باكو لافاش

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: أذربيجان

مكونات
طحين	300 غرام
زيت نباتي	100 مل
الماء / مصل اللبن	100 مل
بصلة	حاسب شخصي 1.
أي خضار (بما في ذلك البصل الأخضر)	350-400 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
زبدة / زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل
فلفل مر ، ملح	المذاق

طريقة طهو

اخلطي الدقيق والزيت والسائل (كنت أعجن في صانع الخبز) غلفي العجينة بورق احباط وأرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. (ملّحت الحشوة بشكل أقوى ، فتكون العجين بدون ملح مثل عجين المؤلف ؛ يمكنك إضافة الملح إلى العجينة ، ثم تقليب الملح في السائل.)
نفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف الخضار المفرومة. يتبل البيض بالملح والفلفل ، ويُسكب في مقلاة بالأعشاب ، ويُحرّك ويُرفع عن النار. (يمكنك أيضًا إضافة الثوم والجبن. بشكل عام ، يمكن أن تتنوع الحشوات: جزر مقلي مبشور ، كافيار فطر ، كافيار شمندر ...)
قسّمي العجينة إلى 8 أجزاء وافردي كعكات رقيقة (بلاستيك ، ملفوفة جيدًا ولا تلتصق بالطاولة). قسّمي الخضار على 4 كعكات ، غطيها بالباقي واضغطي على الحواف. (هنا توجد رغبة حادة في طرح الكعك الناتج ، لكن من الأفضل قمعها ، وفقط الكعك برفق باستخدام راحة يدك. حسنًا ، يمكنك تقليم الحواف بسكين دائري مجعد ، لكن هذا ليس بالغ الأهمية أيضًا.)
تقلى في مقلاة سميكة مسخنة ، مدهونة قليلاً بالزيت ، بدون غطاء على نار متوسطة ، تقلى بسرعة. يمكن أن يكون أيضًا في الزيت.

الطبق مصمم ل

4 أشياء.

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

وصفة من منتديات say7 شكرا للمؤلف مونيكا.

هذه حلية لطيفة بدلاً من الخبز للدورة الأولى. لذيذ ، يطير في الحال.

تومانشيك

حسنًا Gospidya ، أريد أن أطبخ هذا ، لكن كيف يمكنك التقاط كل شيء ومواكبة الجميع! انتظر حتى تصب في الوصفات !!! اسمحوا لي أن التقط أنفاسي وألحق!

فوز

وقد فتحته بالفعل ، لذلك سأحرر نفسي قليلاً وسأقوم بالتأكيد بتدوير lavashiks. تاتيانا طبرها، شكر !

S * لينا

طبرها، تانيا ، شكرا لي مرة أخرى! الآن أنا لست فقط متعصبًا للكاتشب ، ولكن أيضًا التورتيلا! لذيذ جدا وسريع. لا أعتقد أن السعرات الحرارية عالية جدا!
حصلت على 3 كعكات من هذا المبلغ. مخبوزة في الاميرة ، لم تشحم السطح بالزيت. كانت الكعك منتفخة ، وكان هناك شدات الورد. تحولت العجينة إلى مثل chtoli قشاري ، مطحون قليلاً عند الحواف حيث لا يوجد حشوة.
كل ما تم العثور عليه في الحديقة ذهب إلى الحشوة: البقدونس والشبت والنعناع والحميض. لقد نسيت الشيء الرئيسي - البصل الأخضر! ولكن بدونها كان لذيذ !!!!! وهناك شيء آخر: تبين أن الحشو كان لذيذًا وصحيًا لدرجة أن الفكرة جاءت لطهي مثل هذا الإفطار ، بإضافة المزيد من البيض ، سيكون هناك "بيض مخفوق أخضر".
ر. لسبب ما كنت أرغب في دهن سطح الكعك النهائي بالزبدة ، لذلك فعلت.

طبرها

ايلينا، لصحتك! نعم ، نظرًا لكمية الخضر الكبيرة ، فإن هذه الكعك ليست عالية السعرات الحرارية ، خاصة إذا لم يكن الفرن بالزيت ، ولكن كما هو الحال ، في برنسيس أو في مقلاة جافة مطحونة بالدهون. مع وفرة من الخضر المتنوعة أحبها! (خاصة مع الكاتشب المفضل لديك؟ ..)

كاتكو

ما هو لذيذ
طبرها، أنا لست على حق في الدورة ، لأنني مار

الماموسى

كاتكوكاتيا وأنا ...
كيف حالنا
حسنًا ، هذا مائة بالمائة من طبقنا معك!)))

تاتيانا، شكر!

كاتكو

مارجريتا,
هذا نوع من الإعداد العام ، وليس خلاف ذلك

طبرها

كاتكو, الماموسى,

الماموسى

طبرها، تانيشكا لدي شكر "صادق" و "قاطع" على هذا عظيم وصفة. أخبز وأتناول الطعام لعدة أيام متتالية. لا استطيع التوقف!
لحسن الحظ ، زحف نبات القراص والثوم الصغير في الحديقة. حسنًا ، بقدونس ، شبت ، بصل أخضر من الفريزر!

والآن .... أمس.

طبرها

حسنًا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته !! لصحتك عزيزي.

كاتكو

الماموسى, مارجريتا,

ماندريك لودميلا

حان دوري لتقديم تقرير. أخيرًا ، بدأت الخضر في النمو. الحشوة: مبيض صغير ، بصل ، قليل من البقدونس ، يقطين العام الماضي مبشور على مبشرة ، بالطبع كل شيء مليء بالبيض.
3 قطع. مخبوزة في الاميرة ، واحدة لا تتناسب - في مقلاة:

طبرها

لودميلاذكي ، جميل!

ماندريك لودميلا

طبرها، ولم تحاول تقليل كمية الزيت؟ وبعد ذلك كان لدي كل شيء في الزيت ، الموازين التي وزنت بها العجين ، سجادة سيليكون ، بنفسي

طبرها

لم أجربه ، على الأرجح ، على الرغم من أنه إذا كان ذلك ممكنًا ، في كل مكان وفي كل مكان أقوم بتصريف الزيت وتقليله وإزالته ... لقد خبزته لفترة طويلة ، ولا أتذكره بالضبط.

ماندريك لودميلا

ثم سأحاول التقليل في المرة القادمة ، وسألقي نظرة على تناسق العجين

ماندريك لودميلا

طبرها، وصل الجزء الثاني في الوقت المناسب ، وخفض الزيت إلى 80 جرامًا. تبين أن العجين هو نفسه من حيث اللدونة. في رأيي ، لا يزال بإمكانك تقليل الزيت ...
المزيد من الحشوات هذه المرة مخبوزة في الأميرة.