شرائح لحم الخنزير "عطلة" (فرن) - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

شرائح لحم الخنزير الاحتفالية (فرن)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير الخاصرة (العظم)	600 جرام
جبنه	100 جرام
طماطم كبيرة)	حاسب شخصي 1.
مخلل خيار (صغير)	2 قطعة
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
نقيع
صلصة الصويا	4 ملاعق كبيرة. ل.
خردل	2 ملعقة صغيرة
توابل لحم الخنزير	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

اشطف الخاصرة ، مقطعة إلى أجزاء 1.5-2 سم واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. لدي 6 قطع.
تغلب بطريقة مريحة لك. أضع اللحم في كيس يمكن التخلص منه ، الخليط على جانب واحد.

أقلب الكيس وأضرب اللحم على الجانب الآخر. ثم أضع قطعة أخرى من اللحم في نفس الكيس وأضربها مرة أخرى. مريح للغاية - تظل اللوحة والمطرقة نظيفتين ويتم ضرب اللحم.

نضعها في كومة على طبق. الآن يجب أن يكون اللحم متبل. افعلها بطريقتك أو استخدم لي.
بالنسبة للتتبيلة ، أخلط صلصة الصويا والخردل والتوابل.
أضع ماء مالح على الختم العلوي ووزعه بالتساوي.

ضع الفرم مع الجانب المدهون بالزبدة لأسفل في حاوية الفراغ الحالة (فاليري شتيبوفيتش، شكرًا مرة أخرى!) ، أغطيها بالتتبيل وأفعل ذلك مع اللحم المتبقي.

أقوم بتغطية آخر قطعة وأجمع ماء مالح المنسكب من اللوحة.
والعودة إلى الحاوية. أنشر كل ما تبقى من ماء مالح.

أغلق الحاوية وأفرغها بمضخة وأدخلها في الثلاجة لبضع ساعات. يمكن أن يقف هذا اللحم حتى الصباح ، أو لعدة أيام - مريح للغاية! من يستخدمه يعرف. إذا لم يكن هناك حاوية مفرغة ، فاستخدم درجة طعام عادية.

أمامي مباشرة طهي اللحوم وإعداد "قمة" احتفالية. أي ، لا ينبغي أن يقف ، لأن الطماطم والخيار سيعطيان عصيرًا إضافيًا ، لكن لا حاجة له هنا! مطبوخ ، يوضع على اللحم وفي الفرن. لذلك ، قطع كل شيء إلى مكعبات: طماطم - 1 سم ، جبن وخيار مخلل 0.5 سم لكل منهما ، ضعي كل شيء في وعاء.

شغل الفرن للتدفئة 180 درجة. نضع اللحم المتبل على صينية خبز مدهون بالزيت النباتي.
قلّب شرائح الجبن والطماطم والخيار لجعل كل شيء متساويًا.
أضيفي المايونيز وقلبي. جربه ، إنه لذيذ جدًا بالفعل! لكننا نطبخ اللحم!

ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. على كل قطعة ووزعها على القطعة بأكملها. إذا سرب السائل من اللحم ، فلا بأس. لكن ، مع ذلك ، حاول سكبه في الوسط بحيث يكون هناك زجاج أقل. كل شىء. نرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا ونخبزها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة حتى تنضج وتتحول إلى قشرة بنية ذهبية جميلة. ألق نظرة في فرنك.

أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6 قطع

برنامج الطبخ:

ثلاجة ، فرن.

ملحوظة

يتم الحصول على شرائح مشرقة جدا. ومن هنا جاء اسم "احتفالي". رأيت هذه الوصفة منذ 10 سنوات ، وربما أكثر ، في مجلة طهي تسمى Pork with Sauce ، شكرًا للمؤلف على الوصفة. مع مرور الوقت ، قمت بإجراء التغييرات الخاصة بي ، والآن أنا أطبخ. قطع حسب الرغبة - طرية ، طرية ، طرية! لا ينبغي أن تؤخذ الجبن غير مالح للغاية ، ويفضل الأصناف الكريمية. أستخدم Thousand Lakes Creamy أو الروسي العادي. يمكن استبدال الخيار المخلل بأمان بآخر مخلل ، ولكن مع الخيار المملح يكون ألذ بكثير (لذوقنا ولجميع الذين جربوا هذا الطبق). عن الطماطم. بالطبع ، الصيف هو الأفضل ، لكن في الشتاء يمكنك إضافة دفيئة بأمان. هنا سيكون في مكانه. الطبق مكتف ذاتيا لكن يمكنك تحضير طبق جانبي له حسب ذوقك. مثالي مع البطاطس المخبوزة أو البطاطس المهروسة أو المسلوقة فقط مع رشها بالشبت الطازج وقطعة من الزبدة.
بشكل عام ، طريقة سريعة ومبتكرة لتحضير الشرائح. حاول طهيها!

اينافيجا

شكرًا لك ، أنا فقط أرهق عقلي بأنني أريد طهي الطعام اللذيذ الأصلي لعطلة نهاية الأسبوع. قل لي ما درجة حرارة الفرن التي يجب تسخينها وطهيها؟

جالشونوك

لصحتك! فرن 180 درجة. شكرا لزيارتكم

Ksyushk @ -Plushk @

علامة الاختيارشكرا على القطع. وأنا أعلم ذلك ~~طيب المذاق~~ لذيذ جدا. عادةً ما أطبخ بشكل مختلف قليلاً ، لكن في هذا الإصدار آخذه إلى العطلة العائلية التالية - سأفاجأ. ذكي جدا.
ملاحظة. ونعم ، أقوم دائمًا بعمل قطع من الكربونيد تحت أي خيط أصنع معطف فرو
P.S.2 وحاوية الحالة للتخليل حتى متوفرة
شكر .

جالشونوك

خذها واستعد ، لصحتك!

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

أنا عادة أطبخ بشكل مختلف قليلاً

كسيوشا ، حصة ، كيف؟

العطلة العائلية قادمة قريبًا وأريد مفاجأة أيضًا

شكرا لزيارتكم!

Ksyushk @ -Plushk @

اقتباس: galchonok

شارك كيف؟

جالين ، نعم ، أعني أنني عادة لا أخلط كمعطف فرو - كل شيء: البصل والجزر والبطاطس والجبن والمعكرونة حدث. حسنًا ، باختصار ، اللحوم باللغة الفرنسية الهرانية مع انحرافات مختلفة ، إذا جاز التعبير. شو بولو ، ضعيها في الأعلى وضعيها في الفرن.

جالشونوك

آه ، واضح ، شكرًا!

كافمينز

شكرا على الوصفة اللذيذة وغير العادية! لم أخبزها بعد ، مزيج مثير للاهتمام لمعطف من الفرو)))

إلميروشكا

علامة الاختياركيف لم أبدو بالأمس - لا أفهم كيف يمكن أن أفوت مثل هذا الشغب المبهج من الألوان الخريفية! أخذتها بعيدا ، شكرا لك!

جالشونوك

مارينوتشكا, إلميروشكا، لصحتك! شكرا لزيارتكم!

أوميلا

علامة الاختيارشكرا على الوصفة! قدت سيارتي من موسكو متعبًا وشاهدت الوصفة وفي 40 دقيقة العشاء جاهز !! 👍👍👍

francevna

جالشونوك، علامة اختيار ، ما القطع الملونة تحولت! الآن سأقوم بترتيب عشاء احتفالي من القطع أيضًا!

جالشونوك

كسيوشا، لصحتك! أنا مسرور جدًا لأن الوصفة أصبحت في متناول اليد! شكر !

علاء، شكر ! آمل ألا يخيب المذاق.

طاه

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

تاتكا 1

علامة الاختيار، تهانينا!

أناتوليفنا

جالشونوك, علامة الاختيار، تهانينا! بميدالية!

ليتوهكا ttt

جالشونوك علامة صح ، مبروك الميدالية! وصفة بومب!

جالشونوك

طاه، شكر ! غير متوقع للغاية!
تانيشكا, تونيا, ناتاشاشكرا لك الفتيات!

يونا

جالشونوكشكرا على الوصفة الأصلية ، ذهبت للطهي ، في الوقت المناسب لوصول الأطفال سأفعل ذلك.

جالشونوك

ناتاليا، لصحتك! آسف ، لقد رأيت إجابتك للتو. قل لي ، هل كان اللحم مازال مطبوخاً أم لا؟

Ksyushk @ -Plushk @

علامة الاختيارأنا طبخ. أضفت الزيتون مع دزينة من غسالات والفلفل البلغاري مكعب. اتضح أنه. طبق رائع! كلاهما لذيذ وجميل! شكر، علامة الاختيارلكل وصفة!

جالشونوك

كسينيا، لصحتك! سعيد أن الوصفة جاءت في متناول اليد!

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

أضفت بمفردي عشرات الزيتون مع غسالات والفلفل البلغاري مكعب. اتضح أنه.

أعتقد.
شكرا لك على الطبخ والقول

ريك

جالشونوك, علامة الاختيارحقا أحب اللحوم! فقط بدلاً من الخيار ، أضع الفلفل البلغاري ، لأنه كان هناك فلفل ، لكن لم يكن هناك خيار) حتى زوجي كان يأكل الخضار ، على الرغم من أنني عادة أحصل على جميع الخضار. في الواقع ، يمكنك طهي العشاء بسرعة حتى بعد العمل على طاولة احتفالية. سآخذها إلى مفضلاتي حتى لا تضيع))
شرائح لحم الخنزير الاحتفالية (فرن)