الفطائر الخالية من القمح والجاودار

الفطائر الخالية من القمح والجاودار

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء دافئ	1 كوب
دقيق القمح السحري	1 كوب
طحين الجاودار "Kudesnitsa"	0.5 كوب
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
ملح	نصف ملعقة صغيرة
السكر	3 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

• اخلطي جميع المكونات الجافة وخففيها بالماء الدافئ. دع العجينة ترتفع 2-3 مرات وهي دافئة. توضع بحذر ، دون تقليب أو سحق ، في مقلاة ساخنة وتخبز في كمية قليلة من زيت عباد الشمس. إذا كان هناك شخص مهم للغاية ، يمكنك الطهي في مقلاة جافة بخصائص جيدة غير لاصقة.
• مكونات
• تخدم

الطبق مصمم ل

كثير ، قطع 15-20

وقت الطبخ:

ساعتان (منها الأنشطة النشطة لا تزيد عن نصف ساعة)

برنامج الطبخ:

طبق

مطبخ وطني

الصفحة الرئيسية

ملحوظة

في رأيي ، خلال المنشور ، خيار جيد للغاية. الوصفة ليست لي ، لقد تم العثور عليها في مكان ما على الإنترنت لفترة طويلة ، ولكن بالكامل من دقيق القمح. سمحت لنفسي باستبدال جزء من القمح بالجاودار. اتضح أنه لذيذ. أكلوا مع العسل والمربى والمربى. إذا قللت من محتوى السكر ، فستعمل الصلصات والإضافات اللذيذة أيضًا.

وإذا استبدلت الخميرة الجافة بالضغط ، فبأي نسبة؟

Anyuta ، بشكل عام ، عند الضغط عليه ، يزيد عددهم بمقدار 3-3.5 مرات. لكن لسبب ما ، يتم استخدام الكثير من الخميرة في جميع وصفات الفطائر. إذا اتبعت الحسابات ، فإن 6-7 غرامات كافية. وإذا قمت بذلك من الضغط ، فسأضع أكثر قليلاً (10 غرامات) ، أو أحاول التجربة في كل مرة ، لتقليل عددها.

شكرا ، سنحاول!

شكرا على الفكرة! للحصول على فائدة أكبر ، أضفت حوالي 1/3 كوب من النخالة المجففة ، واستخدمت الخميرة الطازجة 12 جم ، وقمت بتعديل الماء بالعين. اتضح أنه رائع!

بصحة جيدة ، سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول اليد)))))))

أجلس ، في انتظار زيادة العجين بمقدار 2-3 مرات! لكن دعهم يتذوقون العجاف معي! ليس كل كرنفال للقطط!

)))) كما تعلمون ، أنا كبير وحلو ومخبوز))) لذا فإن رقة هذه الفطائر لم تفسد مزاجي بأي شكل من الأشكال ، بل أحببتها))))).

وكيف سارت الزيادة والمزيد من الإجراءات؟ هل أحببتها؟

نعم شكرا لك! أحب الفطائر! تضاعف العجين. لقد كان مائيًا حقًا ... لقد استخدمت كوبًا من 250 جرامًا ، كل شيء كان وفقًا للوصفة! أكلت بالعسل والباقي بالعسل والقشدة الحامضة! لذلك كانوا نحيفين فقط بالنسبة لي)) شكرًا على الوصفة!

لقد صنعته بالكامل من دقيق القمح ، وصُنعت أختي بالكامل من الجاودار (حسب الوصفة المعطاة لها) (أضيفت القليل من الماء) .... أحبها الجميع!