بنجر مخبوز في ماء مالح (طبق جانبي أو مقبلات دافئة)

[وجبات خفيفة]

بنجر مخبوز في ماء مالح (طبق جانبي أو مقبلات دافئة)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الشمندر
زيت الزيتون
الخل البلسمي
السكر البني (أو العسل)
أعشاب بروفنسال
غصن إكليل الجبل
ملح (أديغة جيدة)
صلصة الصويا
نبيذ أحمر p / s (ممكن بدونه)
الخضر
كرز مجمد (متوفر مباشرة من الفريزر)

طريقة طهو

• لأول مرة حاولت طهي (خبز) البنجر بهذه الطريقة للطبخ مثل هذا وجبات خفيفة... لكن عائلتي وأصدقائي أحبوا هذه الفكرة كثيرًا لدرجة أننا ذهبنا إلى أبعد من ذلك ، ونحن نقدم الآن مثل هذا البنجر مع جميع أنواع الجبن الكريمية وكطبق جانبي. بالطبع ، يكون ألذ عندما يكون دافئًا. قررت أن أعرض طريقة الخبز بشكل منفصل لجذب انتباهك وإغرائك للطهي وتذوق هذه اللذة. علاوة على ذلك ، فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها صحية أيضًا.
• تحضير ماء مالح لتحميص البنجر.
• زيت زيتون ، خل بلسمي ، سكر بني (أو عسل) ، أعشاب بروفنسال ، غصن إكليل الجبل ، كرز مجمد ، ملح أديغي ، صلصة الصويا ، القليل من النبيذ الأحمر ، أعشاب مجمدة (بقدونس ، شبت) أو مجففة - اخلطها جيدًا بالشوكة قبل الجمع ... أنا لا أكتب النسب ، لأننا نحب المذاق اللامع للغاية ، لكننا نطبخ بشكل ضعيف - يمكن للأطفال الصغار دائمًا المحاولة. أنا أفضل أن يسود البلسم والسكر. لكن زوجي لا يزال يطبخ نفسه إلى حد كبير على طبق. ركز على الذوق - بعد كل شيء ، يمكنك إضافة شيء ما أو ، على العكس من ذلك ، طرحه في أي وقت. يجب أن يكون هناك الكثير من الحشو حتى يتشبع البنجر جيدًا بالروائح. إذا كنت تعاني تمامًا من توتر الكرز المجمد ، فسيتم تجفيفه منقوعًا في النبيذ والماء. كملاذ أخير ، زبيب بسيط!
• لدي واحد في مزرعتي الجهاز المفضل. تذكره؟ نعم نعم. تم تعقيم المحاقن فيه. وأطبخ وأخبز شرحات فيه. لا يزال هناك غطاء غير تقليدي! لذلك أبطن الجزء السفلي بورق القصدير ، ثم أنشر البنجر. تحتاج إلى قطعه حتى يكون تناول الطعام في وقت لاحق ممتعًا وممتعًا. أنا لا أحب أنصاف دوائر سميكة. صب ماء مالح. أغلق بورق احباط. مثل هذا الجهاز نادر بالطبع. من الجيد أيضًا الخبز في قارب من رقائق معدنية في عدة طبقات. خبزت لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 220 في الفرن. لكن فرن بلدي يمكن أن يكذب. لذلك من الأفضل فكها وتجربتها!
• عندما يصبح البنجر جاهزًا ، ضعي الكمية المطلوبة في طبق. احزم الباقي بورق قصدير. تبرد - في الثلاجة. ثم قم بتسخينه جيدًا. لذيذ مع أي طبق! أحب أن أرش التتبيلة التي كنت فيها مخبوزات ، وأضيف الريكوتا ، ورشي المكسرات المقلية ، ورشي زيت الزيتون!
• الزوج يحب مع شرائح اللحم. الأطفال يقضمون الكثير من العسل.

ملحوظة

جربها! انه سهل
أضفت الكشمش الأبيض المجمد ، كما أضفت القليل من البلسم بسبب الأطفال.

[ايريشا]

هذا هو ما تحتاجه! ايريشا، فقط طبق جانبي رائع! وكطبق مستقل - حسنًا ، جيد جدًا! أنا ، بطريقة أو بأخرى ، كل شيء بطريقة صغيرة ، دون عناء مع البنجر. وبعد موضوعك سيكون عليك إعادة النظر في موقفك منه.
واتضح أن لديك كرز! وانتفخت عيناي ، على ما أعتقد ، لماذا ايروسكا تمسك الفجل هناك ؟!
باختصار - مجرد فئة! خلع قبعتي!

وانتفخت عيني ، أعتقد ما ليروسكا تمسك بالفجل هناك ؟!

لماذا رفعت السرية! سيكون رائعا!
سعيد لأنك أحببته!

الشمندر!!! شكرا لخيار الطهي الجديد! الجهاز نادر. صحيح أنه لا يوجد نبيذ ، لكن كما هو مكتوب ، فإنه ممكن بدونه. لذا في أحد هذه الأيام كان هناك ازدهار للقيام به!

الشمندر!!! شكرا لخيار الطهي الجديد! الجهاز نادر. صحيح أنه لا يوجد نبيذ ، لكن كما هو مكتوب ، فإنه ممكن بدونه. لذا في أحد هذه الأيام كان هناك ازدهار للقيام به!

ناتاشا ، أنا أتناول قطرة منها بنفسي - أطفال ، بعد كل شيء. ويمكنك بجانب الزجاج! طهي من أجل الصحة - التقط طعمًا أكثر إشراقًا - سوف يزيل البنجر وينعم!

أوه ، لقد ذهب ، لقد ذهب! اقتطاع ، المرجعية!
فقط اخبز في رقائق معدنية - حاولت ، لكن في ماء مالح

سوف يتم وضع تانيا بعد ذلك! اسرع في تقطيع البنجر ، يقلب المريند ويخبز .. اخبز .. اخبز "!!!

هل تعتقد أن ثلاجتي فارغة بعد العام الجديد؟

وصفة رائعة! مبدع ، أود أن أقول ذلك !!!
سنضطر لمضاعفة مساحة زراعة البنجر !!
سأحاول بالتأكيد مع الكرز!
شكر !!!

سنضطر لمضاعفة مساحة زراعة البنجر !!

سأساعد في الحصاد! شكر!

هل تعتقد أن ثلاجتي فارغة بعد العام الجديد؟

أنا متأكد لا. نعم ، وسميكة في البطن! دعونا تفريغ؟ أقول وضع البنجر!

سيكون عليك الذهاب إلى المدينة بعدها. أنا في دارشا.
نظف الصندوق!

سيكون عليك الذهاب إلى المدينة بعدها. أنا في دارشا.
نظف الصندوق!

في مزحة ، لا يوجد بنجر في البلد! رعب! العشب في كل مكان؟ وأين الأسرة؟

لوحظ هذا بالتأكيد على حساب العشب. ولكن أيضا الأسرة. قليلا. بالنسبة لحفيدنا ، فهو واحد للعديد من البالغين.
يؤكل المحصول كله فقط. كانت حلوة ، مممم ...

طبق رائع!

[ايروتشكا]

ايروتشكايا لها من وصفة أنيقة! رائعا !!!!! لا أتعب من أن أفاجأ بخيالك المفرط وإبداعك الجريء!

شكرا لك الفتيات! أسعى دائمًا لمشاركة جهودي معك على الرغم من جدول أعمالي المزدحم وآمل أن تطبخ وتحاول أيضًا!

لا ، أنت بحاجة لشراء بنجر!

لا ، أنت بحاجة لشراء بنجر!

حسنًا ، ما الصراخ في ذلك!

Woooo ، هذا ما أريده! Irishka ، شكرًا.

[ايروتشكا]

ايروتشكايجب أن تكون لذيذة!
سيكون من الضروري المحاولة. ما سأخبزه سأفكر فيه ، التقط شيئًا.
شكرا لك على الوصفات مع لمسة!

Woooo ، هذا ما أريده! Irishka ، شكرًا.

كانت تانيا تفكر فيك بصدق ، حسنًا ، لا يجب أن تمر! ها انت! جربها عزيزي!

[ايروتشكا]

ايروتشكايجب أن تكون لذيذة!
سيكون من الضروري المحاولة. ما سأخبزه سأفكر فيه ، التقط شيئًا.
شكرا لك على الوصفات مع لمسة!

أنيا سعيدة دائمًا بمشاركة شيء مثير للاهتمام!

مثير للإعجاب! أنا أحب البنجر ، وسوف أطبخ. بيتي غير مبالية بالشمندر. سوف أطبخها ، سنرى.

مثير للإعجاب! أنا أحب البنجر ، وسوف أطبخ. بيتي غير مبالية بالشمندر. سوف أطبخها ، سنرى.

وأنت مع المكسرات المقلية والجبن الناعم - أحبها كثيرًا. جربها!

[آيرشكا! خذ التقرير!]

آيرشكا! خذ التقرير!

اليوم قمت بطهي جذر الشمندر اللذيذ!
نما البنجر هذا العام ، نوع من البلوط. لذلك ، قمت بخبزها لمدة ساعة و 40 دقيقة.
لم أتمكن من شراء صلصة الصويا منذ العام الجديد. كان علي تقديم بديل. انسكبت صلصة ورسيستر في ماء مالح بدلاً من ذلك. لم يكن هناك نبيذ أحمر أيضًا. صببت بعض التوكاي.
أوه ، وقد حصلت عليه البنجر الرائع! مربى حقيقي!
لم تبطن النموذج بورق ألومنيوم ، لأن ورق القصدير نفد.

كل شيء اتضح على ما يرام!



شكرا لك يا صديقي على الوصفة الرائعة!

كل شيء اتضح على ما يرام!

يا جميلة! أوه لذيذ! حسنًا ، لم يكن متوقعًا لمثل هذه النتائج الموهوبة والاقتصادية الأخرى! محظوظ لأحبائك - أوه وأنا سأذهب إلى هناك! جميع المنتجات ذات الصلة هي مسألة ذوق! لكن الرقاقة بالطبع كانت ستؤدي إلى تسريع العملية وإخمادها بشكل مختلف قليلاً! لكن الشيء الرئيسي هو أنك تحب ذلك!
شكرا على النصيحة عزيزي! أكل لذيذ!

نعم ... هكذا ، هنا ، خرج المقطع برقائق معدنية. أعتقد أيضًا أنه سيتم طهيها بشكل أسرع وأسرع ، وسيكون للبنجر نفسه قوام مختلف قليلاً. حسنًا ، نعم ، نحن لا نستعد لليوم الأخير! هل اتكلم

هل اتكلم

دروخ بلا بازار !!!!!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيروتشكا ، يا له من لذيذ وجدته معك! استعد لجدول العام الجديد. نحن نحب الشمندر

[تومانشيك]

تومانشيك، إيروتشكا ، يا له من لذيذ وجدته معك! استعد لجدول العام الجديد. نحن نحب الشمندر

هيلين ، لصحتك! أتمني أن تعجبك!

لا تنسى احباط!

ووه ، الطبق رائع! لماذا لم أراه قبل عام؟ رميت دلو من البنجر في الربيع
Tumanchik ، حسنًا ، أنا أحب وصفاتك. شكر ! سوف أطبخ. ومفيد جدا للمنشور

ووه ، الطبق رائع! لماذا لم أراه قبل عام؟ رميت دلو من البنجر في الربيع
Tumanchik ، حسنًا ، أنا أحب وصفاتك. شكر ! سوف أطبخ. ومفيد جدا للمنشور

جالينا ، اطبخ جذر الشمندر! حسن جدا! فيما يلي بعض الخيارات الإضافية:

وجبة خفيفة من الشمندر الدافئ مع الجبن القريش (تومانشيك)



خضروات مشوية (بدون شواية) (تومانشيك)



سلطة دافئة من الحمص والخوخ المجفف والشمندر والبصل الأحمر المشوي (تومانشيك)


شكرا جزيلا لك على اهتمامك بوصفاتي!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، والكرز هنا يمنحان نوعًا من الذوق ، أليس كذلك؟ كم تضيفه؟
إذا اشتريت طردًا مجمدًا ، فهل هو عبارة عن نصف طرد أم سيكون كثيرًا؟

[تومانشيك]

تومانشيك, ايريناحسنًا ، فقط رائع! أنا فقط لا أستطيع تعليم بلدي تناول البنجر - سأفعل ذلك! شكرا لك !!!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، والكرز هنا يضفيان نوعًا من الذوق ، أليس كذلك؟ كم تضيفه؟
إذا اشتريت طردًا مجمدًا ، فهل هو عبارة عن نصف طرد أم سيكون كثيرًا؟

تلعب هيلين الكرز دورًا كبيرًا. من المستحسن عدم استبداله. ما لم يكن السؤال: أن تطبخ أم لا. بالتأكيد طبخ! كم تأخذ؟ أنا حقًا أحب هذا المزيج ، لذلك أستخدم ثلث كمية البنجر. نظرًا لأنك تطبخ لأول مرة ، خذ القليل من الطعام واخلطه مع الزبيب المنقوع - تعرف على المذاق. ويمكنك دائمًا العثور على بقايا الكرز حيث يمكنك تطبيقها - إنها لذيذة للغاية. إذا كنت لا تستطيع التفكير في الأمر - صافرة ، سأساعدك!

تومانشيك, ايريناحسنًا ، فقط رائع! أنا فقط لا أستطيع تعليم بلدي تناول البنجر - سأفعل ذلك! شكرا لك !!!

احصل على Lenul جاهزًا ، أتمنى أن تنال إعجابك. خذ نصيحة الزبيب أيضًا.

ايرا ، شكرا! في الواقع أنا أحب الكرز
لذا سآخذ نصف علبة في مكان ما لعينة.
ثم استخدمه مع البنجر؟

ثم استخدمه مع البنجر؟

نعم ... أخيرًا يجب أن يكون هناك أشياء جيدة
كنت أرغب في ترك الوصفة قبل حلول العام الجديد ، لكنني الآن أردت أن أتدرب على شيء ما

كنت أرغب في ترك الوصفة قبل حلول العام الجديد ، لكنني الآن أردت أن أتدرب على شيء ما

هذا قرار صحيح للغاية. أنا أيضًا أتدرب دائمًا على صقل المذاق. لتحصل على مفاجآت سارة فقط لاحقًا!

حسنا تحمل الاسم نفسه! يسر بشكل جيد!
في الوقت الحالي ، بدافع من المشاعر الزائدة ، سأبدأ في التحدث "أنقى روسية" ، والتي تم فرض الحظر عليها: girl_haha: تم إغلاق باتامو بهذه المقبلات لدرجة أنها أصبحت غير قابلة للطباعة (وهو أمر نادر الحدوث).
بشكل عام ، كالمعتاد ، لدي نوع مختلف من شراب الكشمش الأحمر (سائل ، حلو وحامض) + زيت + ملح + إكليل الجبل ، شبت ، بقدونس ، ريحان ، طرخون + عنب الثعلب المجمد. لأنه لايوجد كرز ، أذهب إلى المزاج من أجله مجمداً ، كان كسولاً قبل الفجر ، وكانت عنب الثعلب مثل ملمع الأحذية في مصنع تلميع الأحذية. خبزت بنجر متوسط. يؤسفني أن متوسط ​​بنجر واحد هو الأكثر فظاعة. والصلصة ممتازة (لقد علقت رغيفي هناك وكدت أن ابتلع لساني مع الشوكة). بشكل عام ، أعرف الآن كيفية تزيين اللحوم ولحم الخنزير

أنا مع تقرير أيضًا! أجريت بروفة
صحيح ، لقد أخطأت قليلاً ...
فعل كل شيء حسب الوصفة. ركضت بحثًا عن الكرز (لم أشتره منذ فترة طويلة ، كيس 300 غرام 100 روبل). ويضاف النبيذ ، بشكل عام ، يجلب اللذة. يوضع البنجر لمدة ساعة في التتبيلة ، ثم يوضع في الفرن عند 220 جرام. بعد 40 دقيقة ، أخرجت قطعتين للاختبار ، كانت صلبة. قررت أنه في غضون ساعة ستكون جاهزة بالتأكيد. بدأ التذوق بعد ساعة ، لكن معظمه كان لا يزال صعبًا. اعتقدت أنني سأغلقه لمدة 10 دقائق أخرى و "ذهبت" إلى صانع الخبز.ونسيت كل شيء في الفرن ، وتبخرت كل المرق اللذيذ نتيجة لذلك
لكننا قدرنا الطعم ، كان زوجي سعيدًا جدًا! ماذا سيحدث عندما يعمل كل شيء كما ينبغي
سفوتالا بالفعل في طبق ، محترق قليلاً في صفيحة خبز


ايرا ، شكرا جزيلا لك منا!
هل تعتقد أنه يمكنك فعل ذلك في اليوم السابق وتركه في ماء مالح طوال الليل؟ هل جربت ذلك؟

حسنا تحمل الاسم نفسه! يسر بشكل جيد!
في الوقت الحالي ، بدافع من المشاعر الزائدة ، سأبدأ في التحدث "أنقى روسية" ، والتي تم فرض الحظر عليها: girl_haha: تم إغلاق باتامو بهذه المقبلات لدرجة أنها أصبحت غير قابلة للطباعة (وهو أمر نادر الحدوث).
بشكل عام ، كالمعتاد ، لدي نوع مختلف من شراب الكشمش الأحمر (سائل ، حلو وحامض) + زيت + ملح + إكليل الجبل ، شبت ، بقدونس ، ريحان ، طرخون + عنب الثعلب المجمد. لأنه لايوجد كرز ، أذهب إلى المزاج من أجله مجمداً ، كان كسولاً قبل الفجر ، وكانت عنب الثعلب مثل ملمع الأحذية في مصنع تلميع الأحذية. خبزت بنجر متوسط. يؤسفني أن متوسط ​​بنجر واحد هو الأكثر فظاعة. والصلصة ممتازة (لقد علقت رغيفي هناك وكدت أن ابتلع لساني مع الشوكة). بشكل عام ، أعرف الآن كيفية تزيين اللحوم ولحم الخنزير

ايريشا ، كم هو عظيم! كم كان ممتعا وممتعا! أنا سعيد جدًا لأنك طهيها ، وسعيد للغاية لأن أذواقنا تزامنت وأعجبك! طبخ بسرور! أنا الآن في حالة حصار بدون غاز وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه يمكنك بأمان طهي البنجر المخبوز بالفعل (أو المطبوخ في الميكروويف) ، ثم تقطيعه وملئه بالتتبيل ويخبز في الفرن (مرة أخرى ، في الميكروويف). اتضح بشكل أسرع! لذا قم بتحسين الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش-لينوشكا! كما أفهمك ... عندما "أذهب" إلى صانع الخبز ، يتوقف الوقت! ثم AP! ... الليل .. وكل الخطط
الشيء الرئيسي هو أنك أحببت النتيجة! والآن سوف تصحح التكنولوجيا على طول الطريق. أعلاه ، وصفت زراعي. اتضح أنه ليس أسوأ. الوصفة مثالية بالتأكيد ، لكن يمكنك النجاة من الوصفة المتسارعة!

هل تعتقد أنه يمكنك فعل ذلك في اليوم السابق وتركه في ماء مالح طوال الليل؟ هل جربت ذلك؟

الشيء الوحيد الذي يمكن (نظريًا) أن يصلب. أي ، لا تصبح لينة أثناء المعالجة. ولكن إذا قمت بتتبيل شيء مخبوز مسبقًا (في الفرن أو الميكروويف) ، ثم خبزه ، فسيكون رائعًا!
شكرا لك عزيزتي على استخدام الوصفة ومشاركة النتيجة!

إيريشا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة وصفاتك وخبرتك وتشجيعك على الإبداع ودعمك فقط!
ومع HP ... هناك مثل هذا الخطاب ... كان زوجي ينظر إلي بالفعل بشيء من وقت لآخر ... حسنًا ، يكفي التحدث بالفعل. في السابق ، لم يكن هذا التجميد ملاحظًا بالنسبة لي

زوجي ينظر إلي بالفعل بشيء من وقت لآخر ... حسنًا ، توقف عن الدردشة. في السابق ، لم يتم ملاحظة هذا التجميد بالنسبة لي

يا أنا أفهمك. كما يقف وراءها بشكل دوري. ثم أشعر به على ظهري. لكنهم من قلة الاهتمام. الرجال ... أصحاب. خاصتي الآن يدخل في أخباري ثم ... الرياضة .. وأنا أذهب إلى الفتيات!

إيريشا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة وصفاتك وخبرتك وتشجيعك على الإبداع ودعمك فقط!

بدون دعمك ومشاركتك وموافقتك ، كل هذا لن يكون له معنى ولن يجلب المتعة!

بدون دعمك ومشاركتك وموافقتك ، كل هذا لن يكون له معنى ولن يجلب المتعة!

نعم ... كل شيء متبادل!

وعندما أطبخ الشمندر مرة أخرى ، سأكتب. ما زلت أريد أن أحاول بإصرار

وعندما أطبخ الشمندر مرة أخرى ، سأكتب. ما زلت أريد أن أحاول بإصرار

ثم جرب هذا البنجر في السلطة
سلطة دافئة من الحمص والخوخ المجفف والشمندر والبصل الأحمر المشوي (تومانشيك)

إيرا ، جذر الشمندر الرائع الخاص بك قد قام بتزيين مائدة رأس السنة الجديدة! شكرا لك مرة أخرى!
سنة جديدة سعيدة!!! قد لا تنتظر سوى المفاجآت السارة في العام الجديد وقد تكون السعادة رفيقًا دائمًا!