ثعبان البحر موسيل في صلصة ريسلينج (موسيلال في ريسلينغسوس)

ثعبان البحر موسيل في صلصة ريسلينج (موسيلال في ريسلينغسوس)

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: ألمانية

مكونات
ثعبان البحر الطازج منزوع الجلد	500 جرام
بصلة	2 صغير
الزبدة أو المارجرين	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
مرق اللحم	250 مل
النبيذ الأبيض (موسيل ريسلينج)	250 مل
ملح وفلفل
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
نبات الكبر	1 ملعقة كبيرة. ل
سيقان الشبت	2 قطعة
شريحة ليمون وشبت للتزيين

طريقة طهو

• 
• - اغسل ثعبان البحر ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالته ، وإزالة الجلد وقطع فيليه ، مقطعة إلى قطع حوالي 4-5 سم.
• 
• 
• 
• - يقشر البصل ويقطع الى مكعبات او نصف حلقات. سخني الدهن واتركي البصل ينضج فيه حتى يصبح شفافًا. يرش بالطحين ، يحرك ، يسخن قليلاً ويترك جانباً.
• - اغلي المرق والنبيذ. يُضاف الملح والفلفل وسيقان الشبت وقشر الليمون والعصير والكبر. اغمس ثعبان البحر في صلصة النبيذ ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة. يرفع عن النار ويضاف الشبت المفروم ناعما.
• - يُقدم مع شرائح الليمون ويُرش بالشبت. عادة ما يكون هذا الطبق مصحوبًا بالبطاطس المسلوقة والسلطة الخضراء والنبيذ الأبيض الخفيف ، مثل Moselle Riesling.

الطبق مصمم ل

4 حصص

ملحوظة

ثعبان البحر الأوروبي - أسماك المياه العذبة. يصل طوله إلى 2 متر ووزن يصل إلى 6 كجم

جسم ثعبان السمك هو سربنتين ، أسطواني تقريبًا ، مغطى بقشور صغيرة جدًا (مخبأة في الغالب في الجلد) ، والزعانف الظهرية والشرجية على اتصال مع الذيلية وتشكل حدودًا مستمرة على طول الحافة الخلفية للجسم ، والزعانف الصدرية قصيرة وعريضة ولا توجد زعانف بطنية. الجلد سميك ومتين ولا يغطي الجسم فحسب ، بل يغطي الزعانف أيضًا. الثعابين الصغيرة لها ظهر مخضر غامق ، بني غامق أو أسود ، بطن أبيض ، درجات الأصفر والأخضر تسود على الجانبين ؛ مع تقدم العمر ، تصبح الجوانب بيضاء ، مع لمعان فضي.

يعيش ثعبان البحر في مياه أوروبا من البحر الأبيض إلى البحر الأسود. غرض قيم من الصيد والتربية ؛ يتم استخراجها بشكل رئيسي في حوض بحر البلطيق.

يباع ثعبان البحر طازجًا ومدخنًا (مدخنًا ساخنًا بشكل أساسي) في شكل طعام معلب ("ثعبان البحر في هلام"). اللحم خفيف ، كثير العصارة ، طري ، يحتوي على 14.5٪ بروتين ، حتى 30.5٪ دهون. ثعبان السمك الطازج مقلي ، مخبوز ، مسلوق. يعتبر حب الشباب الأذن من الأطعمة الشهية. عند تقديم ثعبان البحر المدخن ، وكذلك عند طهيه طازجًا ، يوصى بإزالة الجلد منه.

حسنًا ، رائع! أمي العزيزة! تحفة أخرى لك - وصدم على الفور! إنه لذيذ ونبيل! أولغا ، أنت فقط رائعة!

[رادا- dms]

رادا- dmsوما هي السيقان المطلوبة وأين ومتى تضيفها؟ وبعد ذلك يتم إدراجهم في قائمة المكونات ، لكن لم يتم ذكرهم في أي مكان آخر ...

[جاتا]

جاتا، ثابت ، سيقان الشبت في مرق ، بالطبع ، آسف! وصفة ليلية!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، هناك رائعة كل ثانية! وبالمناسبة ، هذه واحدة أخرى!

بقلب وقبعة بيضاء

[رادا- dms]

رادا- dms، شكرًا ، سأحاول بالتأكيد - جيد جدًا. أنا أحب الثعابين

ثم يأخذني لأعيش معك ، أنظف أنظف ، يمكنني الكي ، وأغسل النوافذ ، ويمكنني أن أنام على السجادة في الردهة

ويا لها من لوحة مالية!

[رادا- dms]

بلى!
رادا- dms,

وهنا ايضا

[رادا- dms]

رادا- dms، شكرًا ، سأحاول بالتأكيد - جيد جدًا. أنا أحب الثعابين

على الصحة ، عمليا ، مثل الرنجة المسلوقة والمخللة تبين! شكرا لاهتمامك بالوصفة!

ثم يأخذني لأعيش معك ، أنظف أنظف ، يمكنني الكي ، وأغسل النوافذ ، ويمكنني أن أنام على السجادة في الردهة

ويا لها من لوحة مالية!

إير ، نعم ، سوف آخذك بمثل هذا الفرح ، لأنه للتنظيف والحديد وما إلى ذلك ، هذا - حسنًا ، ليس ملكي على الإطلاق !!! أحب أن أغادر المطبخ!
السجادة في الردهة مأخوذة بالفعل ، آسف! لكن هناك سرير بمقابض فضية ، حسنًا؟ قمت بفكها وتمريرها على أنها شمعدان! تفريلكو بعد أن تصرفت !!
لذا احزم حقائبك ولا تنسى كل أشكال الكب كيك !! إذا علمتني كيفية خبز الكب كيك ، فلن تصبح جميلة ولذيذة مثلك! بكل صراحه!

لذا احزم حقائبك

وبالتالي!!!!!!!!!!!!!! أنا لم افهم !!! هل هذا ما أردت بمقبض؟ بينما أخبز الكثير من الكب كيك ، فهي تسولتي القيمة وتفويضي حلق حديثا فدية للحصول على فطائر البطاطس من Chuni ، وهو يبدد اليمين واليسار! ولكم فكورس على حقوق التوفر ماندايوجّه التفويضات ، - ذلك ، - أنت (أوه ، ضع الحروف بكفاءة ..) أنا مقبول لجميع الأذواق ويمكنني أن آكل! لقد سامحتك حتى الشقة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaفانت ذاهب الى قيرغيزستان مرورا بموسكو !! وها هم يطلبون الإقامة الدائمة! يعدون بالمساعدة في الأعمال المنزلية مرة أخرى!
سوف أطعمك بالحساء ، وسألف الكعك على مشروب بيض ، لا تخف!

لذلك أنت ذاهب إلى قيرغيزستان مرورا بموسكو

لم أفهم ، لذلك كنت مسافرة معنا! لا أحد للسخرية! كل نفس! عديم القيمة!

في الحزام إذن! يبدو أن إيركا شربت حساء القنب في ناتالي ، لذا الآن لا يمكنك أن تهدأ ...
على الرغم من لا ، فقد فقدت الوعي بالفعل ، إنها نائمة ، والسوبيك يتصرف
سعيد ، أنا مسرور جدًا بوصفاتك مع ثعبان البحر!
ثعبان البحر سمكة لذيذة! أكلتها مخبوزة في الفرن - أمي العزيزة!
أين قصة ثعبان البحر والجيران والسباك؟
هل هو مثل الأفلام الألمانية؟ يأتي السباك أولاً ، ثم يأتي كل الجيران ، وهكذا ...

[أركا]

أركاسيكون هناك تاريخ! ليس في الوقت المناسب Yayayayayayayayayayaya!

حسنًا ، نعم ، ما هي الجمعيات الأخرى التي يمكن أن توجد؟ ثعبان البحر حسب الوصفة الألمانية ، سباك ، جار .... لكن يجب أن أقول على الفور ، زوجي ليس في رحلة عمل! لذا فإن القصة ستكون +12!

لذلك ، في الأفلام الألمانية ، لا يتعين على الزوج الذهاب في رحلة عمل ...
حسنا انتظر ...
حسنًا ، إذا كنت مفتونًا ، فقدم فيلمًا مثيرًا لالتقاط الأنفاس ، حسنًا ، أو ربما - فيلم ألماني ، ولكن بعد ذلك في الصور

[أركا]

أركا، حسنا! فليكن برنامج خارج المنافسة! سوف تضطر إلى إعادة تصوير المؤامرة!

[أولكا ،]

أولكا ،كيف أحسدك على أنه يمكنك شراء وطهي كل أنواع الأشياء الجيدة! : girl_in_dreams: لم أر قط سمكة إنتو كثيرًا (أكذب مرة واحدة مدخنًا).

أنا موافق على جميع الأذواق ويمكن أن آكل! لقد سامحتك حتى الشقة!

سوف أتخلى عن التذوق ، فليكن! وكل شيء آخر لي !!! أنا وحش شرير ورهيب rrrrrr

سوف أتخلى عن التذوق ، فليكن! وكل شيء آخر لي !!! أنا وحش شرير ورهيب rrrrrr

أنا لا أخاف من الهامستر

إذن هذا هامستر قتال Dzungarian!
ايرا ، ما زلت حذرا

إذن هذا هامستر قتال Dzungarian!
ايرا ، ما زلت حذرا

أوه لقد رأينا مثل هذا .... dzungariks! غير مرئي من الصحن