خبز القمح مع المكسرات في صانع الخبز

خبز القمح مع المكسرات في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	حوالي 4 أكواب
حليب طازج	1 كوب (240 مل)
اللبن أو مصل اللبن	50 مل
البيض الطازج	2 قطعة (كان لدي قطع كبيرة)
زبدة	30-40 جرام تذوب
رمل السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة المذاق
الخميرة الجافة	1 ، 5 ملاعق صغيرة
الفانيليا السكر	حسب الرغبة ، كيس واحد
جوز مقطع	1 كوب

طريقة طهو

• نضع جميع المنتجات في دلو آلة الخبز (أضع جميع المنتجات السائلة أولاً ، ثم الدقيق والمواد المضافة الأخرى).
• قمنا بتعيين الوضع الرئيسي على 3.50 في الوقت المناسب ، قشرة متوسطة نقوم بتشغيل صانع الخبز وننتظر الخبز النهائي. بإشارة من الموقد ، أضف الجوز.
• لا تنس التحقق من حالة kolobok في الدقائق الأولى من الخلط.

وقت الطبخ:

3,50

برنامج الطبخ:

الوضع الأساسي

ملحوظة

كان كل شيء يسير على ما يرام ، لكن عندما رأيت الجزء العلوي من الرغيف يرتفع قبل الخبز ، شهقت! كادت قطعة الخبز أن تدعم نافذة الرؤية للغطاء. هكذا خرج الخبز. كل من لديه صانع خبز هيتاشي سوف يفهم حجم الخبز المرتفع ، إلى أي مدى خرج من الدلو.



لا يمكنني إعطاء صورة للخبز مقطوعًا ، لأنه في الصباح كان الخبز معبأًا ذاتيًا ، ومربوطًا بشريط ، ويذهب إلى مكان جديد لأكله.

كل أنواع الخبز اللذيذ!

وصفات مماثلة

خبز القمح مع التفاح والعسل والمكسرات (صانع الخبز) (سونادورا)

بيض القمح مع الجبن والمكسرات (صانع الخبز) (باتونو)

خبز بالمكسرات والفواكه المجففة والعسل من طحين درجتين (صانع خبز) (Zhuzha)

قف! هذا هو الارتفاع! أفهم أن دلو هيتاشي أعلى من دلو باناسونيك؟

قف! هذا هو الارتفاع! أفهم أن دلو هيتاشي أعلى من دلو باناسونيك؟

نعم ، أنا نفسي لم أتوقع مثل هذا التأثير.

هيتاشي لديها دلو ممتد لأعلى ، عند قاعدة خبز جاهز 13 × 13 سم.

[مشرف]

مشرف، ولديك اللبن الرائب؟ اشتريته اليوم وهو طازج (لم يكن هناك مصل اللبن ، لقد قدموا اللبن الرائب). الآن يمكنك استخدامه فقط بدلاً من الحليب؟

[مشرف]

مشرف، ولديك اللبن الرائب؟ اشتريته اليوم وهو طازج (لم يكن هناك مصل اللبن ، لقد قدموا اللبن الرائب). الآن يمكنك استخدامه فقط بدلاً من الحليب؟

اللبن الرائب هو نفس منتج مصل اللبن - العائد من إنتاج الجبن والجبن.
يمكنك استخدام اللبن ومصل اللبن ، مع الحليب أو بدونه ، أو بدلاً من الحليب ، كما تريد.

مشرف
كم غرام أو مل هو الكوب؟ أعجبني خبزك ، اخبزي مثل هذا الزوج في رحلة عمل ، شكرا لك على الوصفة.

شاهد حجم الكأس تحت الصورة الرمزية الخاصة بي.

كوب 240 مل

أعجبني الخبز أيضًا

أنا أصنع الخبز. ينمو أمام أعيننا !!!! من الجيد أنني قمت بعمل نصف وصفتك ، فليس مخيفًا أن تقفز.
والرائحة مممممممممممممممممممممممممممممممممممم ...

خبز زبدة القمح مع المكسرات من Admin for Alaska-ВМ2600
دقيق القمح -475 غرام
حليب طازج - 140 مل
الجبن القريش - 20 جم (ليس لدي اللبن الرائب ومصل اللبن)
كريمة حامضة 20٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل (ليس لدي اللبن ومصل اللبن)
بيض - 1 قطعة وسط
زبدة - 40 جرام ، طرية
رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة. المذاق
الخميرة الجافة - 0.7 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة ل
مكسرات متنوعة ، غير مطحونة في غبار (غابات ، جوز ، لوز) - 100 غرام إجمالاً.

أولاً ، أضع كل شيء جافًا ، ثم خففت الزبدة في كوب ، وأضفت الجبن والقشدة الحامضة هناك ، وقلبت ، وأضفت بيضة واحدة ، وقلبت قليلاً. كل ذلك مرة واحدة في دلو مع المكسرات. اتضح أن الدفعة الأولى كانت باردة. مضاف
في الدقيقة 46 ، تصدع الجزء العلوي قليلاً. مع ما يمكن توصيله؟

الجزء العلوي متشقق - القشرة جافة ، والعجين قوي وحاد.إما أن وقت الإثبات 2 لا يتوافق مع الواقع ، إلخ.
حاول دهن القشرة بالماء العادي قبل الخبز ، وإضافة الرطوبة ، يجب عمل ذلك فقط قبل الخبز وبسرعة كبيرة.

نحن ننتظر خبزك

انفجرنا ، لكن لذيذ جدا. في المرة القادمة سأضيف مصل اللبن وليس الجبن + القشدة الحامضة. لقد فعلت الغباء. سيكون بالشكل الصحيح ولن ينفجر. تسلل الجميع إلى المطبخ ، ودخلوا في صمت.
الوصفة صحيحة. ذهبنا أنا وزوجي للتدخين ، وسأل الجيران عن طريق الخطأ عن موعد زيارتهم
متفق عليه للصباح. في الصباح سأغلق الخبز ولحم الخنزير المقدد ولن أذهب إلى المدرسة.

فهمت مفصلي: أضفت على الفور المكسرات مع الدقيق. بالطبع ، لم يكن العجين مناسبًا جدًا بسبب ذلك. هراء في يوم واحد سنصلح الخبز المقطوع بالطول - كل شيء يخبز. آلة الخبز الخاصة بي تُخبز لمدة 3 ساعات على الوضع الرئيسي ، القشرة متوسطة. لا بأس أنه انفجر - الشيء الرئيسي هو خبز وليس صعبًا. أكثر إحراجًا من هذه الجوانب المقرمشة والأعلى الأخف.
طعم الخبز ليس فقط بالمكسرات ، ولكن أيضًا بالبذور. لقد وضعت خليطًا من المكسرات ، وخلطتها - من هنا اتضح أنه من خلال الإضافة على الفور ، قمت بزيادة برودة العجين وحصلت على انفجار كبير. ذهب باتونو. بعد غد سأفعل ذلك مرة أخرى ، سأذهب لزيارة جدتي.
التوقيع: ريد هات

مشرف
هل صنعت الخبز باللحم المقدد؟ لم أجد سوى ذكر للخبز مع شحم الخنزير. أنحت الوصفة. أنت معلم غورو بالفعل ، ربما فعلت الكثير بالفعل وتعرف. هل هناك وصفة مجربة. وأنا مصدوم أيضًا لماذا لم يقم أحد بإلغاء الاشتراك ، آسف منذ مايو ، ألم يقدموا مثل هذه المكافأة؟

[كل شخص له طعمه الخاص في الطعام والخبز!]

لا افهم طعم الخبز مع لحم الخنزير المقدد!؟

قطعة من شحم الخنزير المقدد الجيد - أفهم ذلك!
ويمكنني تحمله من حين لآخر!

لكن قطع اللحم المقدد في العجين المخبوز (الخبز) ليست مناسبة لي! صرخة الرعب!

آسف لقول - كل شخص له طعمه الخاص في الطعام والخبز!

لا أستطيع قول أي شيء عن خبز الخبز منذ مايو.
الخبز هو أيضا مسألة ذوق شخصي.
لقد خبزت خبز الجوز عدة مرات - الجميع يحبونه! وأحضرته كهدية ، ولم تكن هناك شكوى!

هناك العديد من الوصفات المختلفة في المنتدى ، وعلى أي أساس يختار الناس هذا الخبز أو ذاك - من الصعب تحديد ذلك!
تبقى بعض الوصفات في الظل - وتقرأ الوصفات الأخرى على الثقوب ، وتُخبز وفقًا لها باستمرار ، مسألة ذوق.

الآن رأيت وصفة للخبز بالنقانق

خبز سناك (بالجبن والشبت والسلامي).
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


استبدل شحم الخنزير بالنقانق واحصل على ما تريد

أنا أيضًا لا أفهم بعد ، ولهذا السبب أفعل ذلك. إلى جانب حقيقة أن الطعم مثير للاهتمام ، هل سيكون من المثير للاهتمام خبزه؟ دهون دهون ...
في الواقع هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
وذهبت إلى المتجر بحثًا عن المكسرات - لقد دعوني للزيارة. أنا أعرف حتى ما سأحضره - "خبز من الروم مصنوع في آلة الخبز"

خبز رائع. غدًا ، LM في رحلة عمل - طلب 2 هذا الخبز ، وهو من المسؤول مع المكسرات. "
حسنًا ، نعم بكل سرور !!!
شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

من الجميل أنني أحببت ذلك ومعدتي

تناول الطعام من أجل الصحة

مرحبا المشرف! كنت خائفة من الرد عليك ليس في موضوع البحر بل كيف أكتب بشكل شخصي ، لا أعرف ، لذا فأنا في وصفتك الأولى
أعيش على بحر آزوف ، المعروف لجميع سكان موسكو ، في منتجع بيرديانسك. مرحبًا بكم في الجميع (قطار مباشر موسكو-بيرديانسك) أو بالطائرة إلى دونيتسك ، وهناك بالحافلة الصغيرة

إذا قمت بالنقر فوق اسم الشهرة الخاص بي ، فسيتم نقلك إلى ملف التعريف الخاص بي.
علاوة على ذلك ، في الملف الشخصي ، انتقل لأسفل ، ثم تجاوز الوصفات ، وسترى أسفل الخريطة السطر "إرسال رسالة إلى المستخدم" - لا تتردد في النقر فوق هذا السطر ، سيتم نقلك إلى نافذة "الرسائل الخاصة | رسالة جديدة" ، حيث تكتب لي رسالة ، وتنقر على زر "إرسال رسالة" - الرسالة سوف تصل إلي!

يمكنك أيضًا كتابة رسالة خاصة لأي مستخدم في المنتدى.
للتحقق مما إذا كانت هناك رسائل شخصية على عنوانك - اضغط على الزر "لديك .... رسائل" ، الموجود في الجزء العلوي أسفل الشعار الملون

أشكركم على إتاحة الفرصة للإجابة على سؤالي من أجل الحوار!
للأسف لا أعرف اسمك .. وكيف أتصل بك غير لقبك

لديك منتجع رائع من مدينة بيرديانسك!
يرتبط الماضي البعيد لأقاربي المقربين بهذه المدينة ، لكن القدر بطريقة ما لم يرسلني إلى أرضك ...

شكراً لدعوتك لزيارة مدينتك ، لقد تأثرت كثيراً بهذا الاهتمام!
شكرا المشرف!

إذا قمت بالنقر فوق اسم الشهرة الخاص بي ، فسيتم نقلك إلى ملف التعريف الخاص بي.
علاوة على ذلك ، في الملف الشخصي ، انتقل لأسفل ، ثم تجاوز الوصفات ، وسترى أسفل الخريطة السطر "أرسل رسالة إلى المستخدم" - لا تتردد في النقر فوق هذا السطر ، سيتم نقلك إلى نافذة "الرسائل الخاصة | رسالة جديدة" ، حيث تكتب لي رسالة ، وتنقر على زر "إرسال رسالة" - الرسالة سوف تصل إلي!

آسف للمقاطعة ... لدى المشرف طريقة أسهل لإرسال رسالة خاصة. في أي رسالة على المنتدى على الجانب الأيسر ، تحت الاسم المستعار والصورة الرمزية ، يوجد مثل هذا التمرير الأخضر الملتوي - رمز (إذا كان الشخص موجودًا في المنتدى في الوقت الحالي ، فإنه يضيء). من خلال النقر على هذا التمرير ، نجد أنفسنا على الفور في - "إرسال رسالة إلى المستخدم" ولست بحاجة إلى التجول في الملف الشخصي ....

لديك منتجع رائع من مدينة بيرديانسك!
يرتبط الماضي البعيد لأقاربي المقربين بهذه المدينة ، لكن القدر بطريقة ما لم يرسلني إلى أرضك ...

وشكرًا لك على التعليمات ، اسمي جوليا ، وأريد أيضًا أن أسأل ، أنت حقًا مشرف (زوج ابنتي هو رومشيك) ، لذلك أسأل مرة أخرى
ربما بإذن الله ستخرجون إلينا أنت وأمك؟ (أقرأ صفحاتك ، وتتحدث عن الحساء ، وهناك عن أمي)
مدينتنا صغيرة ، وغالبًا ما يتبين أن شخصًا ما هو شقيق شخص ما ، وخاطبة ، وعراب ، وزميل في الصف. لذلك ربما يكون هناك شخص آخر على قيد الحياة وبصحة جيدة من "ماضيك البعيد"

في أي رسالة على المنتدى على الجانب الأيسر ، تحت الاسم المستعار والصورة الرمزية ، يوجد مثل هذا التمرير الأخضر الملتوي - رمز (إذا كان الشخص موجودًا في المنتدى في الوقت الحالي ، فإنه يضيء). من خلال النقر على هذا التمرير ، نجد أنفسنا على الفور في - "إرسال رسالة إلى المستخدم" ولست بحاجة إلى التجول في الملف الشخصي ....

شكرا بالتأكيد أيضا

آسف للمقاطعة ... لدى المشرف طريقة أسهل لإرسال رسالة خاصة.

لكنني لم ألاحظ الفيل الذي شككت في كل شيء ، فاتني شيء

Lga ، شكرا للمساعدة

اسمي جوليا ، وأريد أيضًا أن أسأل ، أنت حقًا مشرف (صهري رومشيك) ، لذلك أسأل مرة أخرى
لذلك ربما يكون هناك شخص آخر على قيد الحياة وبصحة جيدة من "ماضيك البعيد"

في العالم أنا تاتيانا

كل شيء يمكن أن يكون ... عليك أن تنظر. لكني لا أعرف هذا ...

شكرا على الكلمات الرقيقة

وما هو وزن الخبز؟

وما هو وزن الخبز؟

صانع الخبز الخاص بي يخبز الخبز بدون تحديد وزن الخبز

تعلم كيفية تحديد وزن الخبز الجاهز بوزن الدقيق "كم نضع في العجين - نحصل على هذا القدر!" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

نجمع جميع مكونات الخبز بالوزن ونحصل ، مع مراعاة البالة ، على وزن الخبز الجاهز حوالي 1000-1100 جرام

وأنا خبزت هذه الكعكة. في المرة الأولى التي حصلت فيها على ذلك ، تمسكت بنافذة العرض وثلاثة أضعاف الوقت الذي قللت فيه المكونات بمقدار مرتين وهذا ما حدث بدلاً من المكسرات ، أضفت بذور الخشخاش والزبيب. شكرا على الوصفة ، لذيذ جدا

كعكة جميلة! يرضي وصفك للعجين ، صعد تحت السقف - عجينة رائعة

اخبز وتناول من أجل الصحة

مرحبا الادارية. أنا أنظر إلى رغيفك السحري. تريد أن تعرف قياس الملاعق؟
كوب 240 مل و 4 أكواب من الدقيق؟ 960 غرام؟ كم هو دلو القطن الخاص بك؟ ل 2 لتر؟
لدي أكبر رغيف 1 كجم. إذا فعلت نصف السعر الخاص بك ، فهل هذا صحيح؟ واللبن هو اللبن الزبادي مصل اللبن؟ ما الذي يمكنك استبداله بالكفير؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، يرجى الكتابة. ماذا نفعل معها؟ ومقدار ما تحتاجه مع مراعاة تخفيض الوصفات الطبية. لقطني Zelmer BM-1000
شكر.

مساء الخير!

نعم ، حوالي 4 أكواب دقيق حوالي 600 جرام. يحتوي كوب القياس الواحد على حوالي 150 جرامًا من دقيق القمح. انظر الجدول عدد المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ملاعق قياس x / المواقد كلها قياسية: غرفة الطعام 15 مل ، ملعقة صغيرة 5 مل. وهي ليست متساوية في الحجم مع ملاعق الطعام العادية. يجب أن يكون لديك ملاعق قياس خاصة ، يمكن شراؤها في مجموعة في المنزل. المخازن.

دلو من هيتاشي الخاص بي يأخذ حوالي 500-600 جرام من الدقيق ، أي حوالي 750-900 جرام من رغيف جاهز. يتم تمديد الدلو لأعلى ، ولا يطلب صانع الخبز أبدًا حجم الرغيف.

مثالي للخبز عالي الجودة ، خذ 300-400 جرام من الدقيق. كيفية إعادة حساب كمية المكونات ، راجع الموضوع إعادة حساب كمية المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

اللبن هو بقايا السائل من الحصول على الجبن. منتج الحليب المخمر. يمكنك استخدام اللبن الرائب بأمان (اشترِ من المتجر في زجاجات) ومصل اللبن الرائب والجبن والكفير والزبادي وما إلى ذلك. إذا كانت الوصفة من اللبن الرائب (سائل مثل الماء) ، فيمكنك تناول الكفير والزبادي والمخفف بالماء بأي نسبة للحصول على الكمية المطلوبة وهي 50 مل حسب الوصفة. هذه الكمية صغيرة ويمكن تركها في الوصفة كاملة دون احتساب.

عند إعادة حساب الوصفة ، نأخذ الدقيق كأساس وليس حجم الخبز الجاهز.
يستخدم حجم الخبز لضبط وقت الخبز.