شرائح صدور الدجاج المزيفة - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

قطع صدور الدجاج المزيفة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج	قطعة واحدة (500 جم تقريبًا)
فتات الخبز	2 أكواب
دقيق الذرة	0.5 كوب
السمسم الأبيض	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بذور الكرفس	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
مايونيز	0.5 كوب
زيت نباتي	حسنا. 1 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

أحذرك على الفور من أن هذه الوصفة ممنوعة لغير محبي "Maynesica المعالجة حرارياً"!
1. قم بفك تجميد الثدي ، ولكن ليس تمامًا (إذا تم تبريده - على العكس ، قم بتجميده قليلاً لمدة ساعة تقريبًا). انزع القشرة وقطع اللحم إلى شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن 1 سم وكبيرة بما يكفي. قطع مرة أخرى إلى شرائح حتى لا يتبقى أي هيكل عظمي.
2. غطي شرائح الدجاج بالمايونيز.
3. يُمزج فتات الخبز ودقيق الذرة ورشة ملح وسمسم وبذور كرفس. اغمس فيليه الدجاج في هذا الخليط واتركه على طبق لفترة حتى يتم تثبيت الخبز.
4. دهن مقلاة غير لاصقة بفرشاة بالزيت النباتي ، سخنيها واقلي "القطع" عليها لمدة 5 دقائق على كل جانب على نار عالية. قبل التقليب ، قم برش الجانب العلوي بالزيت المتبقي.
5. يرفع عن النار ويترك لبعض الوقت قبل التقديم.
إليكم ما حدث.
وكم هو لذيذ مع البطاطا المسلوقة في "موحدة"!
عذرا ، هذا عمليا "صورة شخصية" في عملية الأكل.

الطبق مصمم ل

2-4 حصص

وقت الطبخ:

10 دقائق من التحضير ، 10 دقائق من التحضير

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

كان المايونيز مصنوعًا في المنزل ، ومصنوعًا لقضاء العطلات ، وكما تعلم ، فإنه لا يدوم طويلاً. لذلك جاءت هذه الوصفة في متناول اليد.
لم يكن من الضروري ضرب الثدي بفضل طريقة التقطيع هذه في حالة التجميد (كما ينصح عادة للأسماك). لم تفقد العصائر ، وأضفت طبقة المايونيز مزيدًا من العصير. لم تكن المعالجة الحرارية طويلة أيضًا ، لذا كانت النتيجة مرضية.
يصبح الخبز أكثر إشراقًا مع إضافة دقيق الذرة. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فستفعل رقائق الذرة غير المحلاة في الخلاط. بذور السمسم مقلية ومقرمشة بشكل ممتع.
لا تحتاج إلى الكثير من الملح ، فاحذر منه ، لأن المايونيز مالح بالفعل.

لا تلاعب بالخفق ، خبز محمص بالبيض والدقيق "مزدوج الخبز" وثقة كاملة في النتيجة.