كعك مع كريمة الزبادي والموز المكرمل

[كعكة الميرانغ]

كعك مع كريمة الزبادي والموز المكرمل

الفئة: الحلويات

مكونات
كعكة الميرانغ
بروتين	180 جرام
السكر	210 جرام
بندق	130 جرام
طحين	43 جرام
كريمة الزبادي الكريمية
شارلوت كاسترد	300 غرام
جبنة الكريمة	200 جرام
زبادي موز فواكه خوخ	900 جرام
الجيلاتين	25 جرام
كريم 10٪	140 جرام
موز بالكراميل
موز	400 جرام
نفط	25 جرام
السكر	100 جرام
مرآة زجاجية على أساس الغاناش
كريم 10٪	300 غرام
شوكولاتة 75٪	200 جرام
الجيلاتين	10 جرام
ماء	90 جرام

طريقة طهو

• كعكة المرينغ "كييف"
• يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير الكيك "حفيدة"
• فقط في هذه الوصفة استخدمت البندق المحمص.
• أخذت الشكل 27 سم × 25 سم.
• تُخبز لمدة ساعتين عند درجة حرارة 150⁰
• بعد الخبز ، يبلغ ارتفاع الكيك 3 سم.
• كريمة الزبادي الكريمية
• 
• استخدم كريم الكاسترد الجاهز "شارلوت"
• يمكنك أن ترى كيف تستعد هنا
• للحصول على 300 جرام من شارلوت الجاهز ، تحتاج إلى طهيه بمعدل 1.8 قطعة من البيض. إذا قمت بالتقريب ثم في مكان ما من 2 بيض. يجب احتساب باقي المكونات بمعدل بيضتين.
• اخلطي شارلوت الكاسترد واللبن والجبن الكريمي.
• خفقت.
• نقع الجيلاتين في الكريم. نحن نصر ونحل.
• أضف الجيلاتين إلى خليط الزبادي. نحن نمزج.
• 
• ضعي كريمة الزبادي في الثلاجة حتى تلتقط قليلاً.
• موز بالكراميل
• ذوبي الزيت في المقلاة.
• أضف السكر.
• عندما يذوب السكر تمامًا ويتحول إلى كراميل ، ضعي شرائح الموز فيه.
• تقلى على كلا الجانبين. يستغرق 2-3 دقائق على كل جانب.
• نتركه جانباً حتى يبرد الموز.
• 
• مرآة زجاجية على أساس الغاناش
• سخني الكريم ، لكن لا تغليه.
• نضيف الشوكولاتة إلى الكريمة ونذوبها تماما. تبريده.
• نقع الجيلاتين في الماء. نحن نذوب. أضيفي الشوكولاتة مع الكريمة مع التحريك باستمرار.
• نجمع الكعكة
• غطّي المرينغ بالغاناش. (بدون إضافة الجيلاتين). أدخل المرينغ في الإطار.
• نصب نصف كمية كريمة الزبادي. تبريده.
• ننشر الموز المقلي بالكراميل.
• املأ بالباقي من كريمة الزبادي. دعونا ننتزع.
• املأ الجزء العلوي بكريمة الشوكولاتة العاكسة. نضعها في الثلاجة حتى يتم تقوية جميع المكونات جيدًا.
• 
• بعد ساعتين ، يمكنك تقطيع الكعكة إلى كعكات.
• 

الطبق مصمم ل

الوزن 2.6 كجم

ملحوظة

هذه الوصفة هي تكرار لكعكات "الحفيدة" (بناءً على طلب صهرها) ، ولكن تم تعديلها قليلاً. لقد تغير طعم الموز. لم يكن الطعم واضحًا جدًا ، ولكن ظهرت نوتة الكراميل الخاصة به.

حسنًا ، إليك كيف تعيش بعد ذلك؟ يجب أن أكرر ... وإلا فإن القلب
معجزة كيف جيدة ومغرية!

: girl_claping: adorable: girl_claping: adorable
: girl_in_dreams: هذا ما يفعله الأقارب
كل ما تبقى هو الإعجاب
سأحاول أن أكرر
شكر

سأحاول أن أكرر

بالطبع ، أنا أحب Chuchenka وأحترمها ، لكنني سوف آكل مثل هذا الجمال بنفسي ولن أسمح لنفسي حتى بالغرق في عفو عميق
كما يقولون - حافظ على دفء قدميك وأصدقائك بعيدًا عن الكعكة!

أوه ، حتى وأنا أنظر ، أكسب كلغ!

تحفة أخرى - كل شيء على ما يرام: كل من المحتوى والتصميم !!! القلوب معجزة!

كم هم جميلون!

اخلطي شارلوت كاسترد مع الزبادي وكريمة الزبدة.

لودا هل تقصد جبنة الكريمة!؟
أحببت الكعك ، شكرا!

نعم ، صهر محظوظ ... الجمال مستحيل.

ليودا ، لقد أفسدت صهرك تمامًا! ))) كان محظوظا مع حماته !!! وأنت وصهرك !!! حلوياتي لا تأكل ، فهم يأكلون بشكل عام "صحيح" هناك ، من الأفضل ألا تخز أنفك)

يجب أن أكرر ..

آه ، لن أحاول حتى ... لقد بقيت صامتًا لفترة طويلة ، وأنا أتطرق إلى مواضيعك (وماذا يمكنني أن أقول إذا لم أصدق مطلقًا أن هذا ممكن تكراره؟!)
انت موهبة! حتى مثل هذا - الموهبة! ومعلم عظيم!

Haaaaaaaachu ليكون صهر Lyudochka!

سحرية وجذابة!

[لودميلا]

ووه .... اريد هذا الطعم !!!
لودميلاوما الذي صنع مثل هذه القلوب الجميلة!؟
زوج ابنتي محظوظ حقًا معك!