تشيلي كون كارن (الأول والثاني في آن واحد)

تشيلي كون كارن (الأول والثاني في آن واحد)

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: مكسيكي

مكونات
لحم مفروم	600 غرام
بصلة	2 قطعة
الفاصوليا الحمراء المعلبة في عصيرها	2 بنوك
شرائح الطماطم في العصير الخاص بهم	2 علبة 400 جرام.
فلفل حلو	2 قطعة
شوكولاتة سوداء	قطعة غرام .15
ثوم	4 فصوص
بعض المرق (اللحم والدجاج) أو الماء فقط
ملح ، سكر و تاباسكو / فلفل أحمر	المذاق

طريقة طهو

• قمنا بزيارة زوجين مألوفين في ألمانيا. وفي اليوم الأول ، تعاملنا مع حساء الجولاش اللذيذ بشكل غير لائق ، والذي ، كما بدا لي من حيث الذوق والاتساق ، يحتاج إلى أن يُسلق ويُغلى لساعات. في نوبة من الامتنان ، كدت أن أسقط على وجهي أمام عشيقة المنزل على كل هذا الجهد المبذول من أجلنا ، حتى أخبرتني بلغة روسية مكسورة شيئًا كهذا: "هل أنت مجنون ؟! وبدون مساعدة. لم أحب أبدًا الوقوف بجانب الموقد ... "عفوًا.
• اتضح أن الفلفل الحار هو طفل من "أبوين" مكسيكيين هاجروا وتكاثروا بشكل كبير في ألمانيا. لماذا وأين يحظى بشعبية كبيرة لدى الألمان - التاريخ صامت. لكن شفة الألمان ، كما تبين ، ليست غبية ولو مرة واحدة.
• منذ ذلك الحين ، كيف لا تسرق مثل هذه الوصفة الناجحة وسهلة الاستخدام. تُظهر الصورة طبقًا من الثلاجة ، ولم يتم تسخينه ، وبالتالي يكون الاتساق أكثر سمكًا مما هو عليه عند تناوله ساخنًا.
• 
• يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف إليه الثوم المفروم ناعماً ويقلى بنفس الطريقة.
• ضعي اللحم المفروم في البصل والثوم الذي تفوح منه رائحة الدوخة واحتفظي به حتى يتوقف عن الزهري.
• الآن يمكنك إضافة الفليفلة الحلوة والطماطم والملح والفلفل والسكر. نقوم بغلي كل هذا تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. في الوقت نفسه ، أطلب منك أن تأخذ في الاعتبار أن الفلفل الحلو يجب أن يقطع جيدًا ، ولكن بسبب كراهية زوجي المرضية لهذه الخضار ، يجب أن أخفقها في هريس نباتي مع اللب وأسكبه في اللحم. هذا لا يؤثر بشكل خاص على الذوق. ولكن حتى أسرع من التقطيع إلى قطع. ميزة أخرى هي تناسقها غير المتسق ، والذي سيعتمد فقط على رغبتك. إذا كنت تريد الحساء - أضفه عند الطهي. ولكن ليس في حالة الحساء الروسي ، ولكن تقريبًا بالنسبة إلى الجولاش البلغاري ، أي أنه يجب أن يظل سميكًا بشكل لائق. ثانياً ، لا تضيف المرق. اسلقي البطاطس للحصول على طبق جانبي ودع الجيران يبكون عند بابك بحسد.
• نضع الفاصوليا في مصفاة ونتركها تنتفخ.
• بعد 30 دقيقة ، قم بإضافتها إلى الحساء ، وأضف قطعة من الشوكولاتة (لن تشعر بها في الطبق الأخير ، ولكن ... إنها مثل إضافة الملح عند صنع القهوة: لا تشعر بها بنفسها ، لكنها تكشف عن مذاق المنتج) واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. كل شىء. يمكنك إضافة أوراق الغار وبعض الريحان المجفف في النهاية.
• إذا لم يكن هناك شوكولاتة داكنة ، فمن الأفضل عدم إضافة أي منها. إذا كنت تخشى عمومًا تناول الشوكولاتة في أطباقك ، فلا تضف أيًا منها على الإطلاق.
• هذا حساء الشتاء. لأنه مغذي ، سميك ، حار وحار. ترتفع درجة حرارتها روحيا وجسديا. يبعث على السخرية بسيطة. بعد أن تم نقعه ليوم واحد ، يصبح أكثر مذاقًا ، مما يجعله عمومًا شيئًا لا بديل له. أنا لا أحترم الطعام الساخن حقًا ولا يوجد الكثير من الأطباق في العالم التي يتم تحضيرها ألذ بالوقوف في الثلاجة في قدر.
• يمكنني أن أؤكد لهذا الحساء الثاني في واحد.

الطبق مصمم ل

6 حصص

ممتاز!!! شكرا جزيلا !! أعلم أن زوجي سيأكل غدًا على الغداء!

ناتاشا !!!
لذيذ. شكرا .... سنفعل

هذا ، بالمناسبة ، هو أحد الأطباق القليلة التي لا تتذوق أكثر من الوقوف في الثلاجة.لذلك لا تنزعج إذا كان هناك فائض متبقي ولا يؤكل الفلفل الحار طازجًا.

أحسنت! حتى قراءة الوصفة كما لو كنت أشم هذه الرائحة اللذيذة! لنجعله يحدث غدا!

هذه هي الطماطم التي أشتريها طوال الوقت وأضعها في الفلفل الحار:



نحن بحاجة إلى طماطم عادية في عصيرهم. دعونا لا يتم قطعهم ، سنقطعهم بأنفسنا. أي شيء يحتوي على الكثير من معجون الطماطم سيعطيك حرقة معوية معينة.

يا إلهي!!! كم هو لذيذ! احفظها! لا أستطيع ، كيف أريد أن آكل ... لكن هنا مثل هذه الشهية. ذهبت لقراءة أين تعلق الشوكولاتة؟

بصراحة استخدام غير متوقع للشوكولاتة الداكنة!
ومع ذلك ، فإن هذا وحده يسبب الرغبة في تجربة مثل هذه الوصفة البسيطة والجشعة بشكل ملحوظ ، وكلها أكثر قيمة لأنها ستستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد والمال ، ومن المتوقع حقًا أن تكون النتيجة ممتازة.
يبدو أن الفودكا ستكون مطابقة تمامًا لهذا المزيج المكسيكي ذي الاستخدام المزدوج.
هذا مجرد جزء في الصورة ، عادةً ما يكون ألمانيًا بغيضًا ... - ثلاث ملاعق.

الرقم الموجود في الصورة للصورة فقط. بالإضافة إلى الفلفل الحار من الثلاجة ، لذلك فهو أكثر سمكًا من الاتساق الصالح للأكل.

لا تشعر الشوكولاتة بشكل مباشر بطعم الشوكولاتة. إنه نوع من ... حسنًا ، الملح المضاف بواسطة حبتين إلى القهوة يكشف عن مذاق القهوة ، لكن الملح لا يشعر به. وكذلك الشوكولاته في الفلفل الحار.

الطبق حقًا لذيذ ولذيذ جدًا ودافئ. وأنواع الفلفل الحار موجودة فقط بميلين.

[ناتاشا]

ناتاشا,

تم صنع هذا الطبق هنا لأول مرة بواسطة Stérn - مع إضافة الكاكاو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
على ما يبدو ، هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا.

حسنًا ، لقد فعلت ذلك بناءً على دوافع ، مع شوكولاتة مريرة بنسبة 100٪ ، وحشوها بطريقتنا ، في الذرة المكسيكية والبازلاء والفاصوليا متعددة الألوان ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... وبطريقة ما قمت بخبز بيتزا بهذه الحشوة - أوصي بها إذا بقيت من الغداء https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

أتذكر!! أتذكر وصفتك لبيتزا الفلفل الحار ووصفة ستيلا (أعتقد أنها مع الذرة). أنا فقط أعد نشر هذه الوصفة. إنه قديم ، لقد نشرته منذ عامين ، لكنني لم أجده مرة أخرى.

ناتاشا ، ألا يمكنك فعل ذلك في رسم كاريكاتوري؟ لديّ باناسونيك بسيط ... ربما "يطفئ لمدة 30 دقيقة." أو ربما لم يطفئها بشكل صحيح ...

أجمل ما لديكم ، على الأقل في الصورة

لقد أدرجت روابط في استمرار عبارتك التي تفيد بوجود إصدارات Milen من هذا الطبق

ناتاشا ، ألا يمكنك فعل ذلك في رسم كاريكاتوري؟ لديّ باناسونيك بسيط ... ربما "يطفئ لمدة 30 دقيقة." أو ربما لم يطفئها بشكل صحيح ...

اعتقد انك تستطيع. ما الفرق في ما تطبخ؟ فقط من خلال تجربتي في الرسوم المتحركة من باناسونيك ، من الضروري الإطفاء لفترة أطول من الموقد.

نعم ، لقد اكتسحتها أيضًا ، شكرًا ، لكن بدون إشراف غير ضروري ...

الصور فاتحة للشهية ... صحيح ... تريد أن تأكل على الفور. ربما سأحصل على هذه الوصفة مثل أصنافك مع شراب الوتد ...

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الوصفة! اختنق اللعاب أثناء القراءة!
لقد قمت بالطهي وفقًا لوصفة ستيلا ، وبحثت عنها خصيصًا ، واشتريت الفاصوليا مع الذرة والفلفل في علب من Bonduelle شيء من هذا القبيل في المكسيكي a la المنتج شبه النهائي لمثل هذا الفلفل الحار. أنا بالتأكيد سوف أطبخ حسب وصفتك. لا تحتاج إلى البحث عن الفاصوليا - فهي موجودة في كل مكان.
أنيابالمناسبة ، قمت بالطهي في Panasonic MV عدة مرات. مقلي ، ثم يُطهى حتى يصبح طريًا. يبدو أنه أقل من ساعة بقليل ، لكن إذا طهي لمدة ساعة ، فلن يزداد الأمر سوءًا.

[إلينكا]

إلينكا، شكرا لك!

حسنًا ، وعلى الأقل فعل شخص ما؟

كان البعض يهددون هنا ...

نعم ، بالطبع فعلوا! وعائلتنا أحببته مرات عديدة ، شكرا جزيلا! ألم أشكر آسف ، رأسي مليء بالفعل بالثقوب

لمتعدد - أكثر من ذلك !!!!
شكرا على الفكرة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! بالأمس كنت أطبخ ، أحببته كثيرًا ، لذيذ ، مرضي ويطبخ بسرعة.

أنا أحبه كثيرا ، مثل الحساء.



كل شيء هو نفسه فقط مع الذرة حتى الآن.

[فزاعة]

فزاعةشكرا على الوصفة Natochka.لذيذ جدا.

[مارينا 22]

مارينا 22,

يؤكل عادة في الشتاء. إنه شديد القلبية ، حار. لكنك انجذبت في الصيف))). ما هو لذيذ - أعتقد!))

[فزاعة]

فزاعةكنا باردين أمس

[فزاعة]

فزاعة، أقدم لكم مرة أخرى شكراً جزيلاً. استقبلنا اليوم ضيوفًا ، كلهم ​​ألمان. من بينهم طاه محترف.
أولاً ، الجو ليس حارًا هنا اليوم ، وثانيًا ، لدينا مساحة صغيرة. وعندما يأكل الكثير من الناس ، يكون من الأنسب حمل وعاء في أيديهم ، وليس طبق بسكين وشوكة.
قال زوجي على الفور جعل الفلفل الحار.
أشاد كثيرا ، ذهب إلى الملحق وحتى الشيف امتدح زوجته.
لقد تخلصت كثيرًا ، لذا طلبوا من المنزل حزم أمتعتهم.

[مارينا 22]

مارينا 22,
ووه ، يا له من مدح للمضيفة. يمكنني أن أتخيل كم كان من الرائع سماع المجاملات وكم كان مخيفًا أن تطبخ لشخص محترف. أحسنت ، فعلت ذلك!