ترتفع إلى أعلى في رأيي ، وفي الوضع "الأساسي" - تكون القشرة أكثر قتامة

شيء من هذا القبيل...

اعتدت أن أحصل على Binatone BM-1068 (دلو مسرب) ، والآن Maxwell 3751. وفقًا لبرامج الخلط ، فإن أجهزة هذه الفئة متطابقة تقريبًا ، ولكن يبدو أن خوارزمية تشغيل عنصر التسخين مختلفة قليلاً ، في نفس الأوضاع ، فإن Maxwell يخبز أقوى والقشرة مقرمشة للغاية. توقيت الدفعة مطابق لتوقيتك.